Tại sao Burgers có giá 5 xu?

Trong bài đăng trên blog này , nhà kinh tế học Bob Murphy đưa ra một câu đố liên quan đến nguyên tắc rằng trong một thị trường cạnh tranh, giá bằng với chi phí cận biên:

Có một nguyên tắc chung từ giới thiệu đến kinh tế vi mô nói trong một ngành công nghiệp cạnh tranh, ở trạng thái cân bằng P = MC. Vậy làm thế nào chúng ta thực sự áp dụng điều đó vào thực tế cho ngành công nghiệp thức ăn nhanh? Tại thời điểm mà các bánh mì kẹp thịt đã được sản xuất và ngồi ở phía sau ấm hơn, chi phí cận biên cho công ty của công nhân lấy bánh mì kẹp thịt và giao cho khách hàng là gì? 5 xu? Vì vậy, trong một ngành công nghiệp thức ăn nhanh hiệu quả, bánh mì kẹp thịt nên có giá 5 xu. Bạn không dám nói rằng công ty cần tính phí ít nhất là đủ để trang trải chi phí trung bình, bởi vì (như David chỉ ra) liên quan đến việc ngụy biện chi phí chìm, một cái gì đó rõ ràng là không đúng ở trên. Nhưng tôi tò mò muốn xem các bạn sẽ giải nén nó như thế nào. Nếu bạn muốn nói, thì tôi không tin họ ở đó sách giáo khoa với những biểu đồ ngộ nghĩnh của họ! Được rồi

Những gì anh ấy nói là một khi bánh burger đã được sản xuất, chi phí để làm bánh burger là một chi phí chìm, và do đó chi phí cận biên của bánh mì kẹp thịt chỉ là chi phí của lao động nhỏ bé tham gia vào việc bán nó cho khách hàng .

Vậy tại sao trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh, giá của một chiếc bánh burger lại tính đến chi phí sản xuất bánh burger và không chỉ là chi phí bàn giao cho khách hàng? Có phải bởi vì ngành công nghiệp thức ăn nhanh cách xa các điều kiện cạnh tranh hoàn hảo, hoặc điều này có thể được giải thích bằng cách sử dụng một mô hình cạnh tranh hoàn hảo?

Câu hỏi này thực sự buộc người ta phải suy nghĩ về vai trò của số lượng trong trạng thái cân bằng cạnh tranh. Hai điểm chính mà tôi nghĩ, giải thích cách thức hoạt động của nó là:

• Số lượng thị trường là nội sinh
• Ở trạng thái cân bằng cạnh tranh, thị trường sẽ xóa

Tôi nghĩ rằng điều có lẽ gây ra nhầm lẫn ở đây là, nhắc lại rằng đó là một tuyên bố đúng rằng "P = MC" trong trạng thái cân bằng cạnh tranh là không đủ để hiểu cách thức thị trường hoạt động. Điều cần thiết là phải nhớ lại lý do tại sao điều này là đúng: bởi vì miễn là người bán bánh burger tối đa hóa lợi nhuận và người ăn bánh burger tối đa hóa tiện ích, thì số lượng sẽ điều chỉnh để biến nó thành sự thật .

Nói cách khác, "P = MC" không phải là một tautology siêu việt mà đơn giản là phải đúng trong mọi trường hợp có thể hiểu được; nó là kết quả cuối cùng của các hành động hợp lý của người mua và người bán tương tác trong khuôn khổ của một cơ chế thị trường.

Câu hỏi ban đầu dường như chỉ là một câu đố nếu bạn cố gắng trừu tượng hóa khỏi số lượng, và cho phép bản thân tưởng tượng rằng việc những chiếc bánh mì kẹp thịt ngồi dưới đèn nhiệt ở nơi đầu tiên không quan trọng.

