Tôi dự kiến ​​sẽ tip nhân viên chờ đợi ở châu Âu?

Tôi sẽ đi du lịch ở Tây Âu, và tôi muốn dùng bữa tại các nhà hàng ở đó. Tôi có dự kiến ​​sẽ trả tiền cho người phục vụ / phục vụ bàn không? Làm cách nào tôi có thể tip cho họ khi tôi thanh toán hóa đơn bằng thẻ tín dụng? Tôi có phải chuẩn bị một số tiền chỉ cho mục đích đó không?

Có một chút biến thể của mỗi quốc gia, nhưng nguyên tắc chung ở Tây Âu là phí dịch vụ đã được bao gồm trong hóa đơn (đôi khi là một chi tiết đơn hàng riêng biệt, đôi khi không) và không cần thiết phải thêm vào điều này.

Nếu bạn phải, và bạn thường sẽ không trừ khi dịch vụ thực sự tốt, làm tròn một hoặc hai euro đến số phù hợp gần nhất là đủ. Điều này thường chỉ được thực hiện bằng tiền mặt, vì loại địa điểm chấp nhận thẻ tín dụng cũng có xu hướng là loại địa điểm có phí dịch vụ khổng lồ đã có trong hóa đơn, nhưng bạn thường có thể trả tiền bằng thẻ tín dụng giống như cách bạn làm Mỹ: chỉ cần viết số tiền sau khi tip và ký tên.

Wikipedia có một sự cố khá tiện dụng trên mỗi quốc gia .

Chỉnh sửa : Thở dài. OP đã hỏi về tiền boa ở "Tây Âu", tôi đã tóm tắt quy tắc cho "Tây Âu", đó là việc nói chung là không cần thiết. Tất nhiên cũng có trường hợp ngoại lệ và không phải mọi nhà hàng và mọi quốc gia đều giống hệt nhau, do đó liên kết đến Wikipedia, nhưng điểm mấu chốt là, không giống như Mỹ, bạn không bao giờ phải để lại 15% ngoài hóa đơn.

Scandinavia (nơi tôi đến): phù hợp với Vương quốc Anh như được mô tả bởi Rory ở đây. Nếu dịch vụ thực sự tốt, bạn có thể tip lên tới 5-10% nếu muốn. Nhưng xin lưu ý rằng hầu hết các công việc ở cấp nhập cảnh như nhân viên thu ngân, bồi bàn, taxi, v.v ... trả tiền ở Scandinavia tốt hơn nhiều so với ở Mỹ (hoặc thẳng thắn, hầu hết các quốc gia khác), vì vậy bạn không ăn cắp bữa trưa của bất kỳ ai bằng cách không để lại tiền boa.

Nếu người phục vụ cung cấp cho bạn đầu đọc thẻ tín dụng mà không có tùy chọn cho tiền boa, bạn chỉ cần trả tiền cho tab của mình và rời đi. Tương tự với thanh hoặc taxi.

Dù sao, chào mừng đến với châu Âu. Chúng tôi thích đến thăm người Mỹ, cho chúng tôi cơ hội thực hành ngôn ngữ thứ hai đó :)

EDIT: Phrasing xấu về phía tôi. Xem bình luận bên dưới.

Ở Vương quốc Anh, bạn chắc chắn sẽ được cho là tiền boa trong một nhà hàng nếu dịch vụ tốt và tiền boa nên chiếm khoảng 10% chi phí cho bữa ăn của bạn. Hầu hết các nơi có kích thước hợp lý cung cấp cho bạn tùy chọn trên đầu đọc thẻ tín dụng, nhưng tiền mặt cũng hoạt động.

Ở châu Âu thực sự không có bất kỳ quy tắc nào chi phối toàn bộ tiền boa.

Chỉ cần đọc các câu trả lời khác nhau có thể đã cho bạn một dấu hiệu tốt; các quy tắc khác nhau ở mỗi quốc gia và trong các quốc gia họ cũng thường khác nhau đối với mỗi cơ sở.

Vì các quy tắc rất khác nhau, nên có thể hữu ích hơn khi sử dụng một số ý nghĩa thông thường và cố gắng tìm ra nó khi bạn đi:

1. Nếu được tuyên bố rõ ràng rằng đã bao gồm phí dịch vụ, có lẽ bạn không nên trả tiền boa.
2. Tương tự như vậy, nếu được tuyên bố rõ ràng rằng KHÔNG bao gồm phí dịch vụ, điều đó có thể có nghĩa là một mẹo được mong đợi.
3. Tiền boa thường được coi là tốt bụng hơn là một điều cần thiết; sử dụng nó để thể hiện sự đánh giá cao của bạn.
4. Các bài viết trên Wikipedia khuyến cáo của jpatocal có khá đàng hoàng (như xa như tôi có thể đánh giá) hướng dẫn cho hầu hết các nước.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tiền boa hiếm khi là một vấn đề lớn như ở Mỹ và chính người châu Âu thường bối rối về việc có hay không, và bao nhiêu tiền boa!

