Có phải là bình thường khi có một cái gì đó được thêm vào hóa đơn trong một nhà hàng ở Ý?

Tôi đang ở trong một nhà hàng ở Rome và sau khi tôi nhận được hóa đơn, tôi thấy rằng bên cạnh 8 € cho spaghetti thông thường, tôi đã đặt hàng, có một vị trí bổ sung cho biết:

una persona 1.5€

Khi tôi hỏi người phục vụ về nó, anh ta giải thích cho tôi rằng đây là bánh mì (thực sự là thực đơn liệt kê nó với giá 1,5 €, nhưng tôi đã không gọi món đó), cho cái bàn (nghe có vẻ kém thuyết phục hơn) và mọi thứ (điều đó thực sự làm tôi tăng quan tâm). Nếu đó là cho một người bắt đầu, dự luật nên liệt kê một người bắt đầu và không phải là một cái gì đó khó hiểu theo ý kiến ​​của tôi.

Có thể tôi không phải là một chuyên gia nhưng tôi đã ở một vài nhà hàng trước đây và luôn chỉ trả tiền cho những gì tôi đã đặt từ thực đơn. Sau những lời phàn nàn của tôi, anh ấy đã cố gắng thuyết phục tôi rằng đây là một thực tế phổ biến mà một lần nữa không thuyết phục. Ngày trước tôi đã ở một nhà hàng khác và chỉ trả tiền cho những gì tôi đã đặt.

Vì vậy, nó là một thực tiễn pháp lý hoặc một rip-off thuần túy và làm thế nào để đối phó với nó? Nếu đó là một thông lệ pháp lý, tôi muốn biết trước liệu tôi có bị tính phí bổ sung hay không. Liệu rời khỏi bắt đầu không thay đổi bất cứ điều gì? Hoặc gọi đồ uống?

Điều tương tự cũng xảy ra với tôi ở Milan vài ngày sau đó. Tôi đã bị tính phí 2 € nhưng không có người bắt đầu.

Đó là thông lệ ở Ý. Nó được gọi là "coperto" (phí bảo hiểm). Mặc dù đôi khi nó được gọi là "pane e coperto" (phí bánh mì và phí bảo hiểm) nhưng ngay cả khi bạn không chạm vào bánh mì, bạn vẫn phải trả tiền cho nó. Nó thường được nêu ở đâu đó trên menu, mặc dù trong một số trường hợp không nổi bật lắm.

Vì vậy, điều này không chỉ xảy ra với khách du lịch. Công bằng mà nói, truyền thống ở Ý không được mong đợi trừ khi khách hàng đặc biệt hài lòng với dịch vụ. Hầu hết thời gian chỉ thay đổi nhỏ là tiền boa (trái ngược với các mẹo được mong đợi 15/20% ở một số quốc gia khác).

Cảm giác của tôi là, theo thời gian, phí bảo hiểm đang dần bắt đầu biến mất, đặc biệt là trong các nhà hàng không chính thức (pizzerie, v.v.).

Đó là thông lệ ở Ý để tính phí cho món ăn trên đầu bữa tối.

Đó là thông lệ ở Bồ Đào Nha để tính tiền nước, bánh mì, ô liu vào đầu bữa tối.

Đó là thông lệ ở Hoa Kỳ để tính phí dịch vụ và thuế vào đầu bữa tối.

Trong trường hợp cá nhân của bạn, điều này tất nhiên có thể là một sự lột xác.

Tuy nhiên, trong lịch sử, nó đã được thực hiện khá phổ biến, đặc biệt nhưng không chỉ ở Tây Nam Âu (Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha), tính một khoản phí nhỏ cho việc ngồi tại một nhà hàng. Về bản chất, bạn có thể lập luận rằng điều này là để che, giả sử, bánh mì và bơ bạn nhận được nhưng không yêu cầu, nhưng nó chỉ đơn giản là một khoản phí. Nhiều khả năng đây là một phần còn sót lại từ thời điểm mà tiền boa ít phổ biến hơn khi ngồi tại một nhà hàng có nghĩa là không thể 'bán' cùng một chỗ cho người khác trong thời gian chiếm chỗ. Có một lời giải thích ngắn gọn nhưng đầy đủ có sẵn ở gần cuối trang Wikipedia này .

Tương tự như vậy, vẫn có nhiều quán cà phê ở Nam Âu sẽ tính phí bổ sung cho đồ uống và thức ăn của bạn khi bạn chọn ngồi xuống, trái ngược với việc đứng tại quầy bar.

Bạn đã bị gạt ở Rome, Không chắc chắn ở Milan.

Tập quán bổ sung một khoản phí cho mỗi người trên bàn của bất kỳ thực phẩm nào được đặt hàng đã cũ, nhưng luật Latium (Lazio), bao gồm thành phố Rome, đã cấm nó vào năm 2006. Không may vi phạm là phổ biến, đặc biệt là trung tâm thành phố .

Tôi không chắc khu vực Milan có quy định tương tự hay không và nó nói gì.

Vâng, có lẽ, nhưng nó có thể được bảo vệ như một điều văn hóa.

Tôi cũng đã thấy những nơi ở Ba Lan tính phí cho mỗi người cho "nước sốt", tương đương với 2,50 đô la một đầu (bất kể bạn có thực sự sử dụng bất kỳ khóa học nào hay không!). Trong trường hợp đó, tiếng bảo vệ của người phục vụ của tôi nghe giống như của bạn .. "Đó là tiêu chuẩn và nó được liệt kê trong menu". Anh ấy cũng đúng, nó nằm trong menu ... ở dưới cùng trên trang 12. Nhưng tôi đoán đó là đủ cảnh báo.

Bất kỳ doanh nghiệp nào mà hầu hết khách hàng của họ là khách du lịch sẽ bị cám dỗ sử dụng các chiến thuật như thế này. Một khi bạn nhận ra rằng đã quá muộn và có lẽ bạn sẽ không bao giờ trở thành khách hàng lặp lại vì vậy họ sẽ mất rất ít. (Đó là lý thuyết của tôi ít nhất.)

Emptor caveat!