Dấu hiệu nước không uống nước của người Hồi giáo cho biết gì về chất lượng nước ở Anh?

Tôi có một người bạn nói với tôi rằng dấu hiệu nước không uống mà bạn nhìn thấy trong các quán cà phê, nhà vệ sinh siêu thị ở Anh chỉ là để giảm nhẹ trách nhiệm. Điều này có đúng không, hay những gì về nước có thể không an toàn?

Một ví dụ về dấu hiệu này được tìm thấy trên web:

Thông thường ở Anh, nước lạnh có thể được lưu trữ trong các bể mở (hoặc được che phủ gần đúng) trong không gian mái nhà.

Nước như vậy, trong khi nó sẽ là nước chính có thể uống được khi đến nơi được coi là không thể uống được vì không biết những gì có thể đã làm ô nhiễm nó khi ngồi trong bể.

Trái ngược với câu trả lời khác, rất khó có khả năng nước xám chảy ra từ vòi, mặc dù nước không được xử lý là một khả năng khác ở khu vực nông thôn.

Xem https://www.theguardian.com/notesandqueries/query/0,5753,-2404,00.html để biết suy nghĩ về lý do tại sao hệ thống này tồn tại. (Một tập phim Fawlty Towers cổ điển thấy các thanh tra khách sạn tìm thấy một con chim bồ câu chết trong bể nước của khách sạn.)

Cho dù đây là trường hợp trong mọi trường hợp là tranh cãi.

Yêu cầu của Ban điều hành về Sức khỏe và Safey là nước được đánh dấu là "Không uống nước" trừ khi nó đáp ứng các yêu cầu để được coi là nước uống .

Uống nước

Cần cung cấp đầy đủ nước uống chất lượng cao, có vòi uống nước hướng lên hoặc cốc phù hợp. Nước chỉ nên được cung cấp trong các thùng chứa kín có thể nạp lại, nơi không thể lấy trực tiếp từ nguồn cung cấp chính. Các thùng chứa phải được nạp lại ít nhất mỗi ngày (trừ khi chúng là các máy lọc nước lạnh, nơi các thùng chứa được trả lại cho nhà cung cấp để nạp lại). Hệ thống pha chế nước / nước đóng chai vẫn có thể được cung cấp như một nguồn nước uống thứ cấp. Nước uống không phải được đánh dấu trừ khi có nguy cơ đáng kể người uống nước không uống.

Nếu nước trong một nhà vệ sinh siêu thị cụ thể không đến trực tiếp từ nguồn cung cấp chính mà thông qua một bể chứa một số loại giữa nguồn điện và nhà vệ sinh, nó sẽ không được coi là nước uống.

Điều quan trọng cần biết về nước uống, ở Anh và khắp mọi nơi khác, đó là, trong khi nó rời khỏi công trình xử lý nước trong một khử trùng, an toàn, nhà nước, nó sẽ phải đi qua nhiều dặm đường ống trước khi được tiêu thụ. Không thể giữ cho hệ thống đường ống này hoàn toàn sạch và vì vậy nước được xử lý bằng chất khử trùng như clo (dung dịch truyền thống, nhưng có thể ảnh hưởng đến hương vị của nước) hoặc chloramine (được sử dụng thường xuyên hơn hiện nay vì nó ít mùi vị hơn) trong nước và giữ an toàn trong một khoảng thời gian, thường là 5 - 7 ngày tùy thuộc vào cường độ và hóa chất sử dụng. Các hệ thống phân phối nước (các đường ống dưới đường phố) được thiết kế sao cho nước sẽ đến tay người tiêu dùng trong khoảng thời gian này và do đó an toàn tại điểm sử dụng.

