Thử món ăn Thổ Nhĩ Kỳ địa phương ở Istanbul

Tôi sẽ tới Istanbul sau vài ngày nữa. Đây là một chuyến đi tôi làm vì công việc của tôi (và không - tôi không tham gia vào bất kỳ công việc nào được liệt kê ở đây ). Như trong trường hợp này, tôi thường sẵn sàng vào phút cuối và khi tôi ở đó tôi nhớ rằng tôi cũng muốn thưởng thức địa điểm này, và đặc biệt là ẩm thực.

Chà, lần này tôi sẽ đến istanbul. Tôi biết rằng thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ được biết đến là thịt, hơi cay và Kebab hay Doner nổi tiếng là những món ăn nổi tiếng và "tiên tiến" nhất mà tôi nên thử ở đó ... nhưng ... nhưng ..

Nhưng thực sự cusine Thổ Nhĩ Kỳ kết thúc với Kebab?

Đó là một món ăn rất đặc trưng - "phải nếm" Thổ Nhĩ Kỳ tôi có thể lấy ở Istanbul?

Không nên bỏ qua món thịt nướng (cà tím nhồi) và Bamya (ngón tay của phụ nữ).

"Okra là một loại thực phẩm truyền thống vừa tốt cho sức khỏe, vừa rất ngon: chính xác là những gì khách du lịch sành điệu đang tìm kiếm! Ở Thổ Nhĩ Kỳ, chúng là một loại cây trồng phổ biến và là chìa khóa trong tất cả các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, sản phẩm là tươi - trong trái ngược hoàn toàn với đậu bắp đóng hộp thường xuất hiện ở Tây Âu. " (sđd.)

Đối với món tráng miệng tất nhiên là Baclava và Börek cũng như các loại bánh ngọt / hạt / mật ong khác bổ sung cho cà phê Thổ Nhĩ Kỳ . Ngoài ra Rahat Lokum :

Hình ảnh lịch sự của Elena Elisseeva và Dreamstime.

Nhưng để trả ít nhất dịch vụ môi cho Du lịch, và liên quan đến các khóa học có thể là mối quan tâm chính của bạn, cá từ Marmara là tuyệt vời. Tuy nhiên, trong trường hợp đó, hãy dự kiến ​​sẽ ăn tối muộn, để cho các nhà hàng có thời gian lấy cá từ bến cảng (nó phải thật tươi!)

Rõ ràng hầu hết các món ăn là thịt cừu, thịt cừu, trẻ em hoặc dê (tất cả đều được cắt và nấu theo mọi cách có thể tưởng tượng được) nhưng không xa thành phố là một thị trấn (Kuchuk Chekmeje) ngoài các nhà hàng phục vụ thịt bò đặc biệt, ngoài các tiêu chuẩn. Đi kèm có thể khá khiêm tốn, chỉ cần bánh mì và ớt với một món salad đơn giản.

Vâng, tôi muốn thêm MANTI vào danh sách trước đó được ăn kèm với sữa chua, sốt cà chua và tỏi. Nó là loại miếng thịt nhỏ trong bánh ngọt (không chính xác là bánh ngọt, một cái gì đó giống như nó)

Thứ hai là KARNIYARIK, đó là cà tím nướng đầy thịt băm. Đây là một trong những mục yêu thích của tôi.

MANTI Phép lịch sự ekke vasli

KARNIYARIK Lịch sự ngaistanbul