Làm thế nào tôi có thể không bị bỏng tay trong nước nóng khi làm món ăn?

Mỗi lần tôi làm các món ăn bằng tay, tôi sẽ bỏng tay, nhưng nếu tôi sử dụng nước lạnh, các món ăn sẽ không được sạch. Điều này là vô cùng bất tiện, đặc biệt là khi tôi cần làm sạch chúng nhanh hơn là ngâm chúng. Có cách nào khác để làm sạch bát đĩa của tôi không?

Rất nhiều người đã đề cập đến găng tay cao su. Tôi đồng ý, nhưng tôi đã tìm thấy trong khi làm các món ăn với số lượng nhà hàng, (EG, lâu hơn bạn có thể làm các món ăn ở nhà), sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu tôi đổ đầy găng tay bằng nước lạnh / ấm sau khi đặt tay vào , sau đó buộc một sợi tóc buộc quanh cổ tay tôi để giữ hầu hết nó. Lúc đầu, nó hơi kỳ lạ, và bạn sẽ văng ra một số thứ cần thiết để nạp tiền nếu bạn làm nó đủ lâu, nhưng nó cho phép bạn làm việc với nước ngọt từ vòi nước nóng mà không có bất kỳ mối quan tâm thực sự nào đối với việc tự thiêu.

Các món ăn sẽ sạch nếu bạn sử dụng nước nóng nhất mà bạn có thể xử lý. Cuối cùng, khả năng chịu nhiệt của bạn cũng sẽ được cải thiện.

Một điều bạn có thể làm là đặt bát đĩa vào bồn chứa đầy nước siêu nóng, với một ít xà phòng cắt dầu mỡ và để chúng ngâm cho đến khi nước đủ nguội để xử lý. Điều này sẽ phá vỡ bất cứ thứ gì bị mắc kẹt và làm cho nó dễ dàng để xóa sạch. Toàn bộ điều thường mất tối đa 20 phút, đối với tôi. Không phải là một quá trình chậm.

Đeo găng tay cao su không phải là biện pháp kiểm soát nhiệt độ tốt nhất, nhưng có thể giúp giữ nước nóng trực tiếp khỏi tay bạn, điều này sẽ giảm thiểu sự hấp thụ, gây ra 'ngón tay nho khô'.

Mặc dù nó không phải là một hack, nhưng găng tay cao su thường làm điều đó cho tôi.

Nếu bạn thực sự muốn điều chỉnh nhiệt độ nước, bạn có thể có thêm những chiếc dày, hoặc mặc hai đôi. Đó là những gì tôi đã từng làm khi tôi làm việc như một món ăn trong nhà hàng. Nếu bạn có một cặp cũ có một lỗ hổng trong nó thì đây là một cách tốt để cung cấp cho nó một cuộc sống thứ hai như cặp bên trong.

Nơi tôi sống, chúng tôi sử dụng một bàn chải rửa chén. Thủ thuật tôi sử dụng là đổ đầy bồn rửa bằng nước nóng và nước rửa chén và trong khi đổ đầy, tôi đặt từng món một.

Sau đó, tôi sử dụng bàn chải rửa chén để nâng món ăn lên trên cho đến khi một bên ở trên mặt nước. Sau đó, tôi lấy tay bên của món ăn bằng tay miễn phí và dùng bàn chải để làm sạch món ăn, không quên cũng làm sạch phần bạn đã lấy ban đầu.

Tôi tiếp tục với chồng bát đĩa và đến khi tôi làm xong bát đĩa, nhiệt độ của nước đã giảm đủ để tôi có thể đặt tay xuống nước một cách an toàn và làm phần còn lại.

Tôi không bao giờ bỏ vào cả đống bát đĩa, luôn luôn từng cái một vì nếu không chúng có thể dính vào.

Hơi lạc đề một chút, nhưng bạn sẽ loại bỏ vấn đề này và nguy cơ bị bỏng do nước quá nóng khi tắm, nếu bạn chỉ cần đặt nhiệt độ máy nước nóng ở mức không nóng một cách đau đớn. Bạn cũng sẽ tiết kiệm được một chút năng lượng và tiền bạc bằng cách làm như vậy.

