Có nguy hiểm với công thức vi sóng nếu tôi xoay chai và kiểm tra nhiệt độ sau đó không?

14

Sự đồng thuận áp đảo trên mạng là việc vi sóng cho trẻ sơ sinh có thể "nguy hiểm" vì công thức vi sóng có thể tạo ra các điểm nóng . Tuy nhiên, nếu bạn chỉ cần xoay chai, bạn thậm chí có thể phân phối nhiệt và loại bỏ các điểm nóng nói trên. Lượng bong bóng được tạo ra bởi xoáy là tối thiểu và nhiệt phân phối lại rất dễ dàng trong chất lỏng. Đó là trường hợp, nếu tôi kiểm tra nhiệt của công thức và nhiệt độ tốt, và nhiệt được phân phối lại, thì vấn đề lớn về lò vi sóng là gì? Có phải mọi người không thể tin tưởng để xoay chai tốt và kiểm tra nhiệt độ?

Biên tập:

Thật không may, tôi không có quyền truy cập vào các bài báo đầy đủ, nhưng với giá trị của nó, đây là một vài bài viết thảo luận về tác dụng dinh dưỡng của công thức lò vi sóng và / hoặc sữa mẹ (nhờ @ bestander );

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8889628 - Nói rằng không có ảnh hưởng đến B1 / E / axit nếu nhiệt trung bình thu được không cao hơn 60 C
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11403146 - Củng cố kết quả nghiên cứu đầu tiên, cho thấy không có sự khác biệt về mức độ B1 / B6 nếu so với hệ thống sưởi trên bếp
http://m.pediatrics.aappublications.org/content/89/4/667.short - Vi khuẩn E.coli phát triển nhanh hơn trong sữa vi sóng so với kiểm soát, tức là chất lượng kháng khuẩn bị giảm
http://pediatrics.aappublications.org/content/90/3/412.abab - Không có sự mất mát đáng kể nào về riboflavin hoặc vitamin C. Trộn thường xuyên dẫn đến nhiệt độ công thức có thể được cho trẻ ăn một cách an toàn. "các phần đạt đến nhiệt độ trung bình 44,7 C"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2189981 - thiếu kết quả

— n00b
nguồn

1

Tôi sẽ quan tâm nhiều hơn về việc phá vỡ các chất dinh dưỡng trong công thức. Điểm nóng có nghĩa là bạn có thể có một số phần sôi tại một điểm, điều này sẽ làm biến tính protein và có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của công thức.

— Joe

5

Đối với công thức dạng bột, hãy nhớ rằng không có thiệt hại nào đối với nước khi chỉ đun nóng nước trước khi trộn, và pha trộn chắc chắn sẽ phân phối nhiệt đều. Nếu bạn phải sử dụng lò vi sóng để làm nóng công thức của mình, thì chỉ cần làm nóng nước trong lò vi sóng trước khi thêm công thức. Khi bạn thêm công thức và trộn nó, bạn sẽ có một công thức được làm nóng đều và không có thiệt hại từ các điểm nóng sẽ xảy ra đối với các chất dinh dưỡng.

— Adam Davis

@ n00b Như tôi đã nói, bản thân lò vi sóng không có gì đặc biệt, đó là bản chất của nấu ăn. Lò vi sóng nấu các phần nhỏ của công thức, đó là lý do tại sao các phương pháp làm nóng được ưa thích hơn các phương pháp nấu ăn.

— Nô

Đôi khi chúng tôi sẽ lò vi sóng một cốc / bát nước và đặt chai vào đó để làm nóng nó. Nó nhanh hơn nhiều so với nước sôi (không bao giờ bận tâm với điều đó), hoặc chạy dưới nước nóng (đã làm rất nhiều).

Tôi sẽ nghĩ ngay cả khi các phần quá nóng bị mất một số dinh dưỡng, các điểm nóng nói chung là nhỏ và bất kỳ tác động nào của quá nhiệt sẽ bị giới hạn trong nội dung của các túi quá nóng đó. Tôi đoán rằng nếu toàn bộ bình sữa không bị quá nóng, đại đa số sữa được làm nóng cũng không đủ nóng để mất dinh dưỡng. Mất một phần dinh dưỡng trong khối lượng nhỏ của túi bị quá nóng dường như, không quá quyết liệt.

— Megha

8

Cả Nô-ê và woliveirajr đều đúng rằng có một số nguy cơ làm giảm giá trị dinh dưỡng, tôi chắc chắn.

