Tôi không thoải mái với tiền boa và thà ăn tại các nhà hàng ngồi ở Hoa Kỳ trả lương cho nhân viên của họ một cách công bằng mà không mong đợi khách hàng bổ sung tiền boa (như xảy ra ở nhiều quốc gia khác trên thế giới). Nói cách khác, tôi muốn ăn tại các nhà hàng rõ ràng không cho phép tiền boa.

Một số nhà hàng đã có tin tức để chuyển sang một hệ thống không có tiền boa . Ngoài các tiêu đề hấp dẫn, làm thế nào tôi có thể tìm ra nhà hàng ngồi xuống (không phải đồ ăn nhanh) trong thành phố tôi đi du lịch sẽ không chấp nhận lời khuyên?

Tiền boa vẫn là tiêu chuẩn ở bất kỳ cơ sở nào ở Hoa Kỳ nơi bạn không ngồi và tự phục vụ, đó là ở mọi nơi trừ các nhà hàng thức ăn nhanh và các địa điểm được tổ chức như các khu ẩm thực hoặc quán ăn tự phục vụ nơi bạn đặt hàng tại quầy. Trong các nhà hàng kiểu tự chọn, nơi máy chủ không nhận đặt hàng hoặc phục vụ nhiều hơn đồ uống, tiêu chuẩn thấp hơn (10-15% thay vì 15-20% trong một nhà hàng phục vụ đầy đủ), nhưng vẫn có một mẹo.

Tôi đã thử các trang web đánh giá và thực phẩm lớn như Yelp, Zomato và OpenTable và không có trang nào có danh mục hoặc bộ lọc giúp dễ dàng tìm thấy các địa điểm có chính sách không giới hạn. Do đó, có vẻ như bạn sẽ cần phải dựa vào Reddit, hướng dẫn địa phương bao gồm thông tin đó hoặc thực sự trên các tiêu đề.

Bạn sẽ muốn theo dõi trên các tiêu đề. Không chỉ các nhà hàng không tới hạn đặc biệt hiếm, mà như Zach Lipton lưu ý, xu hướng này chủ yếu chỉ giới hạn ở một vài nhà hàng ở các thành phố lớn, và như ghi chú của người dùng71659, nhiều nhà hàng trong số này đã kết thúc thực hành và quay trở lại tiền boa - đôi khi chỉ trong vài tuần. Một cuộc phỏng vấn của NPR với nhà hàng Thad Vogler cung cấp một số lý do đằng sau sự đảo ngược.

Mỗi @Ellesedil, nếu bạn quan tâm đến các món ăn từ nhà hàng ngồi xuống và không nhất thiết phải là kinh nghiệm của việc ăn ở đó, bạn có thể đôi khi đặt hàng takeout (aka carryout hoặc to-go ; takeaway là một thuật ngữ Anh nhưng hiếm ở Mỹ ). Bạn đặt hàng trực tiếp tại quầy hoặc với chủ / tiếp viên, qua điện thoại hoặc trực tuyến; nhà hàng sẽ chuẩn bị thức ăn và gói nó; bạn trả tiền và để lại với nó. Đây là một dịch vụ phổ biến của các chuỗi nhà hàng gia đình và đặc biệt là liên kết với pizza, bánh mì, thực phẩm Trung Quốc hoặc Thái Lan và thịt nướng, nhưng nó không giới hạn ở các cơ sở cấp thấp, như thực đơn The Steak to-go của Mortonchứng minh. Mặt khác, các nhà bình luận đã gợi ý rằng tiền boa được dự kiến ​​sẽ mang đi tại một số cơ sở, đặc biệt nếu đơn hàng phức tạp. Bản thân tôi chưa bao giờ nghe về một điều như vậy, và hầu hết mọi người dường như ở bên tôi dựa trên các báo cáo, nhưng mặt khác, tôi không nhận hàng từ các nhà hàng đẹp hoặc đặt hàng phức tạp. Không bao giờ sai khi đưa tiền cho một nhân viên phục vụ ở Mỹ, không giống như ở một số nền văn hóa khác.

