Tài nguyên cho các món ăn địa phương và đặc sản trên khắp Nhật Bản


9

Tôi tự hỏi liệu có một số trang web giống như "Hướng dẫn của Foodie đến Nhật Bản" hay có thể là "Wiki Foodie" bao trùm toàn thế giới bao gồm cả Nhật Bản, v.v.

Tôi biết có rất nhiều món ăn địa phương đặc biệt trên khắp Nhật Bản, nhiều món trong số đó là theo mùa, chỉ trên một ngọn núi hoặc hòn đảo, v.v.

Thông thường tôi đã phát hiện ra những điều này một cách tình cờ nếu chúng tình cờ được đề cập trong một bài viết trên Wikivoyage hoặc Wikipedia về một quận hoặc thị trấn, hoặc nếu tôi ở đâu đó ở Nhật Bản và một người bạn nói "Món ăn này rất nổi tiếng từ đây", hoặc đôi khi nhìn vào những gì đang được bán tại Khu vực dịch vụ và Michi-no-ekis dọc theo đường cao tốc và những con đường nông thôn lớn.

Nhưng bây giờ khi tôi thử Googling cho các món ăn / ẩm thực / đặc sản địa phương cùng với một địa danh, tôi không tìm thấy nhiều vì vậy tôi tự hỏi liệu có một số tài nguyên chuyên dụng chuyên dụng mà tôi không biết.


Một ví dụ, tôi vừa tìm thấy một số bằng chứng cho thấy Hasaki ở Ibaraki phát triển nhiều nhất ít nhất một số loại ớt / ớt ở Nhật Bản, nhưng khi tôi cố gắng theo dõi thêm chi tiết, Google đang chứng minh là không đủ. Tôi có thể quay về nơi nào khác?

Câu trả lời:


6

Từ khóa là foodkyōdo-ryōri "món ăn quê hương" và Wikipedia tiếng Nhật có một danh sách rất toàn diện:

の 郷 土 覧

Thật không may, nó chỉ bằng tiếng Nhật và Google Dịch không làm tốt công việc ("nước ép lợn", bất cứ ai?). Tên địa điểm làm cho nó thông qua hợp lý tốt, và hầu hết tất cả các món ăn có liên kết đến các trang với hình ảnh, vì vậy với một chút nỗ lực bạn có thể hiểu ý nghĩa của nó.

Để có phiên bản tiếng Anh nhẹ hơn, hãy xem các trang Ẩm thực địa phương minh họa của JNTO . Hầu như mọi văn phòng du lịch quận / thành phố / làng / trang chủ cũng sẽ có thông tin về các đặc sản địa phương, ví dụ. bản PDF này cho Kagoshima , mặc dù các phiên bản tiếng Anh có xu hướng bỏ qua những thứ lạ hơn (cái gì, không có sashimi gà sống torizashi ?!).


Vâng, việc tìm hiểu các đặc sản địa phương là gì khi bạn đến một địa điểm dễ dàng hơn, nhưng đối với tôi, khó hơn là nghĩ về một tuyến đường sau đó xem những đặc sản nào ở đó để giúp tôi chọn một cách để đi du lịch (-:
hà mã
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.