Tôi sẽ cung cấp như là điểm đối với nghiên cứu tại nhà của tôi (cỡ mẫu = 2) của những đứa trẻ được nuôi bằng sữa công thức hầu như chỉ là trẻ sơ sinh; công thức đã được hâm nóng trong lò vi sóng. Bây giờ họ 12 và 9 tuổi, khỏe mạnh và không bị suy dinh dưỡng. Họ chắc chắn phải chịu một tác dụng phụ thường liên quan đến việc cho ăn sữa công thức, vốn đang cực kỳ kén ăn, nhạt nhẽo cho đến ngày nay. Mặc dù việc cho trẻ ăn sữa công thức có thể góp phần vào vấn đề đó, nhưng tôi rất khó để nghĩ rằng việc vi sóng thường xuyên của công thức sẽ làm cho nó tồi tệ hơn như thế nào - việc giết chết các chất dinh dưỡng cũng có nghĩa là làm cho nó nhạt nhẽo? Thất bại trong việc nuôi dưỡng vị giác phát triển?

Đã đủ lâu rồi tôi không có một hồi ức chắc chắn về mức độ thường xuyên chúng tôi làm việc này. Chắc chắn không phải tất cả thời gian, nhưng có lẽ ít nhất một lần cho ăn một ngày? Nhưng tôi hoàn toàn có thể làm được điều đó.

— Thomas Taylor
nguồn

4

Bạn sẽ trở thành một phần tuyệt vời của trang web này, Thomas! Tất nhiên đây là bằng chứng giai thoại. Câu hỏi là, trong tất cả sự thật, quá mơ hồ - OP có nghĩa là "ok" dường như là "nó sẽ giết"? Bà cố của tôi nhai thuốc lá cho đến khi 97 tuổi và cười về điều đó. Mọi người đã sử dụng LSD trong 76 năm, nhiều người tuyên bố không có tác dụng phụ. Có gì là lý tưởng? Chỉ là quá khó để trả lời. Tôi đã làm gì và vẫn còn ở đây để kể về? Dễ dàng hơn nhiều. "Ok" là gì? ... không thể trả lời vì không có định nghĩa phổ quát.

— Sylas Seabrook

2

+1 Vào khoảng 6 tháng, tôi đã cố gắng làm nóng cẩn thận những chai nước đêm cho con trai mình trong khi sững sờ vì thiếu ngủ và bắt đầu vẫy chúng. Tôi lập luận rằng bất kỳ sự mất dinh dưỡng nào cũng sẽ không đáng kể vì tại thời điểm đó, khuyến nghị là làm chai bằng nước sôi. Sau khi vi sóng, tôi lắc những viên ong ra khỏi chai để trộn mọi thứ lên và phủ nhận mọi điểm nóng. Chúng tôi là một cậu bé khỏe mạnh hạnh phúc, không có vấn đề về dinh dưỡng và không có vấn đề về ăn uống. Tôi nghĩ rằng chỉ thị "không dùng lò vi sóng" tồn tại bởi vì "mọi người" không thể tin tưởng để suy nghĩ hợp lý, hoặc tất cả.

— Nhị phân nhị phân

Tôi đảm bảo cho ăn sữa công thức không đóng góp cho họ là những người ăn nhạt nhẽo. Chúng tôi được nuôi bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu, nhưng thức ăn cuối cùng vào ban đêm, từ khoảng 10 ngày tuổi, là một cái bình (để cho phép tôi giúp, và vợ tôi ngủ) và con tôi ăn mọi thứ. Nghĩa đen Từ những quả ớt cay nhất, cho đến những thực phẩm từ mọi nơi trên trái đất.

— Rory Alsop

8

Tùy thuộc vào công thức mà bạn đang sử dụng, họ có thể có một số chế phẩm sinh học trong thành phần của họ. Ví dụ, Nestlé .

Probiotic có khả năng chịu đựng nhỏ với nhiệt độ cao, do đó, chuẩn bị công thức (hoặc đun nóng sau khi được chuẩn bị) trên một số nhiệt độ có thể giết chết các chế phẩm sinh học đó, làm giảm giá trị dinh dưỡng của công thức. Ví dụ, hướng dẫn chuẩn bị này khuyên nên sử dụng nước ở 40 độ C (sau khi đun sôi và để nguội).

Sử dụng lò vi sóng có thể yêu cầu bạn phải kiểm soát nhiệt độ này (nghĩa là bạn nên chắc chắn rằng nó sẽ không cao hơn 40 độ). Nếu các điểm cụ thể của công thức quá nóng, trong khu vực đó, các chế phẩm sinh học đó có thể chết, nhưng điều đó không có nghĩa là toàn bộ công thức bị mất giá trị.

— woliveirajr
nguồn

Tôi không sử dụng một công thức với chế phẩm sinh học. Bạn có bằng chứng nào cho thấy rằng lò vi sóng đang phá hủy một số khía cạnh dinh dưỡng của công thức không chứa vi khuẩn?

