Lựa chọn thực phẩm phi hải sản ở Tokyo?

Tôi không ăn nhiều hải sản nhưng sẽ ăn khá nhiều thứ khác. Tôi biết rất nhiều món ăn Nhật Bản dựa trên hải sản - nhưng có những món thịt hay rau khác của Nhật Bản tôi nên thử không? Tôi muốn thử càng nhiều càng tốt để không ăn đồ ăn phương Tây (nhàm chán) trong khi tôi đến thăm.

Okonomiyaki và Ramen đều là những món ăn rất đa dạng, có sẵn với thịt cũng như hải sản. Sau đó, Sukiyaki và Shabu-Shabu , nhiều loại donburi , yakitori , sushi biến thể, omurice ... đó là tất cả những thứ phổ biến nhất, tôi nghĩ vậy.

Trong khi ẩm thực Nhật Bản sử dụng rất nhiều hải sản, có rất nhiều món ăn dựa trên thịt bò, thịt gia cầm, vv cũng như các món ăn từ rau. Các vấn đề thường phát sinh khi mọi người bị dị ứng hoặc phản đối tôn giáo / đạo đức đối với cá hoặc động vật có vỏ, có thể xuất hiện "vô hình" trong nước sốt và gia vị.

Là một người ăn chay sẵn sàng chịu đựng một số thành phần không ăn chay "vô hình" mà tôi không nói được ngôn ngữ, tôi không gặp vấn đề gì ở Nhật Bản - ngay cả trong các nhà hàng sushi (tôi có sushi chứa dưa chuột, củ cải ngâm, cà tím ngâm, trứng tráng, v.v.)

Tôi cho rằng các khuyến nghị của nhà hàng cá nhân không phải là cách tốt nhất trong hầu hết các trường hợp, nhưng nói với bạn rằng hãy ăn ramen ở Tokyo mà không chỉ cho bạn đến đúng địa điểm cũng giống như bảo bạn có texmex trong Vùng Vịnh mà không biết đi đâu: bạn cuối cùng có thể ăn tại Taco Bell và có một trải nghiệm tồi tệ.

Điều đặc biệt ở ramen là, bên cạnh việc nó có nhiều truyền thống khác nhau (ví dụ như phong cách Hakata, phong cách nhà ở Yokohama), mỗi nhà hàng đều cố gắng phát triển tính cách của riêng mình. Theo nghĩa đó, không có bát ramen nào được nấu giống nhau, và nơi bạn ăn nó có thể quan trọng.

Dưới đây là một số khuyến nghị về nơi có một số ramen ngon ở Tokyo (từ một người ăn ramen sống ở đó trong 5 năm):

Jangara Ramen ở Harajuku có một món súp thịt lợn tuyệt vời.

Botan ở Ōtsuka có một trong những món súp thịt lợn kiểu Kyshū ngon nhất ở thủ đô.

Ore no Sora , với các cửa hàng ở Takadanobaba và Ikebukuro có sự pha trộn giữa cá kho và súp thịt lợn có vị như thiên đường, nếu bạn có thể chịu đựng được những nốt ẩn của vảy bonito trên nước dùng của họ.

Ivan Ramen , bởi đứa trẻ karate của ramen Ivan Orkin, là đầu bếp ramen không phải người Nhật tốt nhất trên thế giới.

Nakamuraya ở Ebina (bên ngoài Tokyo nhưng hoàn toàn xứng đáng cho chuyến đi) là nhà hàng ramen huyền thoại ở Nhật Bản.

Ngoài ra, Ippūdō là một chuỗi sản xuất ramen ngon nếu bạn không quá cầu kỳ và họ có các cửa hàng trên khắp Tokyo.

Tôi không có thời gian để dịch các liên kết tiếng Nhật, nhưng tin tôi đi, chúng đáng để dành thời gian sử dụng google dịch hoặc hỏi một người quen Nhật Bản. Đây không chỉ là những mục yêu thích cá nhân của tôi, mà chúng còn là những nhà hàng luôn được xếp vào hàng tốt nhất trong các tạp chí thực phẩm và chương trình truyền hình Nhật Bản. Đó là cách tôi đến để biết hầu hết trong số họ.

Một cách thực sự dễ dàng để tìm thấy thực phẩm thông thường ở Tokyo là kiểm tra thực phẩm sao chép bằng nhựa trong cửa sổ của các nhà hàng.

Bạn có thể dễ dàng nhận ra Donburi, Soba, Ramen, v.v. và giá cả thường được ghi trên mô tả. Bạn có thể nhận được một bất ngờ như mì ướp lạnh thay vì nóng nếu bạn không biết một vài nhân vật. Cá nhân tôi thích một món cà ri và cơm (thường là thịt bò hoặc katsu).

