Món chay ở Cuba

Tôi sẽ đến Cuba vào tháng Hai. Là một người ăn chay, thực phẩm luôn là một thách thức.

Những vấn đề phổ biến nhất đối với tôi:

• Tôi không biết tiếng lắm
• Khái niệm ăn chay là không bình thường hoặc không tồn tại trong văn hóa tôi đang truy cập

Khi tôi ở Mexico, có một món ăn sáng được gọi là Huevos a la Mexicana bao gồm trứng trộn với cà chua, hành tây và ớt xanh (nếu tôi nhớ chính xác). Vì đây là một món ăn phổ biến, các thành phần mà hầu như không bao giờ được viết rõ ràng trên thực đơn.

Có những đĩa chay phổ biến ở Cuba? Và thứ hai, nếu tôi nói rằng tôi là người ăn chay, liệu tôi có được ăn chay không?

Tôi là người ăn chay Ovo-lacto có nghĩa là tôi ăn các sản phẩm từ sữa và trứng nhưng không phải thịt hay hải sản.

Có một bài đọc thú vị về những gì mong đợi tại VeganCuba.com . Nó thiên về người ăn chay hơn là người ăn chay, vì vậy một số điều có thể phù hợp với bạn.

Tờ báo Havana Times đã xuất bản một tác phẩm tuyệt vời vài năm trước có tựa đề " Người ăn chay ở Cuba " (Tôi đang nghe điều đó theo giai điệu của "Người Anh ở New York" của Sting). Nó được viết bởi một người địa phương, và mô tả những khó khăn phải đối mặt ở nhà bếp, văn hóa và thức ăn đường phố. Nó tiếp tục đề cập đến sự khác biệt trong vài năm qua, làm thế nào một số nhà hàng mọc lên bán nhiều lựa chọn ăn chay hơn, nhưng vì lý do nào đó trong vài năm qua, thức ăn đường phố chủ yếu quay trở lại bán hotdogs hoặc thịt lợn của họ:

El Viky hiện là một nhà hàng thức ăn Creole. Khi tôi hỏi một trong những máy chủ tại sao họ ngừng ăn chay, câu trả lời của cô ấy là nó không sinh lãi - nó không bán được; Những người Cuba ăn chay không phải là người ăn chay, cô đã tìm ra.

Có vẻ như nó có thể khó, nhưng giống như bất cứ nơi nào, nếu bạn giải thích, hãy học một số cụm từ tiếng Tây Ban Nha cơ bản để nói rằng bạn không ăn thịt và ăn chay, chắc chắn thường có một số lựa chọn thay thế - mà tác giả đã trở lại với chính họ.

Các trang web khác có thể cung cấp cho bạn ý tưởng - một số trang web công thức nấu ăn chay Cuba. Nếu chúng tồn tại ở đây, có thể yêu cầu những món đồ này ở Cuba, hy vọng ...

• Gia đình Cuba nấu ăn trong bếp chay

• Bite-size Green - Bí quyết ăn chay Cuba

Tôi chỉ nhớ rằng, tôi đã thực sự ăn chay khi tôi ở Cuba năm 2004. Tôi đã thực hiện một tour du lịch trọn gói trong một tuần và chúng tôi đã ăn ở các nhà hàng du lịch nơi họ luôn có các lựa chọn ăn chay, nhưng hầu hết thời gian là món trứng tráng! Một số đậu đen với cơm rất ngon nhưng bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi với chúng sau một thời gian. Chuối chiên và salad cơ bản cũng phổ biến. Tuần thứ hai tôi đi du lịch độc lập và thử một số món ăn đường phố và cũng ăn tại Paladares (nhà hàng tư nhân nhỏ trong nhà của mọi người). Một lần nữa, có những lựa chọn nhưng tôi không tìm thấy món chay nào ngon cả.

Tôi đã không đến bất kỳ nhà hàng thuần chay nào được liệt kê trên Happy Cow , nhưng bạn có thể kiểm tra chúng.

Tôi nghĩ các nhà hàng du lịch Cuba hiểu khái niệm ăn chay, nhưng nó luôn hữu ích nếu bạn có thể nói với họ bằng tiếng Tây Ban Nha: ' Yo đậu nành chay ', hoặc chỉ ' Yo no como carne ', ' No comer pescado ' (Tôi không ăn thịt / cá). Bạn cũng có thể lấy một mảnh giấy nhỏ với những cụm từ được viết ra mà bạn có thể hiển thị cho người phục vụ. Điều này rất hữu ích ở các nước như Trung Quốc.

Đọc thêm: vegancuba.com bởi một người thuần chay người Mỹ dành thời gian cho Cuba.

Nó sẽ hút. Bởi vì đó là một đất nước nghèo, mọi người ăn những gì họ có thể. Ở một số nơi, điều đó có nghĩa là hầu như không có thịt và nhiều gạo. Trong cuba, không quá nhiều.

Tôi đã nghe nói rằng nó trở nên tốt hơn ở Havana, vì vậy bạn có thể có được một số loại ở nhà hàng.

Vì bạn là ovo-lacto, tôi nghi ngờ cuối cùng bạn sẽ ăn nhiều trứng với nhiều loại rau khác nhau, hoặc là tranh giành hoặc bằng cách khác. Đặt món trứng tráng với ớt, khoai tây, và trái cây và rau khác sẽ là khóa học tốt nhất của bạn.

Hãy nghĩ về nó giống như là một sinh viên nghèo ở Paris, ăn rất nhiều bánh crêpe. :-)