Cách nhanh chóng để rã đông thực phẩm?

Thực phẩm đông lạnh rất tiện lợi, nhưng rã đông nó có thể là một cơn đau ở cổ. Thông thường (đặc biệt đối với các mặt hàng nhỏ) tôi có thể dễ dàng rã đông thực phẩm đông lạnh bằng lò vi sóng, nhưng tôi không sở hữu ! Đơn giản chỉ cần để nó trên băng ghế làm việc, nhưng cả chậm và có thể không an toàn (quá trình chậm có thể khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn). Chắc chắn có một cách tốt hơn.

Có ai biết bất kỳ cách nhanh chóng, dễ dàng để rã đông thực phẩm đông lạnh (hoặc bất cứ điều gì khác, cho vấn đề đó) một cách dễ dàng không?

Một phương pháp hoạt động thực sự tốt cho những thứ bằng phẳng (như bít tết) là đặt chúng lên chảo rán hoặc khay nướng, không đun nóng . Kim loại dẫn nhiệt vào thức ăn thực sự nhanh chóng. Điều này cũng sẽ làm việc cho các đối tượng phẳng khác.

Tôi đổ đầy bồn rửa nhà bếp bằng nước rất nóng và đặt gói nhựa đông lạnh bất cứ thứ gì vào đó. Gói thịt gà đông lạnh tan trong khoảng 15 phút và cá hồi cá hồi trong khoảng 5 phút.

Một điều mà cha tôi làm để rã đông mọi thứ là để chúng trong bồn rửa, dưới vòi nước chảy. Trong khi anh ta làm điều này một cách chính xác, điều này đi kèm với một vài cảnh báo từ Trung tâm bảo quản thực phẩm gia đình :

Làm tan băng trong nước lạnh đòi hỏi ít thời gian hơn nhưng chú ý nhiều hơn là rã đông trong tủ lạnh. Điều này chỉ nên được sử dụng nếu nước được giữ lạnh (dưới 70 ° F) và thức ăn sẽ tan trong vòng dưới 2 giờ. Thực phẩm phải ở trong một gói chống rò rỉ hoặc túi nhựa. Nếu túi bị rò rỉ, vi khuẩn từ không khí hoặc môi trường xung quanh có thể được đưa vào thực phẩm. Ngoài ra, mô thịt cũng có thể hấp thụ nước như bọt biển, dẫn đến sản phẩm bị chảy nước. Thay thế cho nước chảy liên tục, túi thức ăn có thể chìm trong nước máy lạnh, thay nước sau mỗi 30 phút khi thức ăn tiếp tục tan.

Xem thêm tờ thông tin USDA về sự tan băng .

.... mặc dù, theo wikiHow, phương pháp rã đông thịt nhanh nhất và dễ nhất là bằng lò vi sóng ; mặc dù bạn đã loại trừ điều đó bởi việc bạn thiếu một cái. Nước sinh hoạt dường như là sự thay thế nhanh nhất cho lò vi sóng , nhưng cần chú ý nhiều hơn. :)

Hầu hết các lò vi sóng có cài đặt rã đông để rã đông thực phẩm mà không làm nóng nó. Điều này thậm chí có thể được sử dụng để làm mềm nhẹ kem bơ cứng.

@michaelpri Tôi đã đặt câu trả lời thứ hai vào, vì nó có liên quan trong cả hai trường hợp nhưng dường như bạn đã xóa cả hai. Tôi có thể hiểu bạn xóa một hoặc thay thế nó bằng một liên kết. Tôi không thể bình luận ở đó.

Tôi lặp lại câu trả lời của tôi trong này một nơi như vậy là không để phá vỡ các quy tắc.

Lò nướng của tôi có chế độ rã đông, nơi nó thổi không khí mát vào thức ăn - nó làm tan toàn bộ khớp thịt trong khoảng hai giờ - một miếng thịt gà nên khá nhanh để tan và cũng khá an toàn. Xem lò của bạn có cái nào không? Của tôi được chỉ định bởi một biểu tượng của một bông tuyết; có lẽ bạn không bao giờ nhận thấy nó trên lò nướng của bạn?