Làm thế nào tôi có thể biết nếu một quả trứng đã bị hỏng mà không mở nó ra?

Giống như bất cứ ai trên hành tinh này, tôi ghét mùi trứng thối. Làm thế nào tôi có thể biết nếu một quả trứng là xấu mà không mở nó ra?

Cho đến nay, tất cả những gì tôi đã cố gắng chỉ đơn giản là mở nó ra và sau đó ném trứng đi nếu nó xấu, nhưng điều đó tạo ra mùi hôi và là một sự lãng phí - tôi có thể sử dụng một số để nấu ăn mà nếu không tôi sẽ vứt đi.

Tôi đặt quả trứng vào ly nước.

Nếu nó nổi, nó là xấu. Nếu nó đứng lên, sử dụng nó để nấu ăn (ví dụ như một quả trứng luộc chín nhưng không mềm), nó sẽ già đi. Nếu nó chìm, bạn an toàn.

Tại sao?

Vỏ ngoài của một quả trứng có hai màng dưới nó. Khi một quả trứng được đặt, nó ấm và bắt đầu làm lạnh, nó làm cho phần bên trong của trứng nhiều hơn vỏ và kéo hai màng ra xa nhau. Kết quả là, không khí bị mắc kẹt giữa các màng (ban đầu không có đủ không khí để nó nổi lên).

^Nguồn

Khi trứng này già đi, không khí được đưa vào (do áp lực cao hơn một chút từ các cơn co thắt) thông qua lỗ chân lông trong trứng. Cuối cùng, vi khuẩn cũng sẽ xâm nhập. Khi trứng có đủ không khí để nổi, có lẽ nó đã bị vi khuẩn tấn công.

Hình ảnh © Tim, 2014

Nếu bạn đang ở trong tình huống mang nước gây thêm gánh nặng cho bạn, bạn có thể xác định chất lượng của một quả trứng bằng cách lắc nhẹ và nghe thấy nó. Điều này hoạt động như một nét duyên dáng trong tôi.

Nó ghi trong Nguồn:

Lấy một quả trứng từ tủ lạnh và đưa nó lên tai của bạn. Lắc nhẹ nhàng. Nếu nó tươi, nó sẽ không tạo ra âm thanh. Nếu nó ở phía cũ hơn, trứng sẽ tạo ra tiếng kêu nhẹ.

Nhưng theo nguồn tin này có một cảnh báo ở đây

Lắc một quả trứng bên tai để xem (hay đúng hơn là nghe) nếu nó hoạt động mà không làm tôi thất bại. Trứng đã bị hỏng tạo ra âm thanh đặc trưng của thứ gì đó bắn tung tóe bên trong vỏ trong khi trứng tươi không tạo ra âm thanh nào cả.

Đối với những người không quen với phương pháp phát hiện này, một lời cảnh báo có thể theo thứ tự. Đừng giữ trứng quá chặt hoặc lắc quá mạnh. Nó không phải là trong trường hợp bạn làm như vậy, bạn sẽ không phát hiện ra một quả trứng thối. Phát hiện sẽ dễ dàng hoặc thậm chí dễ dàng hơn trong trường hợp này. Tuy nhiên, có thể có tác dụng phụ không mong muốn.

Nguồn

Thông qua phương pháp này, tuổi xấp xỉ của trứng có thể được tìm thấy. Vì vậy, chúng ta có thể biết chúng ta có thể giữ được bao lâu và sử dụng trứng nào trước.