Tiết kiệm thức ăn thừa từ các nhà hàng ở Paris

37

Túi Doggy để tiết kiệm thức ăn thừa trong các nhà hàng là cực kỳ phổ biến ở Hoa Kỳ, đặc biệt là kích thước các phần thường quá lớn để tiêu thụ trong một bữa ăn.

Nhưng tôi đã đọc trên nhiều diễn đàn rằng không thể chấp nhận được về mặt xã hội khi yêu cầu một hộp thức ăn thừa ở Pháp và một số nhà hàng thậm chí không có sẵn hộp mang về nhà. Điều này có đúng không? Nếu vậy, có những lựa chọn thay thế để có thức ăn không được vứt đi và lãng phí? Người dân địa phương sẽ làm gì nếu họ không thể hoàn thành bữa ăn?

— joulesm
nguồn

9

Điều này đúng với hầu hết châu Âu, theo như tôi biết. Ít nhất thì nó cũng không phổ biến ở Anh và Ý.

— ChúZeiv

5

Người Bỉ 28 tuổi ở đây - tuần trước là lần đầu tiên trong đời tôi yêu cầu "túi chó", và chỉ vì tôi đã xem nó trên TV và nghĩ rằng tôi đã thử nó một lần. Người phục vụ rất thân thiện và đi ra ngoài để giúp đỡ tôi, nhưng người ta có thể dễ dàng thấy họ không quen làm việc đó thường xuyên - họ không có hộp hay túi đặc biệt nào. Tuy nhiên, hỏi sau khi bạn hoàn thành có thể không bao giờ bị tổn thương - và nếu họ làm, một mẹo (hoặc ít nhất là món tráng miệng + cà phê) là phù hợp. Nếu họ không, tốt, yêu cầu hóa đơn, trả tiền và không tip. Tiền boa không được mong đợi ở Bỉ

— Konerak

7

Nó sẽ được coi là rất không phù hợp trong hầu hết các nước khác ngoài Hoa Kỳ.

— R-traveller

8

Các phần nên được quản lý trong các nhà hàng Pháp để mọi người thường không "lãng phí" bất cứ điều gì :) Một bữa ăn Pháp điển hình trong nhà hàng sẽ bao gồm một món khai vị, một món ăn chính và một món tráng miệng, nhưng khi bạn đã no, bạn chỉ bỏ qua món tráng miệng và cuối cùng đừng vứt bỏ bất cứ thứ gì. (Hoặc nếu bạn không quá đói, chỉ cần không tham gia 3 khóa học).

— Fanny H.

1

@ R-traveller đó là thông lệ phổ biến ở Canada.

— Vince

47

Là một người Pháp, tôi phát hiện ra thực hành này ở Bắc Mỹ. Tôi chưa bao giờ yêu cầu một túi chó ở Pháp, tôi cũng không thấy ai làm điều đó. Vì vậy, có khả năng các nhà hàng thậm chí không có hộp.

Rõ ràng bạn có thể lấy thức ăn từ các nhà hàng thức ăn nhanh nhưng đối với các nhà hàng thông thường tôi không nghĩ đó là hành vi đúng. Tôi thường hoàn thành các món ăn của mình, tôi chỉ gọi những gì tôi có thể ăn. Tôi tin rằng đó là những gì hầu hết mọi người làm. Chia sẻ món ăn của bạn với bạn bè / gia đình của bạn cũng là thực tế phổ biến. Bạn vẫn có thể yêu cầu có một phần nhỏ nếu bạn ăn rất ít, tôi không thấy điều này nhiều nhưng tôi đoán người phục vụ sẽ làm những gì anh ta có thể.

Bạn vẫn có thể thử hỏi, nếu bạn không ở trong một nhà hàng rất sang trọng hoặc một nhà hàng bạn đến mỗi ngày, điều tồi tệ nhất bạn gặp phải là một bầu không khí khó xử khi người phục vụ nói không.

EDIT : Có một bài báo gần đây từ New York Times về chủ đề này , Lyon (một thành phố ở Pháp) và vùng Rhône-Alpes đã giới thiệu túi chóe (gọi là "túi dành cho người sành ăn") để giảm chất thải thực phẩm. Bài báo mô tả cách người Pháp có một thời gian khó khăn khi sử dụng nó. Tôi nghĩ rằng nó phát triển một lập luận thú vị rằng ở Pháp, ăn ngoài không được coi là "cho ăn", mà hơn cả là thưởng thức một bữa ăn, cho các món ăn ngon và cho nơi này: "Ăn uống ngoài trời là một trải nghiệm hiếm có, được thưởng thức trong tại chỗ, không được bó trong các thùng xốp bằng nhựa và được hâm nóng trong lò vi sóng. ".

