Câu hỏi được gắn thẻ «scrambled-eggs»

Tôi đã thấy nhiều công thức cho món trứng cuộn có và không có sữa / kem / nửa rưỡi Vậy sữa làm gì? Sự khác biệt duy nhất tôi có thể thấy là màu sắc - không có sữa, trứng có màu vàng sáng hơn. Tôi đang thiếu gì?

107 eggs  scrambled-eggs 

Tôi đang cố gắng sao chép một dạng 'trứng cuộn' kỳ lạ mà tôi có trong kỳ nghỉ ở Áo gần đây, nhưng tôi không thể hiểu được nó đã được thực hiện như thế nào. Thay vì các 'đám mây' mềm mại, nửa mềm mại như vàng, tất cả …

20 omelette  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

Dường như có rất nhiều sự bất đồng về việc nấu trứng "nhẹ" (như trong kết cấu), dường như là một trong những thực phẩm đơn giản nhất. . Dường như có hai trại chính: (1) nấu trứng của bạn trong chảo nóng càng nhanh càng tốt, hoặc (2) nấu …

15 eggs  food-science  heat  omelette  scrambled-eggs 

Tôi đang gặp khó khăn nhất trong việc ngăn trứng bị dính vào dụng cụ nấu bằng thép không gỉ. Tôi đã thử đưa trứng về nhiệt độ phòng trước khi nấu, từ từ làm nóng chảo, nạp bơ (có vị rất ngon, vẫn bị kẹt), thêm sữa vào trứng. …

14 eggs  cookware  scrambled-eggs 

Tôi đã ở Luân Đôn được một tuần và tôi rất thích bữa sáng kiểu Anh: trứng cuộn, thịt xông khói, xúc xích, bánh mì nướng, cà chua ấm (tôi đã bỏ qua đậu vì tôi không nên ăn chúng). Bây giờ, làm thế nào tôi có thể làm điều …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Có phải là một ý tưởng tốt để giữ cho nhiều trong số họ và giữ chúng trong tủ lạnh? Tôi thích chúng cho bữa sáng nhưng tôi không thích nấu ăn mỗi sáng. Tôi có thể giữ chúng trong bao lâu?

13 eggs  storage-lifetime  scrambled-eggs  omelette 

Tôi có một số loại không dung nạp tiêu hóa đối với trứng chưa được nấu chín hoàn toàn, mặc dù tôi có thể xử lý một số độ mềm trong lòng đỏ trứng. Trong trường hợp trứng chiên hoặc luộc, điều này có nghĩa là lòng trắng được đặt …

13 eggs  cooking-time  scrambled-eggs 

Ví dụ, tôi đã làm trứng bằng cách sử dụng Perfect Scrambled Eggs của Gordon Ramsay , cuối cùng, chảo cuối cùng có một lớp trứng được gắn vào đáy và các mặt rất khó rửa (không phải là chảo không dính). Tôi tìm thấy một số khuyến nghị trực …

12 eggs  cleaning  scrambled-eggs 

Khi nấu trứng trộn với cà chua, tôi thấy rằng cà chua càng chín lâu với trứng thì càng a. hơn nữa chúng bị phân hủy, b. càng nhiều nước đưa vào chảo. Lý tưởng của tôi sẽ là trứng / trứng ốp la có xúc xắc cà chua hình …

11 tomatoes  breakfast  omelette  scrambled-eggs 

Tôi đã mua một số trứng tươi vào ngày khác mà không hết hạn cho đến tháng tới. Họ vẫn còn trong tủ lạnh trong thùng carton của họ. Tôi chỉ nhận ra rằng một vài quả trứng bị nứt. Vẫn còn an toàn để luộc chín và ăn trứng …

9 food-safety  eggs  hard-boiled-eggs  scrambled-eggs 

Tôi chỉ nghe nói rằng cho sữa vào trứng làm cho nó mềm hơn, nhưng nó thực sự là một ý tưởng tốt? Một số người nói rằng cho sữa / kem vào trứng làm cho nó mềm hơn, nhưng một số người nói rằng nó làm cho trứng mất …

5 scrambled-eggs 

Tại quán cà phê của chúng tôi, chúng tôi sẽ bắt đầu phục vụ bữa sáng tự chọn vào thứ bảy. Tôi muốn làm món trứng cuộn và tôi nghĩ rằng chúng sẽ được nấu chín tốt nhất trong chảo khách sạn trong lò nướng. Bất cứ lời khuyên cho …

2 eggs  scrambled-eggs