Tại sao các trang web trực tuyến nói rằng polyurethane không phải là thực phẩm an toàn, và có một số cách tôi có thể sử dụng nó trên bàn làm việc nhà bếp của mình mà vẫn an toàn?
Tôi không chuẩn bị hoặc lưu trữ thực phẩm trực tiếp trên nó hoặc sử dụng nó như một cái thớt. Bây giờ tôi đã bịt kín bằng shellac, nhưng nó không cắt nó gần bồn rửa.
Câu trả lời:
Theo quy định của FDA , gỗ hoàn thiện rõ ràng điển hình khô thành màng cứng, bao gồm polyurethane, được coi là an toàn thực phẩm. Chờ để sử dụng bề mặt cho đến khi hoàn thành khô hoàn toàn, và làm sạch nó trước khi cho phép tiếp xúc với thực phẩm.
Polyurethane là một lựa chọn tốt để sử dụng trên quầy, miễn là bạn không sử dụng quầy làm thớt. Nếu bạn cắt trực tiếp trên bề mặt polyurethane nó sẽ bị hỏng. Dầu khoáng sẽ là một kết thúc tốt cho một quầy gỗ được sử dụng làm thớt, nhưng bạn phải làm mới dầu khoáng khá thường xuyên.
Như bạn đã tìm thấy, shellac không phải là một lựa chọn thích hợp cho một khu vực thường xuyên bị ướt. Tuy nhiên, bạn sẽ không gặp vấn đề gì khi áp dụng polyurethane trên shellac.
Khi tôi xem xét câu hỏi này trong quá khứ, tôi đã đi đến kết luận tương tự như JayL, cộng với một quy tắc tiện dụng bổ sung:
Nếu tôi có thể ngửi thấy mùi kết thúc, nó vẫn chưa được chữa khỏi hoàn toàn.
Vì vậy, khi áo khoác poly mỏng của tôi cảm thấy được chữa khỏi khi chạm vào, tôi nghiêng người và hít một hơi thật sâu. Thông thường sẽ vẫn có một tiếng rên rỉ kéo dài đến một vài tuần nữa.
Bài báo này nói rằng nó là thực phẩm an toàn chỉ sau khi nó được chữa khỏi hoàn toàn.
Theo chuyên gia hoàn thiện Bob Flexner, tất cả các sản phẩm hoàn thiện đều an toàn thực phẩm một khi chúng đã được chữa khỏi. Véc ni polyurethane không có bất kỳ nguy hiểm đã biết. Tuy nhiên, không có kết thúc là thực phẩm an toàn cho đến khi nó đã được chữa khỏi hoàn toàn. Quy tắc ngón tay cái để bảo dưỡng hoàn toàn là 30 ngày ở nhiệt độ phòng (65 đến 75 độ F).