Nơi tốt nhất để mua thịt tuần lộc ở Helsinki là gì?
Đây có phải là thứ tốt nhất được mua từ một cửa hàng chuyên biệt (nếu có, ở đâu?) Hay nó là thứ bạn có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào?
Có điều gì chúng ta phải chú ý về chất lượng không?
Chúng tôi đang ở trong một căn hộ nhỏ có bếp và muốn nấu bít tết tuần lộc / hầm như một lời cảm ơn cho anh chàng đã sắp xếp toàn bộ chuyến đi.
Câu trả lời:
Bạn có thể mua thịt tuần lộc ( poronliha ) trong bất kỳ siêu thị nào. Các " Herkku " sành ăn siêu thị ở tầng hầm của các cửa hàng bách hóa Stockmann (góc Mannerheimintie và Aleksanterinkatu) là khá hoành tráng và một nơi tốt để mua này hoặc bất cứ điều gì khác Phần Lan; không phải là rẻ nhất, nhớ bạn, nhưng cũng không quá đắt
Cách chuẩn bị để chuẩn bị nó là tuần lộc xào ( poronkäristys ), ăn kèm với khoai tây nghiền (tốt nhất là sử dụng khoai tây Lappish , puikulaperunat ) và lingonberry nhuyễn, và bạn sẽ tìm thấy các túi vỏ tuần lộc nấu sẵn. Bạn cũng có thể tìm thấy xúc xích tuần lộc, thịt viên, thịt thái lát v.v ... trong phần đồ nguội, nhưng hầu hết trong số này là (IMHO) quá đắt và khủng khiếp. Bít tết tuần lộc tôi sẽ tránh xa, thịt khá khô nên khá khó để có được món này.
Món khai vị cổ điển cho món ăn này hay bất kỳ bữa ăn Phần Lan nào khác là một ly vodka lạnh, tốt nhất là Koskenkorva , trực tiếp từ tủ đông. Dính vào bia trong bữa ăn mặc dù nếu bạn muốn nếm (hoặc nhớ) bất cứ điều gì.
Hyvää ruokahalua! Nhưng tôi hy vọng anh chàng mà bạn đang cố gắng gây ấn tượng không phải là người Phần Lan, vì tuần lộc xào được coi là loại phục vụ trong bữa trưa ở trường, không phải là một bữa ăn năm sao.