Món ăn kỳ lạ nào được gọi là họ ăn trong Dover Delwar?

Tôi ở lại Dover Delwar nhiều năm trước và được giới thiệu một món ăn sáng mà người dân địa phương nói đến. Tôi quên những gì nó được gọi và tôi không thể tìm thấy tên của nó. Nó có thể so sánh với scrapple , nhưng nó không phải là scrapple. Tôi có những ký ức sống động từ khi tôi đến thăm những người ở đó nói rằng họ ghét đồ phế liệu, nhưng họ yêu thứ bí ẩn này - thứ thịt.

Có ai biết tôi đang nói về cái gì không? Tôi nhớ mọi người nói cách tốt nhất để nấu nó là cắt mỏng và nấu nó như thịt xông khói.

Vì nó không phải là phế liệu, nó có thể là Spam, được cắt lát và chiên.

Đối với người không quen biết, scrapple được làm từ các bộ phận của lợn, bột ngô và gia vị, không giống như xúc xích, và đã được sản xuất ở khu vực giữa Đại Tây Dương của Hoa Kỳ kể từ những ngày đầu của các thuộc địa.

Tương tự, Spam là thương hiệu của một sản phẩm đóng hộp, được làm từ các loại thịt nấu chín (thịt lợn, giăm bông, bất cứ thứ gì khác). Vì scrapple là sản phẩm thực phẩm mang tính biểu tượng của Delkn, Spam là của Hawaii, phổ biến đến mức đôi khi nó được gọi là 'Bít tết Hawaii'.

Thư rác đã xuất hiện từ những năm 1930 và trở nên phổ biến đến nỗi nó đã truyền cảm hứng cho bản phác thảo Monty Python là nếm trải khủng khiếp, không thể giải thích được và dẫn đến cái tên được sử dụng cho email rác, không được yêu cầu.

Bài đánh giá tripadvisor này của Hotel du Pont đề cập đến một bữa ăn sáng phục vụ phòng "thịt bò băm kem với scrapple" (mà) "không thể bỏ qua".

Tôi không thấy thực đơn phục vụ phòng, nhưng nhà hàng Green Room của họ chỉ hiển thị thịt bò kem trong thực đơn bữa sáng.

Trông giống như một nơi ưa thích. Tôi muốn được cám dỗ sử dụng thuật ngữ quân sự cho món ăn này shit-on-a-ván lợp .

Đầu cơ, vì tôi mới chỉ đến Delkn hai lần và chưa bao giờ ăn sáng ở đó, nhưng googling gợi ý (thông qua http://www.onlyinyourstate.com/delkn/iconic-delwar-foods/ ) Cream Chipped Beef , đó là "Khô thịt bò sốt trắng, đổ lên bánh mì nướng thường ". Wikipedia khẳng định (nhấn mạnh của tôi)

Thịt bò băm được phục vụ trong nhiều thực khách và nhà hàng ở Hoa Kỳ như một món ăn sáng. Thịt bò băm kem là giá tiêu chuẩn trên nhiều thực đơn như vậy, đặc biệt là ở Trung Đại Tây Dương , nhưng đã trở nên khó tìm hơn trong các nhà hàng phục vụ bữa sáng

Đầu pho mát hay còn gọi là souse! Chỉ có điều mọi người nhầm lẫn scrapple cho!

Liên kết đến một trang wikipedia về pho mát đầu.

Nó có thể là thịt xông khói Canada , nhưng tôi sẽ đoán đó là thịt lợn cuộn .