— n00b

2

Nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các khía cạnh dinh dưỡng của tất cả các loại thực phẩm

— Nô

FWIW từ một trong những nghiên cứu tôi vừa đăng; "Các chai có màu khác nhau được làm nóng tương ứng trong 40 giây và 60 giây. Hồ sơ nhiệt độ được theo dõi trong chu kỳ gia nhiệt .... Các phần trên cùng đạt đến nhiệt độ trung bình là 44,7 ± 1,7 ° C và 43,0 ± 2,4 ° C cho tất cả các loại Các chai 240 ml và 120 ml tương ứng. Nhiệt độ cao nhất nóng hơn đáng kể so với nhiệt độ đạt được tại các địa điểm khác. Trộn thường xuyên dẫn đến nhiệt độ công thức có thể được cho trẻ ăn một cách an toàn (35,4 ± 0,3 ° C và 33,9 ± 0,2 ° C trong 240 -mL và chai 120 ml, tương ứng). "

— n00b

2

Nếu nó làm cho bạn cảm thấy tốt hơn, thì men vi sinh bổ sung dường như không thực sự có lợi .

— mattdm

4

Nó chắc chắn không phải là bất hợp pháp, nó chỉ là không đúng.

Khi nói đến sự an toàn của con bạn, nó có thực sự đáng để mạo hiểm không? Tôi tin rằng một tuyên bố tốt hơn sẽ là "Trong quá trình hâm nóng hoặc cho ăn, không một phần nào của bình sữa hoặc thức ăn sẽ nóng hơn những gì bạn sẽ cho trẻ sơ sinh" .

Xoay công thức xung quanh để phân phối nhiệt là sự thừa nhận rõ ràng rằng một phần của công thức sẽ nóng hơn các phần khác và có thể nóng hơn bạn cung cấp cho trẻ. Ngoài ra, bản thân chai có thể được làm nóng không đều, và trong trường hợp đó, nhiệt sẽ không cân bằng gần như nhanh chóng.

Cõng theo những gì Joe đã đề cập, bạn cũng có nguy cơ phá vỡ giá trị dinh dưỡng của công thức bằng cách vi sóng.

Để chống lại quan điểm của bạn: khử trùng lò vi sóng: Khi bạn vệ sinh chai trong lò vi sóng, tất cả chúng đều hướng xuống dưới và hút hết chất lỏng (và hóa chất) tích tụ. Khi bạn lò vi sóng một chai có công thức, sẽ không có sự thoát nước như vậy và bất kỳ sự tích tụ hóa học nào cũng được công thức hấp thụ.

Các giải pháp tiềm năng

Nếu bạn đang sử dụng công thức trộn bột, hãy sử dụng nước ấm để trộn thay vì nước lạnh.
Nếu bạn đang sử dụng công thức toàn lực, hầu hết không cần phải làm lạnh, vì vậy chúng có thể ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn đang sử dụng một chất cô đặc để trộn bình và đặt phần còn lại vào tủ lạnh, cách tốt nhất để làm nóng nó là chạy phần thân chai dưới nước ấm, xoay công thức xung quanh để tất cả được làm nóng đều.

Nói chung, nếu bạn có quyền truy cập vào lò vi sóng, bạn có quyền truy cập vào nước nóng.

— Nô-ê
nguồn

FWIW, chúng tôi sử dụng bột và pha chế (một số) công thức (nước đun sôi) sau đó lưu trữ nó. Tôi sẽ thấy thú vị khi thấy bất kỳ nghiên cứu nào liên quan đến vi sóng để phá hủy giá trị dinh dưỡng, bởi vì điều này nghe có vẻ có thể xảy ra, nhưng tôi không thể nghĩ được sau 30 giây vi sóng.

— n00b

2

Không nhất thiết là lò vi sóng tự làm mất chất dinh dưỡng, nhưng các túi nhỏ có công thức có thể đạt đến nhiệt độ trên nhiệt độ phục vụ được đề nghị và có khả năng cao hơn nhiệt độ sôi. Bất kỳ thực phẩm nấu chín nào cũng mất một số chất dinh dưỡng, nhưng thậm chí / đun nóng kỹ để phục vụ nhiệt độ qua nước ấm không phải là "nấu ăn" theo nghĩa tương tự, nhưng vi sóng là, ít nhất là đối với một số phần của công thức.

— Nô

3

Về phần này: "Xoay công thức xung quanh để phân phối nhiệt là sự thừa nhận rõ ràng rằng một phần của công thức sẽ nóng hơn các phần khác" ... vâng. Đó cũng là lý do tại sao tôi khuấy nước sốt mì spaghetti và súp đậu đen: một số phần của nó đang nóng hơn những phần khác, thậm chí quá nóng ở những điểm đó để phục vụ cho người lớn. Vì vậy, sự khuấy động phát sinh nhiệt. Nghe có vẻ như là một kỹ thuật khá thử và đúng khi nói đến thực phẩm ... ít nhất là đủ an toàn cho trẻ em của tôi.

