Trong khi câu trả lời từ một người Paris có lẽ là 'tất cả' hoặc 'người bảo trợ địa phương của tôi', đối với những người không phải là người địa phương, Pierre Hermé (72 Rue Bonaparte, 75006 Paris, Pháp) có lẽ là một nơi tốt để bắt đầu. Tuy nhiên, họ có xu hướng sử dụng nó như một phần của các món tráng miệng khác, như Gateau của họ :
Bánh quy dacerald với hạt dẻ giòn, hạt dẻ giòn, bánh quế mỏng của sô cô la sữa, ganache sô cô la sữa và sô cô la sữa chantilly.
Có một trang web, Parispatiserry, có một đánh giá về cửa hàng và đặc biệt là màu ngọc lam :
Và chính Dacerald thực sự là điểm nhấn đối với tôi. Không chỉ là kết cấu bên trong của nó ẩm và hơi xốp, mà nó còn có một vị ngọt đẹp và kết cấu bề mặt mà ông Tongue thấy rất thú vị.
Tuy nhiên, thay vào đó, nếu bạn muốn tập trung vào nó như một món tráng miệng, Le Buisson Ardent (25, rue Jussieu, Paris, France (Panthéon)) cũng phục vụ nó.
Tripadvisor có một bức ảnh về màu ngọc lam của họ và xếp hạng # 245 trong số 13.636 nhà hàng ở Paris.