Câu trả lời đơn giản: Các công ty tốn tiền để làm bất kỳ, thậm chí không làm gì cả. Các vấn đề trước mắt với việc bán thực phẩm hết hạn ở hầu hết các khu vực pháp lý sẽ là:
Không làm gì cả (dự trữ không dễ hỏng.)
- Hàng hóa là tài sản của công ty và ảnh hưởng đến kế toán nội bộ và bên ngoài, đặc biệt là kế toán giá trị của các công ty giao dịch công khai.
- Hàng hóa là tài sản có khả năng vẫn được đánh giá một giá trị mà công ty sẽ phải trả thuế, bảo hiểm và tuân thủ quy định.
Cho đi hoặc bán khi thua lỗ:
- Sẽ có khả năng giảm nhu cầu bán hàng trong tương lai ở một mức độ nào đó như đã lưu ý trong các câu trả lời khác.
- Trong trường hợp đồ dễ hỏng như thực phẩm, có thể khiến công ty gặp rủi ro trách nhiệm (tôi đã làm việc với một số tổ chức từ thiện cho người vô gia cư và nhiều nhà phân phối thực phẩm đơn giản là không thể quyên góp thực phẩm dư thừa vì ở Texas, Hoa Kỳ, vì chất lượng và an toàn của tất cả các thực phẩm đi qua hệ thống của họ cho bất kỳ ai vì bất kỳ lý do gì.)
- PR xấu cũng là một vấn đề, hoặc khi một người nào đó bị bệnh hoặc đơn giản là các nhà quản lý đánh giá sai nhu cầu rất tệ.
- Không có thị trường để định giá cho hàng hóa, các nhân viên ủy thác sẽ khó bảo vệ bất kỳ giá nào họ đặt cho các mặt hàng cho người giữ cổ phiếu hoặc cơ quan quản lý. Họ có thể bị kiện cá nhân vì đã cho đi tài sản của công ty hoặc đối mặt với hành động tội phạm vì ăn cắp từ các chủ sở hữu của công ty hoặc có hành động thao túng giá cổ phiếu .Eg Sarbanes ở Oxley ở Mỹ sẽ xử lý tài sản của công ty như thế nào?
Quay trở lại trước khi quy định chi tiết và luật về chủ sở hữu phù hợp với một cò tóc, các nhân viên của các công ty công cộng và tư nhân, lớn và nhỏ, đã linh hoạt hơn một chút trong các vấn đề như vậy nhưng dần dần họ đã mất gần như toàn bộ quyết định. Hầu hết các quy định ngày nay hoạt động theo mô hình "mọi thứ không được phép đều bị cấm", vì vậy nếu các cơ quan quản lý không lường trước được nhu cầu hành động, một cảnh sát viên sẽ tự chịu rủi ro cá nhân.
Marketwise, có một sự tương tự thú vị trong ngành dầu khí. Rất tốn kém để lưu trữ một lượng lớn dầu, phá hủy nó là không thể về mặt kinh tế và ngày nay, cách tốn kém trong các quy định môi trường và chỉ có một vài mỏ dầu có địa chất cho phép dầu quay trở lại mặt đất.
Phần lớn dầu được bơm ra khỏi mặt đất sẽ được gửi qua toàn bộ hệ thống và kết thúc như một sản phẩm cuối cùng nhiều nhất là 90-120 ngày sau khi nó rời khỏi mặt đất. Thời gian trễ này gây ra sự kém hiệu quả thị trường trong xăng dầu, bởi vì "Người nâng" những người bơm dầu lên khỏi mặt đất chỉ có thể đoán được nhu cầu sẽ là 'X' số ngày ra bên ngoài. Dầu sẽ được bán trong thời gian, ở một số giá.
Nếu gọi chung, các thang máy bơm lên nhiều, giá ở đầu người tiêu dùng giảm nhanh chóng, nhưng nếu họ bơm ít, một sự tăng đột biến xảy ra. Khi giá dầu đột ngột lao dốc, bạn sẽ thấy tình huống các công ty đang bán dầu hoặc các sản phẩm dầu bị thua lỗ.
Quy định làm trầm trọng thêm vấn đề, đặc biệt là việc chuyển sang tinh chế từ các phiên bản theo mùa của các sản phẩm như xăng cũng như sự khác biệt trong khu vực, ví dụ như California, trong các phiên bản làm cho sản phẩm không bị nhiễm nấm giữa các khu vực pháp lý.
Sự dao động mạnh mẽ của giá xăng dầu do sự chậm trễ này là một trong những lý do khiến các nhà sản xuất xăng dầu từ cuối những năm 1800 cho đến ngày nay có những động lực mạnh mẽ như vậy để hình thành các tập đoàn và / hoặc chính phủ điều tiết nguồn cung dầu tổng thể, ví dụ như ủy ban Đường sắt Texas, OPEC .
Thật dễ dàng để thấy rằng bất kỳ ngành công nghiệp nào hoạt động trong điều kiện rằng bất kỳ sản phẩm nào họ có trong kênh của họ cuối cùng sẽ nằm trong tay người tiêu dùng, bất kể cung, cầu hay chi phí cuối cùng, đều sẽ biến động như ngành dầu khí.
Một ví dụ khác, người ta có thể lập luận rằng "các hỗ trợ nông nghiệp" khác nhau của hầu hết các quốc gia chủ yếu dành cho việc ngăn chặn sự biến động như vậy. Nông dân phải đối mặt với cùng một vấn đề, họ trồng vào mùa xuân, thu hoạch vào mùa thu, và sau đó bán vụ mùa của họ với bất kỳ giá nào. Nghịch ngợm, mùa trồng trọt càng tốt, toàn bộ nông dân càng có năng suất cao, họ càng dễ bị phá sản.
Ở các quốc gia phát triển ít nhất, số lượng thực phẩm bị phá hủy nhiều hơn hoặc thường xuyên hơn, nông dân được trả tiền để không bao giờ trồng nó, hơn là bị lãng phí trong hệ thống phân phối. Hầu hết các chính phủ tin rằng tốt hơn là giá thực phẩm vẫn có phần cao hơn trong một số phạm vi nhất định, so với giá thực phẩm dao động nhiều.