Vì vậy, nếu bạn đến Lyon (và bạn nên đi;)), bạn sẽ có thể yêu cầu "túi dành cho người sành ăn" mà không cần người phục vụ quá ngạc nhiên.

— Hoàng tử
nguồn

21

Dù sao, trong các nhà hàng sang trọng, kích thước phần có xu hướng quá nhỏ thay vì quá lớn.

— mouviciel

13

Tôi sống ở Paris ở Pháp và tôi chưa bao giờ thấy ai làm điều đó, vì vậy tôi sẽ khuyên bạn tránh điều đó, bởi vì có lẽ bạn sẽ tạo ra một bầu không khí khá khó xử, ngay cả trong một nhà hàng "không sang trọng".

— Cướp
nguồn

11

Thậm chí đừng thử nó, nó có thể gửi một người phục vụ Parisien đáng ghét ra rìa. Anh ta có thể sẽ giả vờ không hiểu những gì bạn đang nói.

Kích thước phần châu Âu có xu hướng dễ quản lý đối với hầu hết những người bình thường trừ khi bạn đến một "nhà hàng" theo chủ đề của Mỹ, tham gia vào các cuộc thi ăn sườn.

— James
nguồn

3

Hài hước, nhưng tôi chưa bao giờ có một người phục vụ đáng ghét ở Paris. Nhưng ở đây tại các tiểu bang, tôi đã có một số người lười biếng trốn ở phía sau, tránh xa sự triệu tập của một khách hàng.

— thuyền viên

Theo kinh nghiệm của tôi (từ Vương quốc Anh) ở Pháp, kích thước phần có xu hướng đi theo hướng khác. Tôi biết nó đánh dấu tôi là một kẻ man rợ, nhưng nếu có bao giờ tôi được mời đến một bữa ăn sang trọng ở Pháp (luôn luôn có hương vị tuyệt vời), tôi thường chắc chắn rằng tôi biết một đêm khuya của McD dành cho ai vào buổi tối khi tôi Tôi lại đói, và tôi không phải là một người đặc biệt lớn.

— Dan Sheppard

@boatcoder Trong tiếng Anh Mỹ "đáng ghét" có nghĩa là "không cư xử như người Mỹ".

— DJClayworth

8

Khái niệm về túi chó của chó Cameron không tồn tại ở hầu hết châu Âu. Đó là một điều Bắc Mỹ. Tại sao một nhà hàng sẽ cung cấp hộp cho mọi người để mang thức ăn về nhà? Nhà hàng phục vụ thức ăn để ăn trong khuôn viên. Hơn nữa, các phần ở Pháp thường nhỏ hơn nhiều so với ở Mỹ, vì một số lý do: trung bình mọi người nhỏ hơn; bạn không cần phải có thức ăn thừa; chất lượng hơn số lượng; bạn phải có chỗ cho sa mạc.

Pháp thậm chí không có một từ cho túi chó dog. Québec như là phần còn lại , nhưng nếu bạn sử dụng thuật ngữ này ở Pháp, bạn có thể sẽ có một cái nhìn trống rỗng. Từ vài năm trước, chính phủ đã cố gắng quảng bá cho những người sành ăn trên bầu trời , với rất ít thành công. Cách làm này không phổ biến đối với các chủ nhà hàng Pháp (một hạn chế khác, và bây giờ mọi người sẽ mong đợi có được phần lớn hơn để họ có thức ăn thừa?) Cũng như với những người đi nhà hàng Pháp (nếu tôi đến một nhà hàng, thì đó không phải là thức ăn thừa ).

Điều này đang dần thay đổi, tuy nhiên. Mặc dù khái niệm này không phổ biến lắm, nhưng ít nhất nó cũng được biết đến. Hơn nữa, nó nhận được nhiều lực kéo hơn vì nó thân thiện với môi trường với chi phí không đáng kể. Nó sẽ trở nên phổ biến hơn rất nhiều trong vài năm tới bởi vì bắt đầu từ ngày 1 tháng 7 năm 2021, các nhà hàng sẽ phải cung cấp túi cho chó theo luật . Cho đến lúc đó, bạn có thể hỏi người phục vụ, giải thích nếu cần thiết và họ có thể hoặc không thể chứa bạn.