Một câu trả lời hoàn toàn đúng cho câu hỏi này sẽ đòi hỏi phải rõ ràng về các chức năng khách quan của cả nhà cung cấp và người tiêu dùng trong thị trường này, nhưng tôi nghĩ rằng cách viết tắt sau đây có thể đủ để minh họa cho luận điểm:

Trong câu hỏi ban đầu, thực sự có hai khái niệm khác biệt về "chi phí cận biên". Đầu tiên là chi phí cận biên để sản xuất bánh mì kẹp thịt. Thứ hai là khái niệm hơi khác về chi phí cận biên của việc giao bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành cho khách hàng (nghĩa là lấy chúng ra từ dưới đèn nhiệt và đưa chúng cho khách hàng). Việc cẩu thả trong việc sử dụng ngôn ngữ của chúng tôi và vô tình làm mờ ranh giới giữa hai chi phí khác biệt này, theo tôi là một cách khác để mô tả nguồn gốc của sự nhầm lẫn cuối cùng trong ví dụ này. Chúng ta hãy rõ ràng, sử dụng ký hiệu rõ ràng.

Gọi "MC1" chi phí cận biên của việc sản xuất mỗi chiếc burger. Hãy nói với mục đích minh họa rằng mỗi chiếc burger có giá 2 đô la để thực hiện.

Gọi "MC2" chi phí cận biên của việc giao một chiếc burger đã hoàn thành cho khách hàng. Như trong ví dụ, chúng ta hãy giả sử rằng số tiền này tương đương với 5 xu cho mỗi chiếc burger.

Hy vọng rằng nó không đòi hỏi quá nhiều sức thuyết phục để chứng minh rằng, ở trạng thái cân bằng cạnh tranh, những người bán bánh mì kẹp thịt cuối cùng sẽ cung cấp chính xác số lượng bánh mì kẹp thịt, Q, đúng là giá bánh hamburger hiện tại hoàn toàn bằng MC1.

Cũng đúng , ở trạng thái cân bằng này, mỗi người bán bánh burger có thể bán tất cả bánh mì kẹp thịt mà họ đã chọn để sản xuất với giá P = MC! = $ 2 / burger, kể từ khi thị trường xóa.

Bây giờ, tại thời điểm này, mỗi người bán bánh mì kẹp thịt đã chọn một số lượng bánh mì kẹp thịt để sản xuất. Vì vậy, mặc dù đúng là, một khi bánh mì kẹp thịt đã được sản xuất, chi phí sản xuất của họ là chi phí chìm, và từ đó , chi phí cận biên của việc giao bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành cho khách hàng chỉ bằng MC2 = 0,05 đô la, nó vẫn sẽ trường hợp không người bán nào có động cơ tính phí ít hơn P = MC1.

Một lần nữa, điều này là đúng bởi vì, trong trạng thái cân bằng cạnh tranh được đặc trưng bởi P = MC1 và số lượng Q, thị trường sẽ xóa. Điều này có nghĩa là mỗi và mọi người bán bánh mì kẹp thịt có thể bán 100% cổ phần của bánh mì kẹp thịt đã hoàn thành của họ với mức giá MC1 ($ 2 / bánh mì kẹp thịt). Không có người bán có bất cứ điều gì để đạt được bằng cách cung cấp một mức giá thậm chí thấp hơn một chút cho thị trường, chứ chưa nói đến việc cung cấp một mức giá thấp như MC2.

EDIT: Để giải thích ở trên một chút ...

Có lẽ nó hữu ích để củng cố vai trò của lượng cân bằng (nội sinh) Q bằng cách nhìn vào biểu đồ.

Điều chắc chắn là, đối với số lượng bánh mì kẹp thịt mà nhà hàng đã chọn để sản xuất (hay còn gọi là số lượng bánh mì kẹp thịt đã ngồi dưới đèn nhiệt), chi phí cận biên của việc giao những chiếc bánh mì kẹp thịt đã làm cho khách hàng là MC2 = 5 xu / bánh mì kẹp thịt.