Đây thực sự là một giải pháp tiết kiệm nước, chất tẩy rửa và tiết kiệm không gian chung để làm bát đĩa bằng tay trong bồn rửa chén đơn, nhưng nó cũng giải quyết được vấn đề đặc biệt này như là một tác dụng phụ:

Lấy một chai xịt và một miếng bọt biển. Đổ đầy chai xịt với nước và trộn vào một lượng nhỏ chất tẩy rửa. (Hầu hết các chất tẩy rửa rửa chén được bán ngày nay đều được dán nhãn là "cô đặc". Bạn thực sự không cần nhiều.) Thực hiện theo quy trình này:

1. Nếu các món ăn có nhiều thức ăn thừa hoặc gunk khác bị mắc kẹt trên chúng, hãy rửa sạch phần lớn trước. Sử dụng một bàn chải cho việc này. Đối với những trường hợp thực sự khó khăn (giả sử, bột yến mạch bị cháy và khô bị kẹt trong ấm), hãy thử ngâm. Nếu bạn chỉ rửa cốc cà phê hoặc những thứ tương tự, bạn có thể bỏ qua bước này.

2. Nhặt từng món một. Xịt một ít hỗn hợp chất tẩy lên đồ bạn đang giặt (bạn có thể làm điều này trước để cho nó ngấm một chút) và chà lên nó bằng miếng bọt biển. Điều này sẽ loại bỏ hầu hết các vết bẩn thực phẩm, bao gồm một số (như vết cà phê cũ) rất khó để loại bỏ. Đảm bảo rửa toàn bộ bề mặt, kể cả bên ngoài môi để ly và ly, và làm sạch miếng bọt biển dưới vòi nước nếu nó quá bẩn.

3. Rửa sạch chất tẩy rửa và làm sạch bụi bẩn khỏi bát đĩa. Bạn có thể làm điều này cùng một lúc, ngay sau khi rửa, hoặc bạn có thể xếp chúng lên và làm một bó cùng một lúc. Đây cũng là bước mà nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng nước nóng để tiêu diệt mọi vi trùng còn sót lại (mặc dù chất tẩy rửa thực sự là một loại thuốc diệt vi trùng khá công bằng).

Mẹo ở đây là bạn không thực sự cần sử dụng bất kỳ nước nào , nóng hay lạnh, cho bước giặt chính, ngoại trừ những gì có trong hỗn hợp chất tẩy rửa. (Chà, bạn cần một ít để làm sạch miếng bọt biển, nhưng không nhiều, và nó không cần phải nóng.) Nếu bạn đã quen rửa chén trong một bồn nước nóng lớn, nó có thể không giống như thế này phương pháp có thể có thể hoạt động, nhưng hãy thử xem - nó thực sự có tác dụng.

Điểm yếu chính là phương pháp phun và bọt biển xử lý tốt các thứ như dầu mỡ, cà phê và vết bẩn trên cốc, nhưng không tốt bằng những thứ như lớp phủ dày của nước sốt tinh bột. Đối với những người, bạn thực sự cần bước trước khi rửa.

Nếu bạn khăng khăng sử dụng nước nóng cho lần rửa cuối cùng (điều này có thể có ý nghĩa, nếu bạn, nói, làm điều này trong một nhà bếp chung, và có một lỗi dạ dày xảy ra xung quanh), một cách để tránh bị dính tay vào đó là để đặt bát đĩa vào bồn rửa, đổ nước nóng lên chúng, và sau đó xả nước bằng cách rút phích cắm. Hoặc chỉ sử dụng găng tay cao su.

Có một cái bát hoặc một hộp nhựa trong số các món ăn bẩn của bạn?

Sử dụng nó để làm cho một giải pháp xà phòng mà lên. Sử dụng nước nóng nhất mà cảm thấy thoải mái. Đừng để vòi chạy. Chà một vài món ăn, chất đống xà phòng lại với nhau, sau đó bật vòi để rửa sạch chúng. Tôi thấy cách này thoải mái hơn (và khôn ngoan hơn nước) hơn là liên tục di chuyển tay trong dòng nước nóng.

Cách tiếp cận tương tự, nhưng làm đầy bồn rửa, cũng được thực hiện trong các nhà bếp thương mại không có máy rửa chén công nghiệp, với thêm một bước rửa nước tẩy pha loãng.

Lấy một ít đá và đặt nó vào một đôi găng tay nhựa hoặc găng tay nhà bếp dùng một lần, sau đó đặt một đôi găng tay khác lên đầu để giữ lạnh trong găng tay nhựa.