Những gì có thể được sử dụng ngoài gạo để giữ độ ẩm của muối?

Thông thường, gạo nằm trong các máy khử muối để ngăn độ ẩm làm cho muối trở nên vón cục và có thể bị kẹt trong máy lắc.

Những gì khác có thể được sử dụng để có được hiệu ứng tương tự?

Tôi không biết cơ chế (cho gạo hay bất cứ thứ gì khác) thực sự là một chất hút ẩm hoặc hoạt động cơ học để phá vỡ các cụm sau khi chúng hình thành, nhưng tôi đã thấy các rạp chiếu phim (nơi rõ ràng là chúng có nguồn cung dồi dào) sử dụng hạt bỏng ngô cho Mục đích này.

Bạn có thể sử dụng hạt cà phê thay vì hạt gạo, nó hoạt động tương tự nhưng chúng lớn hơn.

Và không, nó sẽ không nhận được hương vị cà phê. Đó là một điều rất phổ biến trong các nhà hàng Argentina. Tôi chưa bao giờ cảm thấy, sau khi sử dụng muối từ bàn, thức ăn của tôi có vị như cà phê.

Crackers (hoặc miếng của chúng) có thể phục vụ như một chất hút ẩm thay thế. Tôi đã sử dụng muối thành công.

Bạn có thể sử dụng lá mùi tây khô để chống ẩm. Đổ đầy 1/4 bình lắc rồi cho vào muối. Bạn cũng có thể đặt trong tăm, sẽ có tác dụng tương tự. Tôi thích những cái bị hỏng, nhưng chúng phải được phá vỡ sạch sẽ. Một phương pháp cuối cùng tôi biết là sử dụng đậu khô. Tôi đã làm nó với đậu đen, nhưng tôi tin rằng các loại khác cũng sẽ hoạt động.

Lớn lên mẹ tôi có một cái máy lắc muối đi kèm với một loại "nắp" thủy tinh có một số loại hạt màu tím trong đó. Không biết chúng là gì nhưng nó hoạt động. Tôi có chúng bây giờ nhưng không sử dụng chúng. Muối vẫn khô như xương.

Tôi đã sử dụng một vài hạt đậu khô (pinto, đen, trắng) với kết quả tốt. Chúng hút ẩm, giống như gạo chưa nấu chín. Tôi không nhận được cụm.

Tôi nghi ngờ những người sẽ rơi qua shaker của bạn! :)

Chúng tôi sử dụng orzo. Đó là một loại mì ống có hình dạng như một hạt gạo hơi dẹt. Nó dài hơn một chút so với gạo hạt dài, và quan trọng hơn là nó rộng hơn đáng kể so với một hạt gạo, vì vậy nó không nên vô tình thoát ra khỏi máy lắc muối của bạn. Nó rẻ, tồn tại mãi mãi, và có sẵn trong nhiều màu sắc có thể được trang trí nếu bạn có một máy lắc muối rõ ràng.

Tôi đề nghị nên lấy hạt gạo lớn đủ lớn để không rơi vào các lỗ trên máy lắc. Tôi đã thực hiện một tìm kiếm Google cho "gạo hạt lớn" và tìm thấy nhiều mục. Điều này có thể đắt hơn một chút, nhưng mua một túi của nó sẽ kéo dài.

Bây giờ bao gồm nhiều hộp đựng thuốc có thể thu hút độ ẩm là một loại nhựa silica cứng nhỏ như thùng dài khoảng 1/2 inch (~ 1cm), trong hộp đựng. Nó là một chất hút ẩm và an toàn và không bị hỏng. Điều này có thể được sử dụng trong thùng chứa muối.

Máy xay muối đầu tiên của tôi, một Peugeot, bị tắc chỉ vài tuần sau khi mua. Nó vẫn có muối đi kèm với máy xay.

Tôi đặt nó trong một hộp nhựa hẹp giống như cái cốc, không rộng hơn máy xay và bên trong hộp tôi đặt một vài túi silica gel chưa mở. Nó dường như đã xóa bỏ sự tắc nghẽn ở một mức độ lớn.

Tôi cho rằng bạn cũng có thể lấp đầy một thùng chứa hẹp như vậy với một ít gạo và lưu trữ cối xay trong đó. Gạo / silica gel có thể hoạt động hiệu quả vì nó nằm ngay bên cạnh cơ chế xay và không có cơ hội nhận được bất kỳ thứ gì trong thực phẩm của bạn.

Muối hấp thụ độ ẩm vì vậy vào thời điểm ẩm ướt vấn đề này có thể xảy ra. Các lựa chọn thay thế cho gạo có thể là kê hoặc quinoa hoặc các loại ngũ cốc khác đủ lớn để không rơi vào các lỗ cho muối.

Một nghiên cứu về đặc tính hấp thụ nước của các loại ngũ cốc được lựa chọn đã được tiến hành. Nó đã được tìm thấy rằng ngô khô, lúa miến và hạt kê mất tương ứng khoảng 96, 48 và 24 giờ, để đạt được khả năng hấp thụ nước của họ (bão hòa hấp thụ nước). Millet có tỷ lệ hấp thụ nước cao nhất cũng như tổng lượng nước hấp thụ. Tốc độ hấp thụ nước ở lúa miến cao hơn so với ngô nhưng hạt ngô thấm nhiều nước hơn lúa miến.

Đôi khi bạn nhận được một ít gói silica gel khi bạn nhận được một số điện mới đồ chơicông cụ, tôi tin rằng điều này có thể được sử dụng để giữ cho muối khô. Mặc dù vậy, tôi đã không thử nó.

Tôi thường sử dụng gạo hoang dã vì kích thước hạt dài hơn. Tôi cũng đã sử dụng mì spaghetti chưa nấu chín khi hết gạo. Chỉ cần bẻ một vài sợi mì thành từng miếng 1/2 đến 1 inch và thêm vào máy lắc muối.

Câu hỏi này có một câu trả lời hoàn toàn khác nhau, nhưng tôi thấy nó hoạt động khá tốt: đặt muối và các loại gia vị vón cục khác vào hộp hoặc túi kín với máy hút ẩm canxi clorid rẻ tiền đóng gói / hộp. Bạn không thể sử dụng silica, vì nó đạt đến trạng thái cân bằng và ngừng làm bất cứ điều gì, trong khi canxi clorua sẽ hoạt động trong một thời gian ngay cả khi nó đã được hóa lỏng hoàn toàn. Hiệu ứng này đủ mạnh để nó sẽ khôi phục một máy lắc muối đã bị vón cục. Nhược điểm rõ ràng là khó chịu khi cất muối trong hộp kín, nhưng bạn có thể tránh xa việc giữ muối trong đó hai ngày mỗi tuần.

Đặt một số đinh hương trong hộp đựng muối sẽ ngăn không cho muối bị ẩm và trở nên vón cục