Những ống kính nào là tốt nhất để chụp ảnh thực phẩm?

Những ống kính nào là tốt nhất để chụp ảnh các món ăn nấu chín?

Trong một số bài viết, tôi đã đọc rằng tôi có thể có kết quả tuyệt vời với ống kính f / 1.4 vì chúng rẻ và chúng cho nền mờ đẹp.

Những người khác có kết quả tuyệt vời với ống kính macro, nhưng những thứ này khá đắt.

Kết quả sẽ khác nhau như thế nào?

Những cái có ống kính macro trông chuyên nghiệp hơn nhiều đến mức tôi thậm chí không nên xem xét những cái f / 1.4?

Là ống kính macro chỉ tốt cho khoảng cách rất gần? Khoảng cách tối đa từ món ăn mà nó có thể là gì? Có tốt chỉ cho hình ảnh cắt?

_{chỉnh sửa: Tôi viết lại câu hỏi của tôi để làm cho nó rõ ràng hơn.}

Như một điểm cần xem xét - gần đây, CreativeLIVE đã có một buổi hội thảo cuối tuần về nhiếp ảnh thực phẩm với hình ảnh nổi tiếng Penny De-Los Santos. Cô chủ yếu sử dụng máy ảnh 24-105mm f4L và 70-200mm f / 2.8 trên máy ảnh EOS 5DmkII (full frame) trong hội thảo. Bạn có thể xem danh sách thiết bị đầy đủ ở đây .

Điều đó nói rằng, khi chụp thực phẩm theo phong cách studio, bạn có quyền kiểm soát hầu hết các thông số. Nếu chụp với ống kính dài từ khoảng cách tương đối gần, thì DoF của bạn sẽ nông ngay cả với khẩu độ nhanh vừa phải (nghĩa là bạn không cần phải giảm xuống f / 1.4 hoặc f / 2.8 để tạo khung cho một bát súp độc đáo).

Cập nhật : "Các ống kính macro chỉ tốt cho khoảng cách rất gần? Khoảng cách tối đa với món ăn có thể là bao nhiêu? Nó chỉ tốt cho hình ảnh được cắt?"

Ống kính macro thường tốt ở bất cứ nơi nào tương đương với macro không hữu ích. Ngoài ra, bạn chỉ có thể có được khả năng thực sự gần với đối tượng cho độ phóng đại 1: 1. Khoảng cách lấy nét tối đa của chúng (MFD) là vô cùng (ngoại trừ một số macro rất chuyên dụng). Tôi không thể tưởng tượng được một nhu cầu đặc biệt đối với macro khi chụp toàn bộ món ăn, nhưng nó có thể hữu ích nếu bạn muốn bắn hạt, vụn hoặc các yếu tố thực phẩm rất nhỏ khác.

Q: Tôi thích chụp ảnh đồ ăn.

Đó thực sự là một tuyên bố rộng hơn bạn có thể nhận ra. Bạn có thích chụp ảnh thực phẩm chuyên nghiệp? Chụp ảnh đồ ăn mà bạn đã làm? Chụp ảnh các đối tượng thực phẩm (giả sử, cà chua hoặc cà rốt), hoặc các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn (giả sử, một miếng gumbo hoặc bánh sandwich ham)?

Q: Ống kính nào là tốt nhất để chụp ảnh thực phẩm?

Giống như hầu hết mọi thứ trong nhiếp ảnh, thực sự sẽ không phải là một lựa chọn 'tốt nhất' phù hợp với mọi người mọi lúc. Rốt cuộc, nó không giống như một kệ 'ống kính nhiếp ảnh thực phẩm' tại cửa hàng máy ảnh. :-) Ống kính nào sẽ trở nên tốt nhất thực sự phụ thuộc vào những gì bạn muốn thực hiện với ống kính ... và sự thật là trong tất cả khả năng bạn cần phải chuẩn bị cho ý tưởng rằng những gì bạn thực sự nhìn vào là một vài ống kính sẽ giúp bạn hoàn thành những diện mạo khác nhau mà bạn đang có.

Bây giờ tôi thực hiện một số lượng khá lớn chụp ảnh thực phẩm chuyên nghiệp, chủ yếu là các sản phẩm thực phẩm được chuẩn bị cho thực đơn của khách hàng, hoặc quảng cáo. Nếu đó là mục tiêu của bạn thì tôi có thể nói với bạn rằng "nói chung" ống kính bạn chọn phải là ống kính tốt nhất bạn có thể mua được, nhưng ống kính / máy ảnh này chỉ bằng 1/3 công thức cho một bức ảnh tuyệt vời ... Hai yếu tố khác là

• Nhà tạo mẫu thực phẩm
• Các thiết lập ánh sáng

Trong nhiếp ảnh thực phẩm nói chung là một trong những thiết bị chuyên sâu hơn về thời gian. Để làm tốt điều đó, bạn có thể mong đợi bỏ ra một số tiền mặt nghiêm trọng ... Đối với máy ảnh và ống kính của bạn, chắc chắn, nhưng cũng cho thiết lập ánh sáng của bạn, và phối hợp với các nhà tạo mẫu thực phẩm, giám đốc nghệ thuật, v.v.

Q: Có một số loại giá rẻ có f / 1.4 và có ống kính zoom có ​​giá cao hơn 3-4 lần.