Nhưng đoạn văn trên không mô tả đầy đủ hàm chi phí cận biên đầy đủ, có miền vượt quá số lượng cân bằng ("Q *" bên dưới). Đối với bất kỳ bánh mì kẹp thịt nào ngoài Q *, để cung cấp thêm một bánh burger cho khách hàng, trước tiên phải sản xuất một bánh burger bổ sung . Vì vậy, chi phí cận biên của bất kỳ bánh mì kẹp thịt nào ngoài Q * KHÔNG phải là 5 xu cho mỗi bánh mì kẹp thịt, 2 đô la / bánh mì kẹp thịt (nói đúng ra, bạn sẽ phải cho phép chi phí 1,95 USD để nấu bánh mì kẹp thịt và sau đó 5 xu để giao cho khách hàng) .

Nhận thấy sự gián đoạn này trong chi phí cận biên, chúng ta có thể thấy rằng hàm chi phí cận biên thực tế trông giống như thế này:

Và hơn nữa, vị trí của sự gián đoạn đó cũng là nội sinh, vì nó sẽ luôn trùng với số lượng được lựa chọn bởi một người bán hợp lý (nghĩa là số lượng mà chi phí sản xuất biên vượt qua đường cầu). Vì vậy, ngay cả khi bạn muốn đảm nhận rằng chi phí sản xuất bánh mì kẹp thịt Q * đầu tiên bị chìm, và nên bỏ qua, vẫn không thể tách rời chi phí sản xuất biên từ phân tích chiến lược của vấn đề.

Và, tất nhiên, để hoàn thiện đặc tính của trạng thái cân bằng cạnh tranh, chúng ta cần bao gồm đường cầu. Như bạn có thể thấy, tình huống này phản ánh các ưu đãi chiến lược của người bán burger, trong đó số lượng được người bán chọn chính xác là số lượng (chỉ có thể) mà P = MC và số lượng yêu cầu bằng với số lượng cung cấp (nghĩa là thị trường xóa).

Như đã mô tả ở trên, trạng thái cân bằng cạnh tranh được đặc trưng bởi giao điểm của đường cong nhu cầu và MC, với số lượng Q * và giá MC1 = 2,00 đô la / bánh burger.

Như trên, người bán bán tất cả Q * bánh mì kẹp thịt của họ ở mức giá này, và do đó hoàn toàn không có động cơ để tính giá thấp hơn MC2 = 5 xu / bánh burger.

Những gì anh ấy nói là một khi bánh burger đã được sản xuất, chi phí để làm bánh burger là một chi phí chìm, và do đó chi phí cận biên của bánh mì kẹp thịt chỉ là chi phí của lao động nhỏ bé tham gia vào việc bán nó cho khách hàng .

Đó là một vị trí kỳ lạ để đảm nhận.

Rõ ràng một khi bánh mì kẹp thịt được nấu chín, bạn không thể thu hồi chi phí, nhưng trong tổng hợp, quyết định nấu một số bánh mì kẹp thịt như vậy và một khoảng thời gian như vậy được thực hiện trước khi thực sự nấu chúng. Vì vậy, chi phí để làm một chiếc bánh burger (bao gồm cả lao động) không phải là một chi phí chìm; đó là một chi phí tiềm năng .

Ngoài ra, chỉ vì chi phí tiền tệ để làm bánh burger là như nhau cho mỗi bánh burger không làm cho nó trở thành một chi phí chìm, chỉ là cố định (có lẽ). Nhưng quan trọng hơn, có một chi phí thời gian thay đổi nhiều bánh mì kẹp thịt bạn nấu. Chúng tôi trả tiền cho thuận tiện. Một phần chi phí cận biên của việc nấu bánh mì kẹp thịt là chi phí cơ hội của thời gian đó có thể được dành cho việc không điều hành một nhà hàng thức ăn nhanh nhỏ xinh.

Bạn có thể muốn đọc lên các trò chơi lặp đi lặp lại .

Bạn đã đúng, trong mô hình một kỳ, một khi được sản xuất, người bán có ít chi phí cận biên, do đó có thể có khả năng bán ở bất kỳ giá nào.

Tuy nhiên, giá của anh ấy ở $t$ sẽ ảnh hưởng đến hành vi tại $t+1$. Anh ta cần phải cam kết (hoặc tín hiệu) một cách đáng tin cậy rằng anh ta sẽ không làm điều này một lần nữa tại$t+1$, nếu không anh ta sẽ bị mắc kẹt trong tình huống tương tự một lần nữa.

