Làm thế nào để cắt mở một bánh mì pita?

8

Gần đây tôi đã thử làm một loại bánh sandwich pita , tự nhiên nó không đi đến đâu cũng như trong liên kết tôi cung cấp. Điều này chủ yếu là do thực tế tôi không thể cắt mở hoặc tách pita để về cơ bản tôi có thể 'nhét' nó.

Tôi đang sử dụng bánh mì pita khá chuẩn, không có gì lạ mắt, và tôi đã không nấu chúng hoặc làm nóng chúng hoặc bất cứ thứ gì (tôi đoán là nó sẽ giúp ích cho việc cắt giảm) và nó thực sự làm phiền tôi khi tôi đang mong chờ một pita đẹp bánh sandwich cho bữa trưa!

Có ai có bất kỳ kỹ thuật hay hack nào giúp việc mở pita trở nên dễ dàng hơn nhiều không?

Tôi đã cắt bánh mì làm đôi để mục tiêu mong muốn của tôi là có hai nửa bánh mì pita nhưng than ôi, không có may mắn. Dưới đây là hình ảnh của những gì tôi đang hướng tới.

Tôi đã thử:

Dùng tay kéo hai bên
Đẩy phẳng vào bề mặt làm việc và cố gắng cắt mở bằng dao

Bất kỳ đề xuất mới?

food snack-food

— MrPhooky
nguồn

1

Cũng đảm bảo rằng nó không phải là bánh mì phẳng. Đôi khi các công ty pita sẽ làm bánh mì phẳng, nhưng bao bì sẽ nói pita trên tất cả và chỉ nói bánh mì phẳng trên một phần. Họ trông thực sự giống nhau trong gói quá.

— Doug Watkins

1

Điều này có lẽ sẽ có lợi hơn cho thế giới trên cook.stackexchange.com .

— Đội trưởng Rõ ràng

Bạn có thể sử dụng 2 bánh mì pita và tạo ra một sandwitch mà không phải cắt bất cứ thứ gì. Tôi không nghĩ rằng bánh mì pita được thiết kế để cắt.

— đu đủ

7

Nó có ích nếu bạn làm nóng chúng - điều này có xu hướng làm cho chúng phồng lên một chút, nhưng ngay cả khi đó bạn cần một con dao sắc để chèn dọc theo cạnh đầu và sau đó cắt dọc, và con dao cần phải sắc và tốt nhất là răng cưa. Tôi làm nóng chúng trong lò nướng bánh rộng, điều đó có vẻ hiệu quả nhất (thay vì đặt lò nướng), chúng có xu hướng sũng nước trong lò vi sóng; Tôi cũng không để chúng đủ lâu để thực sự nướng chúng. Tôi thấy một số dạng 'túi' khá độc đáo, và một số thì không, vì vậy, trong số 6 thương hiệu của siêu thị tiêu chuẩn, một nửa có thể mở độc đáo và nửa còn lại thì không. Mặc dù vậy, tôi phải nói rằng, bánh mì pitta trong hình trông khá khác so với loại tiêu chuẩn tôi thường mua, nó có vẻ dày hơn cả hai bên với một túi khí tốt ở giữa, vì vậy có thể một số thương hiệu tốt hơn những loại khác.

— Tre
nguồn

Tôi đã thử phương pháp này tối qua và nó đã hoạt động tốt hơn nhiều - tuy nhiên, tôi thấy rằng nó không thực sự bị chia làm đôi, một cạnh chỉ xuất hiện để tôi có một bức tường mỏng và một 'bức tường dày' khác

— MrPhooky

@ MrPhooky- Tôi biết chính xác ý của bạn là gì và đó là điều tôi muốn nói khi tôi nói nó chỉ hoạt động trong một khoảng thời gian. Tôi muốn biết nhãn hiệu pitta nào được thể hiện trong bức ảnh đó, vì ngay cả khi những chiếc tôi mua tách ra tốt hơn một chút, chúng trông không giống cái nào, có độ dày của bánh mì cả hai mặt, không hề nguy hiểm bit ở giữa.

— Tre

"Tôi muốn biết thương hiệu pitta nào được thể hiện trong bức ảnh đó ...". Có thể là họ đã mở 150 pitas để có được cái mở hoàn hảo như thế. Chỉ là suy đoán / đoán của tôi.

— Kevin Fegan

2

Có một vài lựa chọn để làm điều này, mà không làm hỏng bánh mì pita.

Làm nóng bánh mì trong lò vi sóng có xu hướng làm nóng nó và làm cho nó dễ cắt hơn vì nó phồng lên nhiều hơn trước.
Nướng mỗi bên trong chảo rán trong vài giây - điều này làm ấm pita và cũng làm cho bên ngoài giòn trong khi bên trong vẫn mềm và ấm, cho phép bạn cắt nó dễ dàng vì bên ngoài về cơ bản là "gói gọn" phần còn lại của pita , ngăn chặn nó phá vỡ.
Mua túi pita thay vì bánh mì pita - đây là lựa chọn nghỉ dưỡng cuối cùng vì túi sẽ được cắt sẵn và sẵn sàng để sử dụng.

— Anh yêu
nguồn

1

Đặt nó xuống phẳng trên quầy, đặt con dao xuống, phẳng trên quầy. Đặt / chọc con dao vào pita (đã được làm nóng) và cắt nó ra. Do tay cầm, lưỡi kiếm sẽ được nâng lên khỏi quầy vừa đủ để ở giữa chiều cao của pita.

Con dao sẽ ổn định và pita là tốt. Đây là một kỹ thuật đã được chứng minh (bởi tôi :-).

— Jeroen Bouman
nguồn

1

Tôi thấy một anh chàng làm việc trong một cửa hàng Kebab ở Jordan sử dụng một kỹ thuật khó quên: dao / hộp dao cạo có kích thước đầy đủ để cắt và mở bánh mì pita

— Tocki Cohi
nguồn

0

Tôi cắt dọc theo pita, và mở nó xuống giữa. Tôi thấy nó dễ dàng hơn nhiều để nhồi theo cách này.

— Kelly
nguồn

-1

Đun nóng pita cho đến khi nó mềm. Tạo một khe nhỏ ở một đầu bằng dao răng cưa. Sau đó chèn ngón tay và làm việc mở phần còn lại của nó.

— Simon
nguồn

Điều này chỉ trùng lặp câu trả lời được chấp nhận.

— Chenmunka