Bạn cũng có thể đặt hàng thực phẩm để giao hàng , mặc dù sau đó kỳ vọng là bạn sẽ tip cho người giao hàng . Đây là trường hợp cho cả các cơ sở tự cung cấp thực phẩm, như nhiều tiệm bánh pizza, nhà hàng Trung Quốc hoặc tiệm bánh và cho các dịch vụ giao hàng của bên thứ ba như Nhà hàng Amazon, GrubHub / Dàn, Uber Eats, Yelp / Eat24 hoặc DoorDash. Thông thường, giá thực đơn đi đến nhà hàng, bất kỳ phí giao hàng nào cho công ty đằng sau ứng dụng hoặc dịch vụ và chỉ đưa tiền boa cho tài xế. Người ta có thể lập luận rằng các trình điều khiển có môi trường làm việc tồi tệ hơn so với một máy chủ trong nhà hàng, do đó, cứng nhắc trình điều khiển sẽ là một hành động nghiêm trọng.

Không phải mọi nhà hàng đều cung cấp dịch vụ mang đi hoặc giao hàng, nhưng sẽ không hại gì khi hỏi chủ nhà / chủ nhà.

Vì lý do chính khiến bạn ngại ngùng là 'không thoải mái khi làm điều đó' , tôi đã thêm câu trả lời này, mặc dù nó bỏ lỡ câu hỏi được đưa ra.

Trong các nhà hàng ngồi xuống, thông thường không ai thấy bạn làm tiền boa - điều đó xảy ra sau khi bạn trả tiền và trước khi bạn rời đi. Nhân viên sẽ chỉ biết số tiền tip của bạn khi bạn còn lâu (từ kinh nghiệm, điều này không được nhiều người biết đến bên ngoài Hoa Kỳ).

Trình tự thông thường ở Mỹ là:

1. Bạn nhận được séc (hóa đơn), máy chủ bỏ đi.
2. Bạn kiểm tra nó vào thời gian riêng của bạn, không ai đang xem.
3. (Nếu bạn đồng ý với nó,) Bạn đặt thẻ tín dụng của bạn vào đó
4. Máy chủ nhặt nó lên, đi đến máy tính tiền bằng thẻ của bạn và mang lại cho chữ ký của bạn, với toàn bộ số tiền được tính vào thẻ tín dụng của bạn. Không có mẹo nào được thêm hoặc đề cập tại thời điểm này. * Máy chủ bỏ đi.
5. Bạn dành thời gian ngọt ngào của mình để quyết định số tiền tip, thêm nó và ký tên. Số tiền cũng có thể bằng 0, nếu dịch vụ thực sự tồi tệ (nhưng điều đó khá khắc nghiệt). Sau đó, bạn đứng dậy và rời đi.
6. Ai đó đến và dọn bàn, và lấy tấm séc đã ký. Sau đó trong ngày, một người nào đó nhập tổng số mới (bao gồm tiền boa) và phí thẻ tín dụng của bạn sẽ được điều chỉnh.

Điều này loại bỏ sự cần thiết phải tương tác với máy chủ về bất kỳ phần nào của quá trình tới hạn. Có lẽ thông tin đó loại bỏ sự khó chịu của bạn.

* Một số nhà hàng tính phí "tiền thưởng" bắt buộc 18-20% cho các bữa tiệc với quy mô nhất định, phổ biến nhất là từ sáu người trở lên

Vì các nhà hàng không có tiền boa rất hiếm ở Mỹ, nên cách tốt nhất của bạn là tìm các nhà hàng nơi bạn đang làm nhiều việc cho mình - ví dụ như các nhà hàng phục vụ.

Có rất nhiều nhà hàng như vậy ở Mỹ, mặc dù họ hướng đến sự bình thường (hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh là như vậy). Gà rán và nhà hàng thịt nướng rất thường có dịch vụ quầy. Một doanh nghiệp hải sản tốt ở San Diego với dịch vụ truy cập là Point Loma Seafoods, là một ví dụ khác. Yelp sẽ có thể giúp bạn tìm thấy những nhà hàng như vậy.

Chiến lược khác? Chỉ cần thêm 20% vào giá bạn nhìn thấy trong các menu, và coi đó là giá của bữa ăn của bạn. Nếu bạn ăn ở đó nếu họ in đó là giá của họ, thực tế, đó là những gì bạn đang trả bằng tiền tip 20% (đó là một mẹo hơi hào phóng ở Mỹ).

Một chiến lược cuối cùng? Bạn hoàn toàn có thể tránh được vấn đề tiền boa bằng cách thuê phòng khách sạn có bếp nhỏ hoặc bếp đầy đủ, và chuẩn bị bữa ăn của riêng bạn. Bạn cũng sẽ tiết kiệm được nhiều tiền!

