Làm thế nào để giữ nước không bị sôi?

Rất phổ biến để đun sôi một cái gì đó (ví dụ như mì ống) và sau vài phút bạn nghe thấy tiếng nước rít lên và toàn bộ nhà bếp của bạn là một mớ hỗn độn.

Làm thế nào để bạn ngăn nước sôi lên?

Hầu hết thời gian bạn cần nước sôi, bạn không cần phải giữ nó ở trạng thái sôi. Tôi đã thấy rằng cách tốt nhất để giữ cho mọi thứ không bị sôi là giảm nhiệt một chút, vì vậy trong khi nước vẫn đang sôi thì không quá mạnh mẽ.

Điều đó, hoặc bạn có thể thử sử dụng một nồi lớn hơn khi nấu ăn.

Đây là một phương pháp liên quan đến bơ có thể giúp giải quyết vấn đề:

Xoa một chút bơ xung quanh đỉnh nồi. Bạn sẽ cần khoảng 1/2 muỗng cà phê, nhiều hơn không nên làm tổn thương thực phẩm. Một số người thêm nó trực tiếp vào nồi, nhưng nó có thể hoạt động theo cách nào đó.

Thông tin bổ sung

Vui vẻ tiết kiệm

Làm thế nào để tôi ngừng chảo của tôi sôi? - Trong câu trả lời này, nó cho biết bạn có thể sử dụng oleo, bơ hoặc crisco. Và để có ít nhất một vòng 1-2 inch.

Sự khác biệt không quan trọng miễn là bạn thêm ít nhất 1/2 inch.

Tôi đồng ý với việc không giữ nước ở mức sôi, nếu không cần thiết và nếu bạn rơi vào một nhúm thực sự lớn, và công thức có thể lấy nó, hãy ném một ít muối. Muối làm tăng điểm sôi của nước và sẽ ngăn nước sôi.

Cách hack cuộc sống phổ biến nhất là đặt một chiếc thìa gỗ trên một nồi nước sôi để giữ cho nó không bị sôi. Chấp nhận nó và quên nó đi!

Vài lời khuyên:

• nó phụ thuộc vào những gì bạn đang đun sôi (ví dụ như mì ống, súp) vì nó sẽ không hoạt động chỉ với nồi nước thường,
• nó thực sự phụ thuộc vào cái muỗng và diện tích bề mặt gỗ bạn sẽ cho vào là bao nhiêu (càng nhiều, càng tốt),
• nó có thể làm cho một sự khác biệt để đặt muỗng vào nó sớm hơn,
• nếu bạn cố tình vặn hết nhiệt chỉ để kiểm tra nó, một chiếc thìa không thể giúp gì ở đây.

Tại sao nó hoạt động?

Lý thuyết đằng sau cách thức hoạt động của nó là chiếc thìa gỗ phá vỡ sức căng bề mặt của bong bóng và nó cũng không phải là chất dẫn nhiệt rất tốt, vì vậy nó giúp làm mát bong bóng khi chúng chạm vào bề mặt.

Nói cách khác, khi bọt nổi lên, cuối cùng nó sẽ gặp thìa. Bọt không ổn định về mặt nhiệt động, có nghĩa là khi bong bóng chạm vào thìa, chúng sẽ vỡ ra, phá vỡ lớp bọt và gửi tất cả các bong bóng sụp xuống một lần nữa. [ gizmodo ]

Hoặc chỉ cần sử dụng chậu lớn hơn với các bức tường cao hơn để leo lên.

Dưới đây là một số video minh họa một phương pháp thìa gỗ:

• Sử dụng muỗng gỗ để giữ nước không bị sôi - Studio nấu ăn Jazzy Gourmet
• Làm thế nào để ngăn nước sôi
• Làm thế nào để sử dụng muỗng gỗ để ngăn không cho nồi sôi
• Mẹo nhà bếp "Chiếc thìa gỗ" ngăn nước sôi

Tại thời điểm nó bắt đầu sôi lên, nhấc nó khỏi sức nóng. Điều này thường sẽ ngăn chặn sự sôi sục. Nếu có thể, hãy giảm nhiệt xuống trước khi bạn đặt lại nhiệt.

Nếu chỉ đơn giản là nâng nó không hoạt động, hãy thử thổi vào nó như bạn sẽ thổi vào một tách cà phê nóng . Điều này sẽ dừng quá trình đun sôi (và sẽ giữ cho nó dừng lại miễn là bạn thổi) cho bạn thời gian để di chuyển nồi, giảm nhiệt hoặc giải quyết vấn đề. Bạn có thể nghĩ rằng nó sẽ không hoạt động nhưng lần tới khi bạn đối mặt với một nồi nước sôi, hãy thử nó!

Tôi giữ một cái kẹp quần áo bằng gỗ trong bếp. Khi tôi làm mì ống hoặc gạo, tôi kẹp kẹp quần áo vào nắp, tạo ra một khoảng cách nhỏ giữa nắp và chảo. Khi đóng nắp, chảo sẽ sôi lên. Với chốt tại chỗ, hiện tượng sôi không xảy ra (ở cùng cài đặt nhiệt).