Một ví dụ tốt hơn nữa là máy bay đi du lịch khắp nơi với ghế hạng thương gia / hạng nhất. Họ luôn có thể chuyển ai đó khỏi nền kinh tế với một khoản phí nhỏ, nhưng thích "thua cuộc". Tại sao? Bởi vì nếu mọi người dự đoán rằng họ có thể gặp may mắn và nhận được ưu đãi hạng nhất giá rẻ, họ sẽ không trả khoảng 7-10k cho một chuyến bay xuyên lục địa. Để kiểm soát những kỳ vọng này, tốt nhất bạn không nên làm điều này khi bạn có thể tự giúp mình.

Nghịch lý của Murphy có thể được giải quyết như sau:

• hãy tưởng tượng một cấu trúc thị trường thay thế: có rất nhiều nhà sản xuất bánh burger và nhiều người bán burger tất cả trong số họ - chỉ để làm cho điểm sinh động hơn - phục vụ khách hàng ra khỏi cùng một cửa hàng burger
• những người bán bánh burger mua bánh mì kẹp thịt nấu chín từ các nhà sản xuất và bán chúng cho người tiêu dùng. Chi phí cận biên của họ là 5c
• Nếu các nhà sản xuất bánh burger cạnh tranh, chi phí đầu vào cho người bán bánh burger sẽ là chi phí cận biên của việc sản xuất bánh burger
• người bán sau đó sẽ cạnh tranh mức ký quỹ mà họ tính trên chi phí đầu vào cận biên (số tiền họ phải trả trong thị trường sản xuất bánh burger cạnh tranh) xuống chi phí cận biên, tức là 5c

Do đó, nghịch lý Murphy burger là một dạng của câu hỏi Coase về giới hạn của công ty là gì. Tất cả các công ty ở một mức độ nào đó được tích hợp theo chiều dọc - ở đây là các nhà sản xuất và bán burger thường được tích hợp theo chiều dọc.

Bạn có thể nghĩ về sự tích hợp theo chiều dọc khi công ty hoạt động như một nhà độc quyền và độc quyền trong một tập hợp giao dịch nhất định - chỉ có một "người bán" bánh mì kẹp thịt được làm cho quầy bán bánh mì kẹp thịt ở McDonalds và chỉ có một "người mua". Câu chuyện thông thường là chi phí giao dịch làm cho chuỗi tích hợp theo chiều dọc hiệu quả hơn. Nhưng nghịch lý Murphy chỉ ra một loại câu trả lời khác: chi phí chìm dẫn đến điểm yếu trong các trò chơi đàm phán sao cho loại cấu trúc riêng biệt theo chiều dọc sẽ tạo ra bánh mì kẹp thịt 5c không thể tồn tại. Đây là vấn đề cố gắng được Williamson khám phá chi tiết như là một phần quan trọng trong giải thích về cấu trúc công nghiệp.

Hãy tưởng tượng một chuỗi phân tách theo chiều dọc. Nếu những người bán hàng luôn khai thác sức mạnh "mang nó đi hoặc bỏ nó" của họ đối với các nhà sản xuất, thì các nhà sản xuất sẽ phá sản. Vì vậy, để duy trì một chuỗi cung ứng riêng biệt, cần phải tìm ra sự cân bằng trò chơi lặp đi lặp lại trong thương lượng. Một trạng thái cân bằng như vậy là tương đương với tích hợp dọc, đó là những gì chúng ta thường quan sát.

Bởi vì nó giống như Coca-cola, khi MC ở mức cực thấp hoặc gần như không có gì, nhưng bạn đang trả nhiều tiền cho thương hiệu, điều này mang lại cho bạn sự hài lòng về mặt cảm xúc. Ngay cả khi bạn chỉ nhận thức được sự lựa chọn của Cola chứ không nói Pepsi chỉ ở mức độ vô thức. Họ làm cho bạn muốn nó, và bạn nên trả tiền cho nó.