Tôi không thoải mái với tiền boa và thà ăn tại các nhà hàng ngồi ở Hoa Kỳ trả lương cho nhân viên của họ một cách công bằng mà không mong đợi khách hàng bổ sung tiền boa (như xảy ra ở nhiều quốc gia khác trên thế giới). Nói cách khác, tôi muốn ăn tại các nhà hàng rõ ràng không cho phép tiền boa.

Bạn không thể.

Đó đơn giản không phải là cách nó hoạt động ở Mỹ. Nhà hàng trong bài viết tin tức mà bạn liên kết là đáng chú ý bởi vì nó cực kỳ hiếm (như, một số ít nhỏ xíu trên toàn bộ Hoa Kỳ).

Nếu bạn không thoải mái với tiền boa ở Mỹ, thì bạn cần chọn đồ ăn nhanh hoặc nhà hàng phục vụ, thời gian.

Tại các nhà hàng phục vụ bàn ở Mỹ, tiền boa được mong đợi. Có phải là luật? Không, nhưng đây là một tiêu chuẩn cực kỳ mạnh mẽ ở Mỹ.

Hãy để tôi nhấn mạnh điểm này, điều đã được thảo luận nhiều trong các ý kiến: việc không trả tiền cho một nhà hàng phục vụ bàn ở Mỹ sẽ bị người Mỹ xem là vô cùng thô lỗ .

Và không chỉ bởi các nhân viên phục vụ. Vào một ngày? Chúc may mắn nhận được một thứ hai. Cố gắng để gây ấn tượng rằng khách hàng doanh nghiệp Mỹ? Xin lỗi, nhà cung cấp khác trông giống như một sự phù hợp tốt hơn.

Có phải là bất hợp pháp để không tip máy chủ của bạn? Không. Việc viết "F --- YOU" trên hóa đơn của bạn cũng không phạm pháp.

Nói chung, bạn không.

Có rất ít nhà hàng ở Mỹ không cho phép tiền boa . Ở hầu hết các vùng của đất nước, bạn sẽ không tìm thấy một nơi nào. Có một số nơi mà tiền boa không được mong đợi , nhưng những thứ này chủ yếu sẽ chỉ là các nhà hàng phục vụ đối phó (tức là thức ăn nhanh), không phải là nhà hàng phục vụ bàn có máy chủ. Ngay cả các nhà hàng thức ăn nhanh thường sẽ cho phép tiền boa, mặc dù điều đó không được mong đợi. Một số thậm chí sẽ có một lọ tiền tip, mặc dù hầu hết mọi người vẫn không tip trong các nhà hàng như vậy.

Hầu như tất cả các nhà hàng bảng dịch vụ nơi thức ăn được phục vụ để bạn mong đợi bạn đấm máy chủ ở các thị trấn Mỹ Hầu hết thậm chí sẽ không có một nhà hàng table-dịch vụ duy nhất nơi bùng phát không được mong đợi , hãy để một mình một nơi nó không được cho phép .

Nếu bạn thực sự không muốn tip tại một nhà hàng ở Mỹ, thì bạn nên lên kế hoạch chỉ ăn đồ ăn nhanh hoặc thức ăn mà bạn mua ở cửa hàng tạp hóa và tự chuẩn bị.

Theo như các chút thông tin về thanh toán, tuy nhiên, lời khuyên thường khá rộng rãi trong nhân dân Mỹ, những người làm việc tại các nhà hàng với tipping thường làm đáng kể hơn những người làm việc tại các nhà hàng nơi bùng phát không được mong đợi. Đừng cho rằng công nhân không được đối xử công bằng vì hệ thống tiền boa. Thực tế gần với điều ngược lại với điều đó.

Câu trả lời trực tiếp: Giới hạn bạn đến các nhà hàng ít trang trọng hơn, hoạt động theo "phong cách quán cà phê" , nơi bạn đến quầy để đặt hàng, và được đưa ra một máy nhắn tin để đến lấy thức ăn của bạn, hoặc thẻ lều để đặt lên bàn và một người chạy cung cấp nó. (đó là lần cuối cùng bạn sẽ thấy người chạy). Đây là những trở thành đáng ngạc nhiên tốt, đó là để nói, thức ăn là tốt . Nhân khẩu học thuộc tầng lớp trung lưu đến thượng lưu, những người muốn có một hương vị cao cấp mà không cần thời gian và chi phí của dịch vụ chờ đợi. Panera Bread , Noodles & Company , Chipotle , Qdoba , Mod Pizza , Smashburger , BBQ Hàn Quốc khác nhau, vv Cũng như một loạt các sở hữu địa phương chuỗi một lần hoặc chuỗi nhỏ (Buckhorn, Firewood Grill).

