Tại sao có lỗ hổng trong khối băng trong máy bay?

48

Có thể là do sự nhàm chán mà tôi nhận thấy điều này, nhưng dường như chỉ trên khối máy bay băng có lỗ. Tại sao vậy?

air-travel factoids

6

Tôi cũng đã thấy những thứ đó trong các quán bar và nhà hàng, tôi tin rằng một số máy móc được thiết kế để tạo ra những lỗ hổng này, rõ ràng chúng có một số lợi thế . Thông thường chúng cũng có dạng hình trụ chứ không phải hình khối.

— Thư giãn

10

Tôi cá rằng đó là một điều nghẹt thở. Nếu tôi vô tình nuốt một khối lập phương giống như loại bạn đang nói, tôi vẫn có thể thở qua lối đi dễ dàng hơn sau đó là cả một viên gạch.

— John Riselvato

17

Lý do có lẽ là tầm thường nhất: diện tích bề mặt lớn hơn cho phép tốc độ làm mát lớn hơn. Lỗ là một cách gọn gàng để tăng diện tích bề mặt mà không làm tăng kích thước tổng thể của khối băng.

— trí

4

Câu hỏi này sẽ nhận được câu trả lời chi tiết hơn về Vật lý SE, nhưng tôi sẽ không đi xa đến mức nói nó lạc đề ở đây.

— R ..

4

Các hãng hàng không là một trường hợp đặc biệt ở đây so với các cửa hàng khác. Các hãng hàng không cần tối đa hóa tốc độ dịch vụ và giải tỏa. Trong đồ ăn nhanh, bạn có thể cung cấp vô số đá và uống ít hơn - trong khi điều đó có thể dẫn đến rất nhiều đá không mong muốn và không được trộn lẫn, họ không quan tâm. Nó chậm hơn và khó khăn hơn nhiều để loại bỏ rất nhiều khối u còn sót lại trong băng, so với những cái trống nơi mà lượng băng tối ưu đã được phục vụ và tan chảy, vì vậy loại thứ hai tốt hơn trên máy bay. Các khu vực lớn hơn thúc đẩy làm mát nhanh chóng của thức uống, theo định nghĩa cũng làm ấm và làm tan băng.

— AdamV

56

Chúng có lỗ hổng vì các máy tạo ra chúng (kiểm tra câu trả lời của DavidG), dù sao thì khối băng này có lỗ tốt hơn cho máy bay vì một vài lý do:

Bởi vì chúng nhẹ hơn (tin hay không, mỗi gram trong kinh doanh hàng không đều được tính, cộng với băng không được làm trên tàu, nó được nạp trước khi khởi hành giống như thực phẩm)
Chúng làm mát mọi thứ nhanh hơn do diện tích tiếp xúc lớn hơn với chất lỏng
Họ cũng sẽ cho phép nhiều chất lỏng hơn được đổ vào các cốc máy bay đã nhỏ.
Điều cuối cùng, chúng không có xu hướng dính vào nhau trong thùng đá, vì vậy phi hành đoàn sẽ không cần phải đập vỡ nó để phá vỡ nó.

— Nean Der Thal
nguồn

4

Nó cũng tốn ít năng lượng hơn để sản xuất chúng (ít thể tích / khối lượng nước) cho cùng một công suất làm mát (diện tích bề mặt). Mặt khác, điều đó có nghĩa là cuối cùng bạn sẽ cho khách hàng nhiều đồ uống hơn / ít đá hơn, điều này có thể có chi phí. ;-)

— R ..

2

chúng cũng có thể được làm rõ bởi vì đóng băng vào que từ trong ra ngoài để băng có thể mở rộng ra chứ không bị nứt khi đóng băng từ bên ngoài vào

— ratchet freak

9

@R .., Trên nhiều chuyến bay, tôi nhận được toàn bộ lon (355mL?) Điều đó không đúng với mọi hãng hàng không, nhưng nó đủ phổ biến. Vì vậy, nhiều đồ uống / ít đá không nhất thiết là một vấn đề.

— Brian S

2

Bạn có thể giải thích ngắn gọn tại sao chúng không dính vào nhau?

— Daniel Wagner

2

Điều này không chính xác - câu trả lời của bạn chỉ liệt kê các tác dụng phụ. DavidG có câu trả lời đúng.

— Rory Alsop

31

Trong thương mại đồ uống bán lẻ (quán rượu, quán bar, v.v.), các máy tạo ra những viên đá rỗng này thường được * sử dụng khi không có nhiều chỗ để lưu trữ số lượng lớn đá sản xuất sẵn (như trong một máy lớn hơn nhiều). Tỷ lệ diện tích bề mặt lớn hơn có nghĩa là khối đá tươi có thể được chế tạo hiệu quả và nhanh chóng hơn để đáp ứng nhu cầu - vào thời điểm một lô được sử dụng, lần tiếp theo đã sẵn sàng. Máy làm đá chỉ cần dung lượng lưu trữ nhỏ tại một thời điểm để theo kịp.