Chỉnh sửa: Đối với số tiền, tôi thường nghe 10% hóa đơn như một hướng dẫn, nhưng trong thực tế, tôi thường thấy mọi người chỉ làm tròn hóa đơn. Tuy nhiên, tôi có thể tưởng tượng điều này cũng thay đổi rất nhiều từ nước này sang nước khác; đọc các câu trả lời khác hoặc xem bài viết Wikipedia nếu bạn muốn có chỉ dẫn cụ thể theo quốc gia.

Ở cả nước Đức (khá giống ở Áo và Suisse / Thụy Sĩ), điều này khá bình thường. Khi người phục vụ được trả (tiền lương hoặc theo giờ), tiền boa không phải cao, thường dưới 2 hoặc 1,50 Euro (ví dụ: 16,80 Euro -> 18) - bởi mỗi người (!). Tất nhiên nó phụ thuộc vào loại giá ...

Chỉ khi bạn thực sự thất vọng, bạn mới cho phép thay đổi chính xác.

Thông tin thêm về châu Âu tại đây: http://culinarytravel.about.com/od/planningculinarytravel/a/Tipping_Guide_World Worldwide.htmlm

Như đã đề cập ở đây trước đây, nó phụ thuộc vào quốc gia. Theo quan điểm của tôi (và tôi chỉ nói từ kinh nghiệm của riêng tôi):

• ở Ba Lan - nó không được mong đợi. Nhưng nếu bạn muốn, cử chỉ chắc chắn sẽ được đánh giá cao. Bạn có thể để lại khoảng 2-5 PLN. Thường không cần phải để lại nhiều, nhưng để lại quá ít có thể bị một số người xúc phạm.

• ở Đức nó phụ thuộc vào khu vực. Kinh nghiệm của tôi ở Bayern và Berlin , và tôi giả định ở nhiều phần khác - họ mong đợi tiền boa và đôi khi thậm chí không thay đổi cho các giá trị nhỏ (dưới 1-2 EUR). Ở miền bắc nước Đức, điều đó không được mong đợi và coi là một cử chỉ tốt đẹp.

• ở Áo - [EDIT] Tôi nhận thấy nhiều người không đưa ra lời khuyên. Hovewer, nó được coi là tốt đẹp để trả thêm một số trong các nhà hàng. Sau khi người phục vụ cho bạn biết giá, chỉ cần nói bạn muốn trả bao nhiêu (ví dụ: giá là 7,40 €, bạn nói "8" trong khi đưa hóa đơn 10 € và bạn sẽ nhận được 2 € thay đổi và nụ cười đẹp).

Tôi thấy ở hầu hết các quốc gia một mẹo nhỏ, tức là để lại thay đổi, hãy ghi chú (và đồng Euro / Pound) là tốt. Ở Anh đặc biệt có rất nhiều nhà hàng thêm 15% phí dịch vụ (tôi tin rằng họ phải nêu rõ điều này trên thực đơn và bạn được phép không trả tiền hợp pháp) - điều đó có nghĩa là không có tiền boa vì dù sao bạn chỉ trả 15% tiền tip. Taxi Tôi luôn làm tròn đến Euro / Pound gần nhất hoặc thêm một Euro / Pound khác nếu nó ít hơn một nửa Euro / Pound.

Tất nhiên không có tiền boa ở những nơi thức ăn nhanh hoặc quán bar.

Ở Phần Lan , bạn không cần phải trả tiền cho người phục vụ / phục vụ bàn.

Là một người làm việc trong một nhà hàng ở Anh, tôi gần như chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì ngoài chi phí thức ăn được hiển thị trên bất kỳ hóa đơn nhà hàng nào. Ngoại lệ thực sự là nhà hàng cao cấp.

Lời khuyên của chúng tôi được chia cho các nhân viên sàn, bởi vì chúng tôi không có một người phục vụ duy nhất phục vụ cho một bảng cụ thể. Và nhân viên nhà bếp cũng được bao gồm vì công việc nhanh chóng của họ rõ ràng là một phần của dịch vụ.

Lời khuyên thường nằm trong khoảng từ 5% - 10% hóa đơn. Khách hàng thanh toán bằng thẻ thường tip bằng tiền mặt.

Tôi muốn nói rằng nói chung tiền boa ít phổ biến hơn ở Tây Âu so với ở Mỹ. Cụ thể hơn đối với Thụy Điển Tôi muốn nói mọi người hầu như không bao giờ đưa ra lời khuyên. Ngoại lệ chính mà tôi từng thấy là một trong số những "người trẻ giàu có" (hay "những đứa trẻ" như đôi khi chúng được gọi ở đây), những người trong những năm gần đây đã đưa ra một cách hào phóng như một cách khoe khoang (đưa ra một mẹo lớn chỉ để cho mọi người thấy họ giàu như thế nào mà không thực sự phải đề cập một cách thô lỗ số tiền họ có). Trong số những người bình thường, tôi không thể nhớ lần cuối cùng tôi nghe về bất cứ ai tới hạn.

