Loại trà nào được sử dụng ở Trung Á, đặc biệt là Uzbekistan?

Khi đi du lịch khắp Uzbekistan, Tajikistan, Kyrgyzstan và ở mức độ thấp hơn, Kazakhstan năm ngoái với tư cách là khách tôi luôn được mời uống trà, hoặc chai . Nó thường có màu đen, đôi khi màu xanh lá cây, trong một cái bát.

Một số thông tin trên trang web này ở đây

Điều tôi muốn biết là - đó là trà gì? Đó là, bây giờ tôi đang ở một quốc gia phương tây (Canada) - nếu tôi muốn mua nó để uống, tôi thậm chí sẽ bắt đầu tìm kiếm cái gì? Rõ ràng không phải Earl Grey, hay Oolong hay Rooibos - mà là "chai" hơi quá chung chung, chỉ có nghĩa là trà.

Lúc đó tôi tự nhủ mình sẽ vui vẻ bắt đầu uống nó thay vì cà phê, vì vậy tôi rất muốn xem liệu nó có còn ngon không khi tôi ngồi trong một tủ ...

Theo bạn tôi từ Fergana

Các loại trà mà họ từng uống chủ yếu gồm 2 loại:

• Màu xanh lá cây: Trà 95
• Đen: Trà Ấn Độ (Người đứng đầu)

Thị hiếu và giống hiện tại có thể khác nhau và mặc dù các nghi lễ vẫn giống nhau. Nếu bạn đã từng ở thành phố New York, bạn có thể ghé thăm Công viên Rego ở Queens, nơi có rất nhiều người từ Cộng hòa Trung Á cũ (Chủ yếu là Uzbekistan) có thể cung cấp cho bạn cái nhìn rõ hơn về các loại trà hiện đại đang được sử dụng và có truyền thống về pha trà khác nhau từ gia đình đến gia đình và khu vực đến khu vực và không chỉ trong phụ gia.

Chà, có một câu: "Nếu bạn không uống trà, sức mạnh của bạn đến từ đâu?" (trong tiếng Nga nó thơ mộng hơn nhiều :).

Quá trình uống trà thực sự là một phần rất lớn của văn hóa và truyền thống ở Trung Á. Nói chung, phổ biến nhất là một loại trà xanh khác nhau. Nó đã được chuẩn bị trong 5 phút, với hệ thống sưởi bổ sung. Các quán cà phê ở đó được gọi là "Chaihana", và bạn có thể dễ dàng hiểu tại sao :)

Ngoài ra, bạn nên lưu ý rằng mọi người có thể thêm một số loại thảo mộc trong trà trong quá trình chuẩn bị. Điều này thậm chí có thể là một bí mật gia đình, và tôi nghi ngờ bạn có thể lặp lại hương vị tương tự. Một mặt khác là những món bạn uống trà từ. Người truyền thống sử dụng piyāla:

thứ nhất và thứ hai được tính là chuẩn bị, và chỉ thứ ba được coi là đồ uống thực sự.

Vì vậy, cách duy nhất để đạt được hương vị trà từ Uzbekistan - tìm hiểu một số truyền thống và tự mình chuẩn bị trà.

Trà Ấn Độ hoặc Ceylon rất phổ biến ở các nước hậu Liên Xô. Đây là một ví dụ . Các giống màu đen có hương vị khác với những gì chúng ta biết trong thế giới phương Tây. Tôi thấy nó gần với trà Earl Grey. Nói chung ở Liên Xô họ không có giống, họ có màu sắc của bao bì: trà vàng Ấn Độ và trà xanh Ấn Độ (cả hai màu đen, tôi không quen thuộc với các loại trà xanh).

Nó thực sự rất ngon, tốt hơn nhiều so với hầu hết các loại trà "vấn đề tiêu chuẩn" mà bạn sẽ tìm thấy trong siêu thị Canada / Mỹ trung bình của mình.

Trà Ahmed rất phổ biến ở các nước cộng hòa Trung Á / Azerbaijan, đây là một công ty trà của Anh nên có sẵn. Hầu hết bạn bè của tôi (và bản thân tôi) đều sử dụng loại trà này. Họ cũng uống rất nhiều trà hạt ở Kazakhstan, hoặc ít nhất là gia đình tôi sống cùng. Kazakhstan thường uống trà đen và có hoặc không có sữa.

Cũng có một số cách để chuẩn bị nó. Samovar / zavarka, nồi thẳng (có hoặc không có sữa) như ở nhà hàng, hoặc phục vụ đơn (hiếm).

Hi vọng điêu nay co ich.

Ở Uzbekistan, một loại trà rất phổ biến là Trà xanh # 95 Tôi ở Mỹ được 5 năm và vẫn đang tìm kiếm loại trà đó ... Cho đến nay vẫn chưa thành công.