Một lần nữa, nó phụ thuộc vào những gì bạn dự định làm với ống kính. Trong một chung của nhiếp ảnh thực phẩm có nhiều thời gian để chụp soạn, di chuyển camera xung quanh, vv Và (Tôi biết nó giống như một kỷ lục bị phá vỡ với tôi) nói chung các nhiếp ảnh gia thực phẩm có xu hướng ủng hộ một túi đầy những ống kính thủ trên một zoom bởi vì ... ( thở dài ) nói chung, ống kính một tiêu cự có phạm vi f-stop rộng hơn và có xu hướng sắc nét hơn ống kính zoom vì có ít bộ phận chuyển động hơn.

Mặt khác, nếu bạn dự định chụp ảnh tại các cuộc thi thực phẩm , nơi bạn đã nấu ăn đua nhau cố gắng xây dựng một tác phẩm điêu khắc bánh 19 feet (hoặc bất cứ điều gì), thì có một ống kính zoom có ​​thể rất đáng để bổ sung chi phí vì bạn sẽ không nhất thiết có thể sáng tác một cách đơn giản các bức ảnh thực phẩm của mình, có toàn quyền truy cập vào khu vực bạn đang chụp ảnh. Trong các tình huống như thế này, bạn sẽ không được chụp ảnh nếu không có một ống kính zoom!

Q: Có lựa chọn nào khác không?

Không hẳn vậy. Ống kính zoom. Ống kính Prime. Đó là những lựa chọn của bạn ...

Q: Tôi có thể chụp ảnh đẹp với f / 1.4 không?

Bạn chắc chắn có thể! Mặc dù vậy, bạn cũng có thể chụp những bức ảnh khủng khiếp với ống kính f / 1.4. :-) Phép thuật không có trong ống kính ... nó ở trong bạn! :-) Tôi biết, tôi biết ... Tôi nghe như một bản ghi bị hỏng ... nhưng nhiếp ảnh thực phẩm đặc biệt có xu hướng nặng về thiết bị và hợp tác. Các nhà tạo mẫu thực phẩm thường có kinh nghiệm cần thiết để biết cách làm cho thực phẩm trông tuyệt vời, và rất nhiều ánh sáng thường là cần thiết để làm cho nó bật trên máy ảnh. Thực sự không có bất kỳ phím tắt nào cả ... Một thiết lập ánh sáng (hoặc ánh sáng tự nhiên) không bao giờ có thể trông giống như chụp trong studio 6 hoặc 7 ánh sáng.

Q: Ống kính zoom có ​​cần thiết không?

Nó phụ thuộc vào những gì bạn dự định làm với nó ... Xem câu trả lời đầy đủ hơn của tôi ở trên.

Q: Cài đặt nào là tốt nhất.

Giống như sẽ không có một "ống kính tốt nhất" để chụp ảnh thực phẩm, cũng sẽ không phải là "một thiết lập tốt nhất" cho máy ảnh của bạn. Nói chung (tôi có thể cần phải bắt đầu viết tắt đó), các nhiếp ảnh gia thực phẩm chụp ở chế độ thủ công hoàn toàn và hiểu mọi cài đặt trên máy ảnh của họ. Điều này mang lại cho họ sức mạnh để có thể điều khiển các cài đặt của máy ảnh để đạt được kết quả mà họ muốn trong bức ảnh của mình.

Thật sự sẽ không có lối tắt để thực sự học cách sử dụng máy ảnh của bạn khi chụp ảnh thực phẩm, thật không may. Chúng tôi sẽ không thể quay số cài đặt của bạn cho bạn qua internet ... :-) May mắn thay, cộng đồng SE-photo có một số lời khuyên tốt nhất có sẵn để tìm hiểu cách sử dụng máy ảnh của bạn, vì vậy không có âm thanh như nhân viên bán hàng đã qua sử dụng xe, tôi muốn khuyên bạn nên sử dụng cộng đồng ảnh-SE để học hỏi làm thế nào để thực sự sử dụng máy ảnh của bạn!

Nói chung để chụp ảnh sản phẩm, bạn không cố chụp những bức ảnh thiếu sáng, bạn cũng không cố gắng để có được độ sâu trường ảnh nông. Do đó, những gì bạn cần ống kính là một ống kính có chất lượng quang học tốt trong phạm vi f / 8. Bạn không cần phải trả tiền cho f / 1.4.

Nếu bạn chủ yếu chụp ảnh những thứ có kích thước tương tự, bạn có thể không cần phóng to. Tôi nghi ngờ một ống kính cố định trong 50mm đến 100mm nên thực hiện thủ thuật.

Những ống kính này rất phong phú và giá rẻ hợp lý.

Một nhiếp ảnh gia tiên tiến có thể muốn một ống kính nghiêng / dịch chuyển, nhưng đây là một kỹ thuật khá tiên tiến, trong tất cả khả năng không cần thiết cho phần lớn các nhiếp ảnh gia thực phẩm. Những ống kính đắt tiền và khó sử dụng.

Những gì bạn cũng sẽ cần là một chân máy tốt, một nền trung tính và một số loại thiết bị chiếu sáng, bao gồm vật liệu khuếch tán và bộ chỉnh màu trắng và / hoặc hộp đèn (bạn có thể tự làm những thứ đó).

Tôi sử dụng Tamron macro 90mm và chụp RAW với Canon t1i của tôi và nó nhận được kết quả tuyệt vời. Sau khi quay teeek, DNG trong PS5 Bridge cho kết quả tốt hơn nữa.