Gyoza : "bánh bao" chiên giòn hoặc hấp kiểu hoành thánh.

Sukiyaki bao gồm thịt (thường là thịt bò thái lát mỏng) được nấu chín từ từ hoặc ninh nhừ tại bàn, bên cạnh rau và các thành phần khác.

Katsu có nghĩa là cốt lết, và thường là thịt lợn hoặc thịt gà. Ngon ngon.

Katsudon: súp Katsu.

Tonkatsu: Bánh mì katsu.

Yakisoba : được chế biến bằng cách chiên mì kiểu ramen với thịt lợn, rau củ (thường là bắp cải, hành tây hoặc cà rốt) và hương vị với nước sốt yakisoba, muối và hạt tiêu.

Thịt bò Wagyu nổi tiếng trên toàn thế giới, nhưng ban đầu được nhân giống ở Nhật Bản.

Tôi đã ở Tokyo vào tháng trước, và tôi cũng không phải là người hâm mộ hải sản. Tôi đảm bảo với bạn, bạn sẽ ổn ngay cả khi không thực hiện bất kỳ nghiên cứu nào trước đó. Bạn sẽ có thể đi vào gần như bất kỳ nhà hàng nào và tìm thứ gì đó bạn sẽ thích. Cũng có những người Nhật không thích hải sản, vì vậy ngay cả nhà hàng sushi mà chúng tôi đã ghé thăm đã phục vụ mì udon và các lựa chọn không có hải sản khác.

Nếu bạn thấy mình trong một tình huống kỳ quặc khi ở trong một nhà hàng chỉ phục vụ hải sản, bạn có thể nhấm nháp một ít cơm trắng hoặc thứ gì đó trong khi những người bạn đang thưởng thức cá của họ, và sau đó ghé vào một cửa hàng tiện lợi. Có những cửa hàng tiện lợi MỌI NƠI ở Tokyo (và có lẽ là hầu hết Nhật Bản), và họ bán những bữa ăn khá ngon, giá cả phải chăng (tốt hơn nhiều so với những con chó nóng ở trạm xăng ở Mỹ). Họ sẽ hâm nóng thức ăn miễn phí cho bạn và cung cấp cho bạn bất kỳ dụng cụ nào bạn cần. Ngay cả khi bạn không nói / hiểu tiếng Nhật, đây là một cách không đau để có được một bữa ăn nhanh mà tôi rất khuyến khích.

Một số tên của các cửa hàng tiện lợi trên khắp Tokyo là 7/11, Family Mart và Lawsons.

Hỏi xem bạn có thể tìm thấy các lựa chọn phi hải sản ở Tokyo không, Nhật Bản giống như hỏi liệu bạn có thể tìm thấy các lựa chọn phi hải sản ở Rome, Ý không. Vâng, đó là một thành phố thủ đô ở một đất nước có rất nhiều người đi biển, và vâng, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn với hải sản trong đó, nhưng không có nơi nào bạn tìm thấy ở bất kỳ khu vực đi biển nào khác.

Tokyo là một thành phố lớn ( rất lớn). Và Nhật Bản là một đất nước giàu di sản ẩm thực của riêng mình. Bạn sẽ có thể tìm thấy nhiều lựa chọn phi hải sản, đặc biệt là ở thành phố thủ đô của đất nước, chỉ bằng cách nhìn xung quanh.

Bạn có thể thực hiện một chút nghiên cứu về ẩm thực Nhật Bản trước tiên để xem những gì cần tìm kiếm. Bạn sẽ thấy rằng rất nhiều món ăn Nhật Bản có cơm (thực tế nó phổ biến với thực phẩm ở Nhật Bản) và mì. Bạn cũng có thể muốn đọc về phong tục ăn uống ở Nhật Bản trong khi bạn đang ở đó.

Curry là một lựa chọn (yêu thích của tôi là 'Go Go Curry!'), Họ sẽ có các loại thịt khác nhau có sẵn không phải là hải sản. Tôi sẽ không lặp lại tất cả các lựa chọn khác được liệt kê, nhưng đừng bỏ ăn thức ăn phương Tây. Khi tôi đến thăm Kyoto, tôi đã đến McDonald chỉ để thử một nền văn hóa khác mang một thứ gì đó quen thuộc. Tôi tình cờ ở đó vào dịp Halloween, vì vậy có một chiếc burger đáng sợ rất thú vị.

Nói về bánh mì kẹp thịt, burger thịt bò waygu là tuyệt vời và bạn nên thử một cái. Đó là món ăn phương Tây có, nhưng nó có thịt Nhật Bản.