* Tất nhiên, ở vùng khí hậu ấm hơn, nơi nước đá được sử dụng với số lượng lớn hơn hoặc trong các cơ sở nơi đồ uống phụ thuộc nhiều đá hơn (quán bar cocktail so với quán rượu Anh), họ thường sẽ có máy có công suất lớn hơn, nhưng ngay cả khi đó khối lập phương rỗng là phổ biến.

— AdamV
nguồn

30

Đó là bởi vì cỗ máy tạo ra các hình khối có các ngạnh kim loại mà băng 'phát triển' xung quanh.

— DavidG
nguồn

9

Đây là câu trả lời chính xác. Các nhà sản xuất nước đá hiệu quả nhất (và phần lớn các nhà sản xuất nước đá công nghiệp) không phải là những nhà sản xuất làm mát bề mặt, mà là những nhà sản xuất sử dụng ngạnh kim loại làm lạnh dính xuống bể nước. Khi nước đóng băng xung quanh các ngạnh, chúng quay ra khỏi hồ và gửi băng vào một con tàu.

— Rory Alsop

1

+1 để biết chi tiết. Đây là một phần của điểm tôi đang thực hiện mà không thảo luận về cơ học của máy - "bề mặt" trong trường hợp này không phải là "bên ngoài" của khối lập phương, mà là bên trong. Nó đi xuống khoảng cách tối thiểu giữa phần làm mát ("ngạnh") và bên ngoài khối lập phương. Một bức tường mỏng sẽ hiệu quả hơn để làm mát hơn một cục rắn

— AdamV

2

Nhưng tại sao các hãng hàng không sử dụng máy này trong khi các khối băng mà chúng ta bắt gặp ở nhiều nơi khác dường như không được chế tạo bằng một máy tương tự?

— hà mã

2

@DavidG: Điều này dẫn đến nhiều câu hỏi hơn: Tại sao các hãng hàng không mua máy làm đá mà hầu hết các nơi khác phục vụ nước đá đều không có? Tại sao các hãng hàng không chọn loại rẻ hơn của một số máy làm đá có sẵn dẫn đến hình dạng khác nhau. Trong mọi trường hợp, câu trả lời của bạn làm cho nó có vẻ như là một sự trùng hợp hoàn toàn, trong đó các hãng hàng không chắc chắn không có quyết định có ý thức nào. Sẽ tốt thôi nếu nó đúng, nhưng bạn không cho thấy nó thực sự đúng.

— hà mã

1

Tôi phải bỏ phiếu này vì nó tập trung tùy ý vào một điểm trong chuỗi nguyên nhân và hậu quả và quyết định đó là câu "đúng", không có lời biện minh, trong câu trả lời một câu.

— hà mã

3

Thông thường những người được sử dụng để xác định khối băng làm từ nước uống. Các nhà hàng sử dụng chúng ở hầu hết các nơi trên thế giới và những nơi này không giới hạn ở các máy bay. Thật ra, chúng tôi đã ở một quán bít tết chỉ mới hôm qua và cô con gái nhỏ nhất của tôi đã hỏi chính xác câu hỏi tương tự. Có lẽ cô cũng đã chán.

Các ý kiến cho câu hỏi của bạn rất thú vị bởi vì chúng nêu ra một số lợi thế của những điều này. Nguy cơ nghẹt thở được giảm là một điều tuyệt vời. Rõ ràng tiết kiệm chi phí và hiệu quả cũng quan trọng.

— Ý
nguồn

3

"từ nước tinh khiết" ? Những khối đá khác sẽ được làm từ gì?

— Greg Hewgill

1

Nó không thể là nước uống được - hoặc ít thú vị hơn (tôi đoán đó là ý của anh ấy)

— Jay Claiton

4

Vâng, xin lỗi, thuật ngữ này không phải là phổ quát. Ở nhiều nơi trên thế giới, nơi nước máy không thể uống được, họ gọi đó là nước tinh khiết hoặc biểu hiện tương đương trong ngôn ngữ địa phương.

— Itai

6

Ồ, vậy là bạn có thể có một loại đá viên mà bạn bỏ vào một cái xô để giữ cho đồ uống (chưa mở) được mát, và một loại đá viên khác được làm từ nước uống mà bạn có thể cho vào đồ uống. Làm cho ý nghĩa, cảm ơn.

— Greg Hewgill

1

@Itai có thể cho du lịch hàng không, nhưng đối với ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống nói chung có lẽ chúng đắt hơn. Nó chắc chắn tốt hơn để sử dụng khối rắn. Nước rẻ hơn bất kỳ đồ uống trung bình. Tôi chưa bao giờ chứng kiến trường hợp này, nhưng tôi đã làm việc với ngành công nghiệp này và tôi có thể đảm bảo những điều này được đo bằng xu.

— nsn

1

Diện tích bề mặt lớn hơn khi rỗng. Nhiều diện tích bề mặt có nghĩa là nó giúp làm mát đồ uống nhanh hơn.

— người dùng27380
nguồn