Đừng nhầm lẫn với các nhà hàng chờ đợi, các nhà hàng phải đi xuống bằng cách cung cấp thực phẩm giá rẻ đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên các thủ tục phục vụ (và do đó nghĩa vụ phải trả tiền): Denny's, Steak & Shake, Cracker Barrel, quán ăn béo ngậy địa phương của bạn, v.v. dành cho những người muốn được nuông chiều trong ngân sách, nhưng muốn thực phẩm đơn giản hấp dẫn khẩu vị của họ. Ở những nơi này bạn sẽ được ngồi, một người phục vụ sẽ đưa cho bạn một thực đơn và lắng nghe bạn đưa ra yêu cầu của bạn bằng lời nói, và điều đó có nghĩa là bạn cần phải trả tiền boa !

Bạn cũng có thể xem xét đồ ăn nhanh cũ đơn giản , như McDonalds, Taco Bell, Wendy, Burger King, KFC, Arby's, Subway, Sonic, Hardees / Carls Jr, Tim Hortons, Whataburger, Del Taco, White Castle, hầu hết các địa điểm pizza, v.v. Đặc điểm nổi bật của họ là thiết kế thực phẩm trong phòng thí nghiệm, tìm nguồn cung ứng và phân phối thực phẩm công nghiệp, môi trường tệ hại, khách hàng muối, nhạc pop giá rẻ (Muzak), nhân viên có mức lương tối thiểu, v.v. Để có được trải nghiệm chân thực của người Mỹ, đảm bảo là một trong 70% khách hàng đặt hàng qua lái xe qua.

Tôi nghĩ loại quán ăn cao cấp, như Panera Bread, được gọi là "đồ ăn nhanh". Nhưng Google nghĩ khác, một tìm kiếm cho "fast casual" sẽ bật lên 95% "đồ ăn nhanh cũ đơn giản", vì vậy điều đó là vô ích.

Nếu bạn thực sự có một nhu cầu y tế đòi hỏi bạn phải có dịch vụ phục vụ, hãy tập trung vào các nhà hàng phục vụ nhanh và yêu cầu nhân viên giúp bạn. Có một luật hỗ trợ khuyết tật gọi là ADA bắt buộc họ phải làm những gì dễ dàng.

Ngoài ra, nếu bạn là một kẻ hợm hĩnh trong dịch vụ chờ đợi, những người khăng khăng đòi các thủ tục nhưng không thể mách nước , điều đó không tương thích với việc ở trên lục địa này. Điều đó không tồn tại bởi vì văn hóa ở đây rất mạnh mẽ và bạn không thể lật lại nền văn hóa đó, nó chắc chắn đã được thử. Tôi không ở đây để khắc phục sự cố của bạn với tiền boa nhưng để nói rằng nó có thể khắc phục sự cố có thể , hãy hỏi một câu hỏi riêng.

thà ăn tại các nhà hàng ngồi ở Hoa Kỳ trả lương cho nhân viên của họ một cách công bằng mà không mong đợi khách hàng bổ sung bằng mẹo

Điều này có thể hơi phản trực giác nhưng nhiều nhà hàng ở Hoa Kỳ cũng có một thứ gọi là: dịch vụ đi kèm .

Khi bạn nhận được hóa đơn, tiền tip được tự động thêm vào. Có nghĩa là bạn không cần phải trả tiền cho điều đó, nhưng phí dịch vụ đã được bao gồm trong séc của bạn.

Có vẻ như một số thậm chí tiếp thị sản phẩm của họ theo cách này; câu hỏi cố vấn chuyến đi này đề cập đến:

họ liệt kê thực đơn nếm thử với dịch vụ $ 275 bao gồm

Bạn cũng có thể thấy từ ngữ:

Bao gồm tiền thưởng

Bằng cách này, bạn không cần phải trả tiền boa, bạn chỉ cần thanh toán hóa đơn của mình.

Một số nhà hàng cao cấp thường áp dụng phí dịch vụ thay vì tiền boa. Một ví dụ như vậy là các nhà hàng của Renee Erickson ở Seattle. Đây là một bài báo nơi cô ấy thảo luận về điều này. Áp dụng phí dịch vụ là bất hợp pháp ở một số nơi đối với các bên nhỏ hơn 6. Trên thực tế, đây là một bài viết về một vụ kiện về hành vi đó.

Tôi đề nghị tìm kiếm các nhà hàng có tính phí dịch vụ trên Google.