— Gilles 'SO- ngừng là ác'
nguồn

2

Có một luật ở Hà Lan rằng các nhà hàng phải cung cấp bao bì phù hợp cho đồ thừa và hỗ trợ mọi người mang đồ thừa. Và nó không phải là mới, nhà hàng tôi thường sử dụng vào những năm 1980 đã làm điều đó thường xuyên và lần đầu tiên tôi bắt gặp nó là vào những năm 1970 khi anh chị tôi mang bánh pizza về nhà, nhà hàng chào mời. Vì vậy, không chỉ Bắc Mỹ.

— Willeke

@Willeke Nguồn về luật sẽ rất nhiều thông tin.

— Patrick Hofman

Xin lỗi, nói từ bộ nhớ và tôi không thể tìm thấy luật trong một tìm kiếm.

— Willeke

1

@hippietrail Sửa đổi thành Châu Âu. Là khái niệm thường được biết đến ở châu Á?

— Gilles 'SO- ngừng trở nên xấu xa'

1

@Gilles: Đây là một câu hỏi về chủ đề trên Quora , nơi nó dường như rất phổ biến ở Đài Loan và Thái Lan. Mọi người cũng đề cập đến Ấn Độ và Philippines.

— hà mã

3

Nó có thể xảy ra, nhưng hầu hết thời gian, người phục vụ (hoặc có thể là chủ sở hữu) sẽ đề xuất nó cho bạn.
Nói với họ rằng nó rất tốt (họ sẽ hỏi), nhưng thật xấu hổ vì bạn là thứ và không thể hoàn thành.
Nếu có thể, họ sẽ hiểu ý nghĩa và đề xuất với bạn.

Nó xảy ra nhiều lần với bố mẹ tôi. Bố mẹ tôi thậm chí còn có một số xương cho con chó (túi chó thật ^^).
Nó xảy ra chủ yếu trong nhà hàng độc lập, thuộc sở hữu gia đình.
Ngoài ra, tôi không nghĩ rằng tôi nhớ nó xảy ra ở Paris, hoặc ở các thành phố lớn, nó thường xuyên hơn ở nhà hàng nông thôn.
Nó không bao giờ xảy ra trong nhà hàng Branded.

Lời khuyên của tôi: hãy cảm nhận nó trước khi hỏi.
Nếu bạn có cảm giác tốt với Người phục vụ, chủ sở hữu, nếu họ không đặt trước quá nhiều, nếu bạn nói chuyện với họ (bằng tiếng Pháp, bằng ngôn ngữ mẹ đẻ của họ hoặc bằng ngôn ngữ của bạn nếu họ có vẻ thông thạo nó).
nếu bạn làm cho họ cười, nếu bạn tìm hiểu về họ và nếu họ tìm hiểu về bạn / đất nước của bạn.
Về cơ bản, nếu bạn kết bạn với họ, bạn có thể đi (và vâng, "được phép" kết bạn với người phục vụ / chủ nhà hàng ở Pháp, đó là tinh thần của Pháp).

Tái bút: vì lý do rõ ràng đó là FORBIDDEN trong tất cả các món ăn tự chọn (tuy nhiên, tôi chắc chắn rằng bạn có thể nhận được nó với số lượng hợp lý nếu được thực hiện đúng cách).

— mẹ
nguồn

3

Tôi vừa thử xin một hộp trong một nhà hàng pizza và tapas ở La Plagne, Pháp. Không có vấn đề gì cả, làm việc giống như ở Mỹ. Họ mang cho tôi một hộp pizza cho chiếc bánh pizza còn sót lại. Có thể điều này khác với những nơi khác ở Pháp vì La Plagne có rất nhiều khách du lịch - nhưng không bao giờ vô lý khi yêu cầu mang đồ ăn theo bạn mà bạn đã trả tiền. Bạn có thể hỏi, họ sẽ tìm ra nó.

— Luke Hutchison
nguồn

1

Thành thật mà nói tôi không nghĩ việc yêu cầu một chiếc túi cho chó ở châu Âu cũng không phổ biến, trong trường hợp của tôi ở Ý.

Tôi đã nhìn thấy nó rất nhiều lần, và không có vấn đề gì với nhà hàng để đưa cho bạn một hộp cho thực phẩm bạn đã trả tiền và dù sao đó cũng sẽ là rác. Thông thường các phần nhỏ hơn ở Mỹ, vì vậy ít có khả năng bạn sẽ yêu cầu một chiếc túi cho chó, nhưng nếu đó là trường hợp tôi không thấy có vấn đề gì khi yêu cầu.

— Val
nguồn