Có một mẹo ở Mỹ / Canada cho dịch vụ xấu?

Ở Úc / New Zealand bạn không tip, nó thường không phải là một phần của văn hóa.

Ở Mỹ / Canada bạn dường như mách nước cho hầu hết mọi thứ, nhưng nó có nghĩa là để có một công việc tốt. Tuy nhiên, tôi cũng đã tìm thấy một số công nhân có các mẹo được trả vào lương của họ - tức là nếu bạn không trả tiền cho họ, họ sẽ nhận được ít hơn mức lương tối thiểu.

Do đó, bạn vẫn nên tip ở các quốc gia này khi dịch vụ đang kinh khủng?

nhưng [tiền boa] có nghĩa là để có một công việc tốt

Vâng, trên lý thuyết, nhưng trong thực tế, tiêu chuẩn của nó (hầu như) luôn để lại tiền boa. Ngay cả khi dịch vụ chỉ là "xấu", thì bạn thường để lại một mẹo ở mức thấp của thang đo. Nếu nó thực sự kinh khủng (nghĩa là họ đã nhận đơn đặt hàng của bạn hoàn toàn sai hoặc quá chậm mà không có lý do chính đáng), thì bạn để lại một mẹo rất thấp (ví dụ: 5%) hoặc để lại tiền tip 1 xu nếu bạn muốn gửi một tin nhắn nhọn. Tôi nghĩ rằng tôi chỉ từng làm điều đó một hoặc hai lần (và tôi ăn ở nhà hàng rất nhiều).

Không hợp pháp để trả cho nhân viên ít hơn mức lương tối thiểu không bao gồm tiền boa, vì vậy đó không thực sự là vấn đề. Tuy nhiên, mức lương tối thiểu (ở Mỹ) là không đáng kể ($ 7.25 / giờ) so với các nước khác như Canada ($ 10 +) và Úc ($ 16). Và sau đó, nhân viên phục vụ thường được trả lương ở mức thấp, mặc dù tính chất công việc tương đối khó khăn.

Vì vậy, đó là một dấu hiệu tôn trọng tiền boa một cách hào phóng như một chính sách; và có một sự kỳ thị gắn liền với việc quá rẻ, mà tiền boa kém là bằng chứng.

Có những ý thức hệ khác nhau khi nói đến tiền boa. Là một người phục vụ trước đây ở Mỹ, tôi có xu hướng tip rất hào phóng. Đây là cách tôi làm điều đó. YMMV.

1. Tôi tính tiền tip 15%, dựa trên giá của bữa ăn (trước khi áp dụng bất kỳ khoản giảm giá nào).

2. Nếu dịch vụ rất tốt / thân thiện, tôi tăng, lên tới 25%. Tôi chỉ vượt quá 25% trong những trường hợp rất hiếm / đặc biệt (nếu tôi đã xây dựng mối quan hệ đặc biệt độc đáo với người phục vụ, hoặc yêu cầu họ vượt lên trên nhiệm vụ vì một số lý do).

3. Nếu dịch vụ kém, tôi giảm, thường không dưới 10%.

Một số suy nghĩ khác về việc truyền đạt sự không hài lòng với dịch vụ chờ đợi:

• Bạn hoàn toàn không thể để lại tiền boa, hoặc tốt hơn là tiền tip $ 0,01. Không có mẹo nào có thể bị hiểu sai vì quên tiền boa - hoặc lật thẻ tín dụng (nhiều người phục vụ sẽ không thấy các mẹo về thẻ tín dụng của họ cho đến khi hết ca, và sau đó trong một lần, vì vậy họ sẽ không biết rằng bạn không trả tiền boa - họ có thể cho rằng bạn chỉ nhận tiền trong thẻ của bạn). Tôi chỉ bao giờ cân nhắc việc không trả tiền cho tất cả (hoặc tiền $ 0,01) trong những trường hợp cực kỳ hiếm, nơi tôi tin rằng người phục vụ xứng đáng bị sa thải vì dịch vụ kém cỏi của họ. Không tới hạn cũng giống như tôi nói rằng dịch vụ của họ là vô giá trị - tôi đang trả lương cho họ (hoặc từ chối).

  Khi không để lại tiền boa, hãy lưu ý, như những người khác đã chỉ ra, rằng nhân viên phục vụ được trả rất ít. Bạn đang trả tiền lương của họ với lời khuyên của bạn! Đây là lý do tại sao tôi chỉ xem xét không đứng đầu cho các tội "có thể chữa cháy".