Trong một tình huống trong nước, nơi vòi bếp, nguồn nước uống chính, thường chạy trực tiếp từ nguồn nước, điều này là an toàn. Tuy nhiên, trong các tòa nhà thương mại lớn, có một lượng lớn hệ thống đường ống bổ sung, bể chứa bổ sung, máy bơm, v.v. và để nước được đảm bảo an toàn (hầu như không ổn trong hầu hết thời gian) tất cả các cơ sở hạ tầng bổ sung này phải được xả định kỳ, khử trùng và kiểm tra để đảm bảo rằng không có mầm bệnh nào có thể xâm nhập vào nước. Đây là một rắc rối đắt tiền và vì vậy, điều đơn giản nhất là phải có một nguồn cung cấp nước uống riêng biệt, đơn giản trong tòa nhà, được làm sạch và kiểm tra thường xuyên, và dán nhãn tất cả các điểm nước khác là không thể uống được.

Bạn có thể sẽ không bị say rượu từ những điểm nước như vậy (do sự hiện diện của các chất khử trùng hiện có và các yếu tố an toàn kỹ thuật), nhưng nó có thực sự đáng giá một liều thuốc không?

Tôi đã sống ở Anh từ năm 1974, và chưa bao giờ thấy một dấu hiệu đánh dấu nước máy là không phù hợp với tiêu dùng của con người. Tại cơ sở thương mại nào, và ở thị trấn nào, bạn có cáo buộc cụ thể rằng bạn đã thấy một thông báo như vậy không?

Rất khó có khả năng các cơ sở thương mại ở Anh sẽ sử dụng nước mưa (chưa được xử lý) thay vì nguồn nước (đã xử lý) cho bất kỳ mục đích nào. Tôi biết Vương quốc Anh có tiếng xấu vì trời luôn mưa ở đây, nhưng điều này phần lớn là một huyền thoại. Trong thực tế, bạn không thể mong đợi để đáp ứng nhu cầu nước trong một tòa nhà thương mại, chẳng hạn như nhà hàng hoặc siêu thị, chỉ bằng cách đặt một bể nước mở trên mái nhà. Ngay cả khi chỉ có nhu cầu vừa phải, bạn sẽ bị ràng buộc sớm hay muộn với một cái bể rỗng, và do đó, nhà vệ sinh không xả nước, đặc biệt là trong những tháng mùa hè (tương đối khô).

Các tờ báo sẽ có một ngày thực địa với một câu chuyện như vậy. Nhưng điều đó không bao giờ xảy ra. Những gì doanh nghiệp muốn công khai xấu của loại đó, đặc biệt là một doanh nghiệp bán thực phẩm?

Thông báo 'không thể uống được' thường gặp ở Pháp và là một nguy cơ được công nhận khi đi nghỉ mát ở các khu vực phổ biến như Brittany hoặc Provence; và tôi thậm chí đã nhìn thấy thông báo ở Paris. Nhưng luật sức khỏe cộng đồng Anh là của rất dài đứng, và các nhà máy xử lý nước là khá phổ biến: Tôi sống trong vòng hai dặm xung quanh một! Vì vậy, nước không được xử lý là hiếm như răng của gà mái ở đây.

Thuật ngữ 'không thể uống được' thực ra là tiếng Pháp, có lẽ vì điều kiện này chỉ gặp phải bởi người Anh khi đi du lịch, đặc biệt là ở Pháp, và do đó đã được nhập vào ngôn ngữ của chúng tôi. Nhưng ngay cả như vậy nó không phải là một thuật ngữ thường được sử dụng và chủ yếu chỉ gặp trong hướng dẫn du lịch. Bản thân từ 'có thể uống được' tôi chưa bao giờ thấy được sử dụng - không phải trong cuộc trò chuyện, cũng không phải trên một tờ báo. Nó chỉ được sử dụng như một phần của 'không thể uống được' và (không phải là một từ tiếng Anh) sẽ không được hiểu riêng biệt với thuật ngữ đó. Thuật ngữ tiếng Pháp đã tồn tại đơn giản vì không có từ tiếng Anh tương đương: luật y tế công cộng Victoria đã có hiệu lực từ lâu đến nỗi khái niệm nước máy không an toàn vẫn chưa được biết đến ở đây.