Làm thế nào để tôi giữ cho bọc saran (bọc nhựa, bọc bọc) không bám vào chính nó?

Để làm mềm thịt, trước tiên tôi đặt nó vào giữa hai tấm bọc saran, và sau đó đánh nó bằng một cái vồ thịt mềm. Nó không được quấn chặt, nếu không thì cái bọc sẽ bị vỡ khi bạn đập nó. Đặt hai tờ giấy luôn là một điều phiền toái, và bọc sara chắc chắn sẽ tự gấp lại, đòi hỏi tôi phải quấy khóc với nó nhiều hơn tôi muốn.

Có cách nào tốt hơn để trải sara quấn lên mặt bàn của tôi sao cho nó không gập lại và bám vào chính nó?

Mẹo nhỏ là không cắt bọc cho đến khi bạn đã bọc thịt.

Giữ thịt trong một tay và kéo bọc về phía bạn với tay kia. Bây giờ đặt bọc lên thịt và xoay thịt về phía bạn sao cho bạn quấn nó.

Tôi không biết bạn bọc nó bao nhiêu. Tôi sẽ tưởng tượng khá nhiều, khi bạn đánh nó bằng búa. Trong mọi trường hợp, bọc nó cho đến khi bạn hài lòng, và sau đó sử dụng thiết bị cắt.

Một lựa chọn khác có thể là sử dụng một mảnh bọc. Căng nó ra trên quầy của bạn, đặt thịt lên trên, và sau đó gấp lại bọc bọc lại và cắt nó.

Nếu vấn đề của bạn là tách lớp bọc bám sau khi bạn đập vào thịt, bạn có thể đặt một mảnh giấy ở gần cuối của lớp bọc để phần này của lớp bọc không bám vào lớp bọc bên dưới.