Cách làm bánh xèo gọn gàng, tròn trịa.

Bất cứ khi nào tôi làm bánh kếp, tôi không bao giờ có thể làm cho chúng rất tròn. Bánh kếp của tôi luôn luôn bị biến dạng và trông giống như một vòng tròn.

Tôi đã thử đổ bột (không hoạt động) và sử dụng phễu, hoạt động tốt hơn nhưng vẫn không cho tôi kết quả tôi muốn.

Có cách nào để làm bánh xèo tròn hoàn hảo (hoặc gần hoàn hảo) không?

Bằng cách đặt bột bánh pancake vào chai bóp, bạn có thể tạo bất kỳ hình dạng nào bạn thích.

Có những sản phẩm được sản xuất cho mục đích này nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ chai bóp cũ nào bạn đã nằm xung quanh, như vậy:

Phương pháp này cho phép bạn vẽ những thứ mát mẻ . Mặc dù tôi tưởng tượng những chiếc bánh kếp nghệ thuật như thế sẽ rất khó lật.

Tôi có rất nhiều ống tiêm 60ml cũ nằm xung quanh. Chúng tạo ra những khẩu súng nước tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể sử dụng chúng để làm bánh kếp. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn có thể lấy tất cả các cục ra khỏi bột, hoặc cắt một phần của đầu ra để nó có thể xử lý một số cục.

Đơn giản chỉ cần dán đầu cuối vào bột, kéo lượng mong muốn vào ống tiêm và đẩy nó vào chảo.

Điều này thật tuyệt vì:

• Bạn có thể làm cho chúng bất kỳ hình dạng nào bạn muốn
• Bạn có số đo ở hai bên, bạn có thể làm cho chúng có cùng kích thước nếu bạn muốn
• Nó không lộn xộn chút nào, hầu như không cần dọn dẹp, và nó không nhỏ giọt
• Bạn không kết thúc với rất nhiều bột bị dính vào các cạnh, giống như bạn làm với một chai bóp

Và những người khác. Hình dưới đây cho thấy một ống tiêm nhỏ hơn tôi thường sử dụng.

Lisa Douglas (do Eva Gabor thủ vai) trên Green Acres đã tạo ra những "chiếc bánh nóng" hoàn hảo bằng cách đổ tất cả bột bánh vào vỉ nướng và sau đó sử dụng nồi cà phê (tôi nghĩ) làm khuôn để cắt ra các vòng tròn. Bột bánh còn lại được sử dụng làm miếng đệm đầu cho máy kéo. Xem http://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm .

Cách rẻ nhất để làm bánh xèo tròn là đổ bột từ độ cao ít nhất 12 "từ chảo. Hoàn hảo, tròn, bánh xèo mỗi lần.

Những điều này làm việc cho tôi:

• Làm nóng chảo. Nếu chảo được làm nóng một cách thích hợp, bánh xèo sẽ nấu chín trước khi chúng có thể tràn ra ngoài trật tự.

• Sử dụng hộp bánh quy hoặc một cái cốc hoặc bát . Giải pháp này giữ cho chúng tròn và trong các kích cỡ. Sử dụng một cái cốc, cắt phần trên và đặt cốc hoặc hộp bánh quy vào chảo và đổ bột vào. Cái này giữ cho bánh tròn.

Thông tin bổ sung

sheknows.com

Tôi làm cho bánh xèo tròn hoàn hảo của mình bằng cách sử dụng một cái chảo nhỏ hơn, vì vậy cạnh của chảo tạo ra hình dạng của bánh kếp = tròn.

Đổ bột vào máy cắt bánh quy kim loại trên chảo. Bạn có thể kéo chúng ra sau khi nó chín một bên và sẵn sàng lật, sẽ cho bạn một phác thảo rõ ràng hơn và hình dạng rõ ràng hơn của bất cứ thứ gì bạn đang nhắm đến (miễn là bạn mua một máy cắt bánh quy trong hình dạng đó), hãy cẩn thận rằng chúng ' tái kim loại và bạn không đốt cháy bản thân với chúng.

Vợ tôi thích bánh xèo. Tôi đã phải học cách làm cho họ giống bà của mình.

Âm thanh như chảo của bạn không phải là cấp. Tìm một nơi cấp và đổ vào giữa.

Ngoài ra nếu bạn thích vòng quanh rìa làm tan chảy một ít bơ trên nhiệt độ cao trung bình. Đổ vào bơ.

Ngoài các câu trả lời khác: đảm bảo chảo không bị cong vênh. Nếu chảo không có đáy phẳng, bột sẽ luôn chảy xuống phần thấp nhất của chảo thay vì đổ đầy chảo.

Nếu bạn có một cái chảo thực sự lớn và bạn không muốn làm một chiếc bánh kếp lộn xộn, hãy sử dụng nắp của chiếc chảo để ngăn chiếc bánh xèo đi khắp nơi. Nó cũng có thể nấu cả hai mặt.

Hãy thử sử dụng một vòng hành tây! Hoạt động bao giờ hết và bạn không có hương vị của hành tây trong bánh kếp quá !!!