Chúng tôi đã có hai người lớn làm việc và ba đứa trẻ - chúng tôi rất quen thuộc với những thách thức lập kế hoạch mà nguyên nhân này. (Một khi con gái của bạn bắt đầu có các hoạt động ngoại khóa, mọi thứ sẽ chỉ trở nên sôi nổi hơn!)
Off đầu tiên, nếu bạn muốn cả gia đình được ăn cùng một bữa ăn cùng một lúc, một bữa ăn nhẹ trên đường về nhà cho con gái của bạn là khá quan trọng để vượt qua cô. Thanh granola, trái cây, que cà rốt, hỗn hợp đường mòn: thứ gì đó đủ nhẹ để cô ấy đói và ăn bữa ăn sau đó, nhưng đủ đáng kể cô ấy sẽ không phàn nàn trong vài giờ tới.
Điều quan trọng làm việc cho chúng tôi là lên kế hoạch thực đơn trước . Điều này cung cấp một số cải tiến:
- Ít lo lắng hơn về "những gì chúng ta sẽ có cho bữa tối" hoặc rễ xung quanh trong tủ lạnh để xem những gì chúng ta có thể ném cùng nhau.
- Chúng tôi mua hầu hết các cửa hàng tạp hóa trong tuần dựa trên danh sách mua sắm được tạo cùng lúc với thực đơn trong tuần. (Rau và thịt chúng ta sẽ không nhất thiết phải mua rất xa, nhưng chúng ta có thể tạo lời nhắc ghi chú [ví dụ: "Mua ức gà và cà chua trên đường về nhà vào thứ năm"].)
- Tôi có thể kết hợp săn lùng mặc cả một cách hợp lý. Nếu gà giảm 50% trong tuần này, điều đó thật tuyệt, chúng tôi sẽ có nhiều gà hơn bình thường. Tuy nhiên, vẫn sẽ có một giới hạn hợp lý cho số lượng chúng ta có thể ăn (và / hoặc đông lạnh) - chỉ vì đó là một thỏa thuận tuyệt vời không có nghĩa là tôi nên mua quá nhiều chúng ta bị bệnh và / hoặc cuối cùng ném một số xa.
Bí quyết được chọn dựa trên thời gian chúng ta có , không chỉ là chúng tôi thích chúng như thế nào. Mọi người ở nhà vào lúc 5 giờ một tuần đối với chúng tôi và chúng tôi thường ăn 6 giờ. Đó là chìa khóa vì bọn trẻ cần có thức ăn trước khi chúng đến bất kỳ buổi học bóng đá, ba lê, karate hoặc guitar nào vào buổi tối. Thứ ba và thứ năm là những đêm bận rộn nhất của chúng tôi, vì vậy đó là những ngày mì spaghetti, sandwich, hoặc đậu và cơm. * Vào buổi tối, chúng tôi có thêm một chút thời gian để chuẩn bị bữa tối, có một số món yêu thích mất nhiều thời gian hơn để nấu, nhưng chúng tôi vẫn biết thời gian nấu ăn và biết những đứa trẻ sẽ ăn nó. Thứ Sáu đến Chủ Nhật, khi có rất ít cam kết, chúng tôi có thể thử công thức nấu ăn mới, nấu các món ăn phức tạp hoặc đốt lửa nướng.
* Một khả năng khác là tận dụng các bữa ăn được nấu sẵn (thức ăn nhanh, đồ từ cửa hàng tạp hóa, v.v.) nhưng điều đó thường đắt hơn và kém lành mạnh hơn, chưa kể đến việc phải đi ra khỏi nhà. Đối với chúng tôi, điều đó rất hiếm khi đáng giá và có vẻ như bạn cũng thích tự nấu bữa ăn của mình, nhưng tôi đề cập đến nó vì mục đích hoàn chỉnh: một số gia đình sử dụng sự tiện lợi đó để đảm bảo họ có thể ăn cùng nhau.
Cố gắng chuẩn bị trước càng nhiều càng tốt để quá trình nấu ăn mất ít thời gian hơn. Đối với một vài công thức bánh mì yêu thích, tôi đã có các nguyên liệu khô được đo sẵn trong túi để tôi không phải đo. Nhiều loại thịt có thể được cắt, cắt nhỏ hoặc cắt theo kích cỡ ngày trước (và thậm chí đông lạnh theo cách đó để lưu trữ lâu hơn). Chúng tôi hiện đang cố gắng để nấu trước nhiều món ăn hơnđể có thể ăn những món ăn thú vị, phức tạp hơn vào những đêm rất bận rộn. Có hàng tá sách dạy nấu ăn và trang web thực phẩm tốt có nồi nấu chậm hoặc công thức chế biến soong trước. (Mức nấu trước này đòi hỏi đầu tư thời gian lớn hơn nhiều vào cuối tuần, đó là một trong những lý do chính khiến tôi không thể làm nhiều như tôi muốn. Tôi luôn có thể cam kết với chúng tôi một vài giờ để lập kế hoạch và mua sắm, nhưng tìm cả ngày để nấu mười bốn ngày thức ăn cùng một lúc thì khó hơn với tôi.)