Ở Ý, bạn thường không trả tiền cho người phục vụ.
Nếu bạn thanh toán bằng tiền mặt, bạn có thể để lại một số euro nhiều hơn số tiền (từ một euro đến năm thường) nếu bạn hài lòng, hoặc nếu bạn thanh toán bằng thẻ đôi khi có một hộp hoặc tương tự gần máy tính tiền nơi bạn có thể để lại một số tiền sẽ được chia cho các nhân viên, nhưng nó không phải là thứ được mong đợi.

Ở Bồ Đào Nha, bạn có thể mách nước hoặc không phục vụ bàn, họ sẽ không phiền nếu bạn không và sẽ không bị xúc phạm nếu bạn làm thế. Vì vậy, nó tùy thuộc vào bạn. Lưu ý rằng một số nhà hàng cho phép bạn trả tiền bằng thẻ tín dụng miễn là tất cả được thanh toán trong một hoạt động (hóa đơn + tiền boa).

Ở Thụy Sĩ, dịch vụ được bao gồm trong giá của bữa ăn (và do đó vô hình), vì vậy tiền boa là không cần thiết.

Nếu dịch vụ vượt xa những gì thường được mong đợi, hãy để lại một mẹo nhỏ, trong khoảng từ 2-5 franc.

Mặc dù tiền boa thẻ tín dụng sẽ không bị từ chối, nhưng nó hơi thô bỉ. Bạn sẽ được coi là có trình độ học vấn cao hơn nếu bạn trả số tiền chính xác bằng thẻ tín dụng và tiền mặt.

Tiền boa ngoại tệ cũng được coi là một chút vụng về.

Ở Đức , thông thường là tip trong khu vực 10% hóa đơn, hoặc "làm tròn" đến số tiền gần nhất: Một số ví dụ: - Hóa đơn: 12,80 -> tiền tip 10% là 1,28, vì vậy nhiều người sẽ trả 14 - Hóa đơn: 14,20 -> tiền tip 10% là 1,42, nhưng hầu hết mọi người sẽ chỉ trả 15

Nếu bạn không hài lòng với dịch vụ này và không chỉ ra một mẹo bằng cách nói "Stimmt so" hoặc nói số tiền "làm tròn", hầu hết những người phục vụ sẽ tỏ ra ngạc nhiên hoặc thất vọng. Yêu cầu thay đổi hoàn toàn trở lại mạnh mẽ cho thấy rằng bạn không hài lòng với dịch vụ.

Tôi biết nhiều sinh viên kiếm được một số tiền làm bồi bàn / phục vụ bàn và họ thường kiếm được nhiều tiền hơn so với mức lương rất thấp mà chủ nhà hàng trả cho họ.

Khách du lịch có kinh nghiệm đã tập hợp một hướng dẫn tuyệt vời tại FlyerTalk cho nhân viên phục vụ / phục vụ bàn, khuân vác và tài xế taxi.

Hướng dẫn về nước ngoài theo quốc gia và khu vực

Đối với châu Âu:

Many hotels and restaurants add a service charge to the bill.
In most cases, an additional tip is unnecessary.
If no service charge is added to your bill,
10% is the general rule for restaurant service, and $1 per bag for a hotel porter.

Tại Slovakia , dịch vụ và tất cả các loại thuế được bao gồm trong giá của bữa ăn / đồ uống. Nếu bạn thấy trong thực đơn một chiếc bánh sandwich với giá 1,23 EUR và đồ uống với giá 0,69 EUR thì tổng số của bạn sẽ là 1,92 EUR, đây là số tiền bạn trả cho cô hầu bàn. Nếu bạn trả bằng tiền mặt, cô ấy sẽ mang lại cho bạn 0,08 EUR khi đổi và nếu bạn không cần phải bận tâm về số xu, bạn có thể để lại cho cô ấy 3 xu và lấy 5 xu hoặc chỉ để lại toàn bộ tiền.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn để lại tiền boa thì cũng không sao, thật bất ngờ nhưng không xúc phạm và cô hầu bàn sẽ khá vui.

Chỉ cần làm những gì bạn muốn. Nếu bạn thích dịch vụ - bạn có thể muốn tiền boa. Đừng bao giờ tip chỉ vì nó là "mong đợi". Hầu hết các quốc gia đều có luật khá rõ ràng về mọi thứ bạn phải trả phải được đưa vào hóa đơn. "Truyền thống" này chỉ tồn tại chừng nào mọi người tiếp tục trả thêm tiền.

Ở Pháp , phí dịch vụ không được bao gồm trong hóa đơn (hoặc tôi đã bỏ lỡ điều gì đó ở đất nước của mình). Do đó, khi nhân viên phục vụ mang hóa đơn cho bạn, cô ấy mang nó vào một tấm nhỏ (bằng nhựa) để đặt tiền (hoặc thẻ tín dụng) của bạn để thanh toán hóa đơn.

Nếu bạn muốn, và nếu dịch vụ đủ tốt cho bạn, bạn có thể để một số euro (thường từ 1 đến 3 euro) vào đĩa, ngay cả khi bạn quyết định thanh toán bằng thẻ tín dụng. Sau đó, số tiền bạn còn lại sẽ được chia sẻ giữa các nhân viên vào cuối ngày.