— Dan H

Đó cũng là lý do tại sao các chuyên gia y tế và nhà sản xuất các sản phẩm thực phẩm trẻ em khuyên chống lại công thức vi sóng. Xem ghi chú liên quan đến việc mất giá trị dinh dưỡng trong công thức do nấu ăn.

— Nô

4

Chúng tôi lò vi sóng cho trẻ sơ sinh mọi lúc, đó là tất cả những gì chúng tôi sử dụng để làm nóng công thức. Chúng tôi luôn xoáy và kiểm tra kỹ temp trước khi cho ăn. Tôi không đồng ý với tuyên bố giá trị dinh dưỡng bị mất. Tôi không nghĩ rằng hâm nóng sữa đến 20 độ C được coi là "nấu ăn" với bất cứ ai. Có một dòng tốt trong thời gian vi sóng để đi từ nhiệt độ cho ăn đến sữa nấu chín, vì vậy bạn phải cẩn thận và làm quen với nó. Nhưng đối với chúng tôi bây giờ chúng tôi có thời gian chuẩn bị tất cả đã tìm ra. Chai 4oz 30 giây từ tủ lạnh, 19 giây từ nhiệt độ phòng cho lò vi sóng của chúng tôi. Rõ ràng thời gian sẽ thay đổi từ các thiết bị khác nhau. Vợ tôi và tôi đã có một "cuộc đua sữa" một đêm để xem ai có thể chuẩn bị sữa nhanh nhất. Cô dùng lò vi sóng, tôi dùng nồi hấp. Khi bình sữa của tôi sẵn sàng, cô ấy đã sinh được một nửa con bằng cách cho bé bú bình. Thật xấu hổ khi nói tôi thua cuộc. Người chồng điển hình tôi ...

— sắt
nguồn

1

Bạn cũng có thể để nó đứng trong một phút để giúp phân phối nhiệt. Chúng tôi đã làm điều này với những đứa trẻ của chúng tôi, nhưng không bao giờ làm cho công thức trở nên ấm hơn và theo thời gian, làm cho nó bớt ấm hơn cho đến khi chúng tôi thực sự phục vụ nó lạnh. Không có gì để nói nó phải ấm áp - nó đang chuyển từ vú khiến nó trở nên ấm áp.

— MJ6

1

Thỉnh thoảng tôi sẽ cho lò vi sóng một chút công thức, đặc biệt là để làm lạnh nếu chúng ta đã đặt một phần không sử dụng trong tủ lạnh. (Vâng, tôi sẽ thừa nhận điều đó một cách công khai ... đặc biệt là vì tôi không nghĩ vợ tôi đang ở trên diễn đàn này ... nhưng tôi lạc đề.)

Một chỗ ở tôi đã làm là: Tôi đặt chai trong một thùng chứa lớn hơn, giống như cốc đo Pyrex. Tôi đổ đầy cốc với nước cao hơn một chút so với mức công thức trong chai. Sau đó, tôi vẩy chai trong nước xung quanh. Tôi cho rằng điều này sẽ hành động để điều chỉnh tốc độ tăng nhiệt độ và giúp làm giảm các "điểm nóng" (nếu có).

Khi lấy ra khỏi lò vi sóng, tôi sẽ kiểm tra nước trong cốc (bằng ngón tay) để biết nhiệt độ của nó. Nếu CNTT không quá nóng, tôi cũng có khả năng công thức cũng không. Sau đó, tôi sẽ "vung" chai (như OP đề cập) và kiểm tra nhiệt độ, bằng cách squirting trên cổ tay, hoặc - đáng tin cậy hơn - chỉ cần nếm thử.

— Dân H
nguồn

1

Đây là một minh chứng tốt cho chính xác lý do tại sao điều đó không hoạt động để giảm thiểu các điểm nóng: youtube.com/watch?v=7FhwTelc5Tg

— Nô

1

Bước sóng sóng đứng của lò vi sóng là ~ 6,4cm. Thêm nhiều nước như bạn muốn, nó sẽ không thay đổi kiểu giao thoa

— Nô

4

Cảm ơn các bản demo khoa học. May mắn thay, lò vi sóng của tôi có bàn xoay đầy đủ chức năng, và do đó thức ăn của tôi (và bình sữa trẻ em) di chuyển vào và ra khỏi tất cả các "điểm nóng" - đó là một trong những điểm rất hay của video bạn trích dẫn. Ngoài ra, tắm nước tôi đề xuất không phục vụ để phá vỡ các sóng đứng mà chỉ hoạt động như một khối nhiệt để phân phối nhiệt. Nhân tiện, lò vi sóng cấp tiêu dùng thường sử dụng tần số 2,45 gigahertz - có bước sóng 12,2 cm, không phải 6,4. Nhưng cảm ơn sự quan tâm của bạn.

— Dan H