• Có thể truyền đạt sự không hài lòng cho người phục vụ của bạn, trong khi vẫn tới hạn. Cách tiêu chuẩn là để lại tiền boa bình thường của bạn, cộng với một xu. Tất nhiên để làm việc này, bạn phải trả một số tiền tròn, và không chỉ là thay đổi còn lại từ hóa đơn của bạn.

  tức là nếu hóa đơn của bạn là $ 18,17, để lại một khoản tiền $ 1,84 ($ 1,83 thay đổi từ $ 20 + $ 0,01) sẽ không hoạt động. Bạn muốn để lại một mẹo $ 1 hoặc $ 2, cộng với $ 0,01.

• Bạn luôn có thể khiếu nại với người quản lý. Hầu hết các quản lý nhà hàng sẽ lắng nghe một khiếu nại, và giải quyết mối quan tâm với nhân viên phục vụ của họ. Họ thậm chí có thể trả tiền cho một phần hoặc toàn bộ bữa ăn của bạn nếu họ cảm thấy khiếu nại của bạn là hợp lý!

• Nhiều chuỗi nhà hàng ở Mỹ cũng có số điện thoại miễn phí được đăng gần lối vào hoặc trên menu mà bạn gọi để khiếu nại, nếu bạn thấy thoải mái hơn với phương pháp này. Bạn ít có khả năng được ăn miễn phí theo cách này, nhưng người phục vụ của bạn cũng có thể bị khiển trách nhiều hơn, vì khiếu nại gửi đến người quản lý khu vực hoặc khu vực, chứ không phải người quản lý địa phương, người có nhiều khả năng là bạn của Người phục vụ, và ít có khả năng khắc nghiệt, khi tình huống yêu cầu.

• Một số nhà hàng có "thẻ nhận xét" trên bàn hoặc gần lối vào. Bạn có thể để lại phản hồi theo cách này, bằng cách đưa thẻ cho người phục vụ của bạn (có thể không phải là ý kiến ​​hay nếu bạn đưa cho anh ấy một đánh giá quan trọng!) Hoặc người quản lý. Một số cung cấp tùy chọn trả phí bưu chính, vì vậy bạn có thể thả chúng vào hộp thư. Những người khác có một hộp thả kín ở đâu đó trong nhà hàng, nơi bạn có thể gửi bình luận của mình, như quyên góp cho từ thiện.

phao cứu sinh có một bài đăng (Bao nhiêu tiền tip cho dịch vụ tốt và xấu, theo một nhân viên phục vụ bàn) về điều này khá phù hợp.

Nếu bạn nhận được dịch vụ thực sự khủng khiếp (hoặc thô lỗ), đừng rời đi mà không cung cấp tiền boa. Tin tôi đi, tiền tip 1 đô la sẽ được chú ý nhiều hơn là không có tiền boa vì nhiều người quên quay lại bàn và máy chủ của bạn có thể nghĩ rằng bạn đã quên. Tuy nhiên, trước khi bạn để lại tiền boa thấp hơn, hãy cố gắng xem xét mức độ nhân viên và người bảo trợ trong nhà hàng, và hãy nhớ rằng máy chủ của bạn có thể đang có một ngày tồi tệ. Để lại một lời nhắn khích lệ hay một lời khuyên đàng hoàng có thể là đủ để xoay chuyển một ngày của họ.

Tôi cũng đã tìm thấy một số công nhân có các mẹo được tính vào lương của họ - tức là nếu bạn không trả tiền cho họ, họ sẽ nhận được ít hơn mức lương tối thiểu.

IANAL, cũng không phải ở Hoa Kỳ, nhưng tôi đã nghe nói rằng các nhà tuyển dụng được phép sử dụng hợp pháp các mẹo để tạo ra mức lương tối thiểu của công việc, nhưng nếu các mẹo này không bao gồm nó, nhà tuyển dụng phải trả tiền hợp pháp. Điều đó ngụ ý rằng nếu mọi người đều tuân thủ luật pháp, thì không ai sẽ nhận được mức lương dưới mức tối thiểu nếu bạn không trả tiền boa.

Nhiều cảnh báo khác nhau: (a) mức lương tối thiểu thấp ở Hoa Kỳ (b) các quy tắc xã hội (c) sử dụng lao động vi phạm pháp luật.