Tôi không chắc chính xác định nghĩa của bạn về 'trung tâm Sydney' là gì, nhưng đại đa số các quán rượu 'cổ điển' đều ở trong và xung quanh khu vực Rocks.
Cá nhân, lựa chọn đầu tiên của tôi sẽ là người bạn đã đề cập - Lord Nelson . Đó là một chút đi bộ từ khu vực chính của The Rocks, nhưng nó đáng giá. Không chỉ là quán rượu ấn tượng, mà các loại bia ủ tại chỗ của họ cũng đáng để đi một mình! (Hãy cẩn thận - một vài trong số chúng rất mạnh !!)
Trên đường trở về (hoặc đến?) Lord Nelson, có Anh hùng Waterloo (81 Lower Fort Street), có niên đại gần 200 năm và rất đáng để ghé thăm.
Quay lại phía bên kia của cây cầu trên đường Cumberland có khách sạn Úc . Các loại pizza ở đây rất tuyệt - có được một nửa Cá sấu, một nửa Kangaroo nếu bạn muốn trải nghiệm thực sự của Úc :) Trên Cumberland cũng là Glenmore - không có gì quá đặc biệt về chính khách sạn, nhưng nếu bạn có thể lên tầng thượng thì chỉ có một mình nó đáng để ghé thăm (mái nhà thường đóng cửa cho các bữa tiệc / chức năng của công ty / v.v.)
Trong khu vực chính của The Rocks (tức là George St), bạn sẽ không tìm thấy sự kết thúc của các khách sạn, từ Fortune of War (Các khách sạn lâu đời nhất ở Sydney - đáng để ghé thăm, nhưng không có kế hoạch ở lại lâu) các Mercantile , và đến Lowenbrau (Đức - chắc chắn không phải là một cổ điển Úc), và thậm chí thành lập nếu bạn đã tìm kiếm một cái gì đó hiện đại hơn (cha của bạn có thể sẽ muốn cắm tai mặc dù!). Khu vực Rocks vào ban đêm rất đẹp, vì vậy bạn không thể đánh bại chỉ đơn giản là đi dạo dọc theo George St và len lỏi vào bất cứ nơi nào bạn thích!