Làm thế quái nào mà mọi người trong thời xa xưa học cách đánh trứng và các công việc nặng nhọc khác?

8

Có phải họ đã đánh kem vào thời xa xưa trước khi có điện? Tôi nghĩ rằng họ có thể có. Tôi chắc chắn tôi đã nhìn thấy một bức chân dung của Henry VIII đang nhai một số lòng tốt kem đó trước đây.

Nhưng điều gì trên trái đất khiến ai đó đánh kem trong nhiều giờ để xem điều gì sẽ xảy ra? Có bất kỳ cơ sở khoa học cho nó? Ví dụ: "Vâng, tôi biết nếu tôi đánh kem này, về mặt lý thuyết nó sẽ dày lên." Hay chỉ là một số người nông dân siêu chán đã phát hiện ra nó? Có lẽ một cuộc tranh luận giữa một người vợ nông dân và một công nhân nông dân, "Tôi sẽ lấy cái nĩa này cho kem này và khuấy nó trong nhiều năm để tạo ra một tiếng ồn khó chịu!"

Một ví dụ khác là đập trứng - tại sao phải bận tâm khi trực giác có thể cho chúng ta biết chúng ta đang lãng phí thời gian?

history

— Tom Gullen
nguồn

2

Mặc dù đây là một câu hỏi thú vị, tôi luôn tự hỏi làm thế nào họ thực sự quyết định nấu một thứ gì đó trong lửa (đốt thực phẩm vào thời điểm đó) mà không nhận thức được tất cả những lợi ích mà nó mang lại.

— Trufa

Rất nhiều thứ chúng ta ăn như một loài bất chấp tin vào cách chúng từng vào vòm miệng của chúng ta. Ví dụ cá nhân của tôi về sự lựa chọn là isenglass. Làm thế nào nhân danh Râu của Hải vương tinh, một người nào đó phát hiện ra rằng một chất từ cá khô bơi, đặc biệt là từ Cá tầm ban đầu, có thể được sử dụng như một cách phạt rất hiệu quả, tôi sẽ không bao giờ biết.

— Orble

1

Đó không phải là một câu trả lời, nhưng tôi muốn chỉ ra rằng bạn không cần phải đánh kem nặng trong nhiều giờ để làm kem. Tôi đã thực hiện nó bằng tay một số lần và mất khoảng 10-20 phút. Đó là một điều hợp lý hơn nhiều để làm. Ngoài ra, khi kem nặng được lưu trữ trong bất kỳ khoảng thời gian nào, nó có xu hướng hình thành các khối của công cụ rất giống như kem đánh bông, vì vậy có thể hợp lý để nói "Này, công cụ này là tốt. Chúng ta có thể có mục đích không?"

— Martha F.

7

Tai nạn và / hoặc thử nghiệm và lỗi, với một chút 'tiến hóa'. Ai đó nhận thấy rằng kem trở nên dày hơn một chút khi nó được khuấy một lúc, họ đặt hai và hai lại với nhau và đánh nó. Sau đó, một người nào đó có ý tưởng sáng sủa là sử dụng máy đánh trứng để có thêm không khí vào nó và làm cho nó thậm chí dày hơn, v.v.

Mặc dù thực tế tôi tưởng tượng rằng kem đánh bông đã thực sự được phát hiện trong quá trình làm bơ (giữ kem và bơ là những gì bạn nhận được).

— ElendilTheTall
nguồn

4

Sau đó, bơ được phát hiện như thế nào?

— Cascabel

7

Nhưng tôi thứ hai câu đầu tiên: rất nhiều người đã sống và nếu bạn nhớ tất cả những điều ngu ngốc mà mọi người cố gắng ngay cả ngày hôm nay, có vẻ như thật điên rồ khi ai đó đã thử khuấy kem trong nhiều giờ.

— Cascabel

có lẽ đó là cách khác và họ phát hiện ra bơ sau khi khuấy kem quá lâu.

— BaffledCook

7

Có lẽ "thí nghiệm" ban đầu là một tai nạn. Ai đó đã mang một ít kem trong một chiếc xe đẩy một quãng đường dài trên một con đường gập ghềnh, và thứ đến là bơ và bơ sữa.

— Bán hàng Jane
nguồn

Xảy ra ngay cả hôm nay Tôi đã nghe một câu chuyện về điều đó một lần.

— Arlen Beiler

1

ElendilTheTall đã giải quyết một số câu hỏi kỹ thuật về "Tại sao một người nào đó sẽ nghĩ làm điều đó?" Vì vậy, sau đó tại sao phải dành thời gian để làm điều đó?

Tôi sẽ đề nghị lấy một khung tham chiếu khác nhau. Hãy tưởng tượng đầu bếp của bạn cho một lãnh chúa và bạn có những người phục vụ nhà bếp (thường là con cái của những người hầu nhà khác) ở dưới bạn. Không có chi phí thực sự cho bạn để có một người hầu đánh trứng hoặc kem trong nhiều giờ nếu không có khả năng nó sẽ biến thành tốt. Và nếu nó không phải là chúa của bạn không bao giờ cần phải biết. Mặt khác, nếu lãnh chúa của bạn chán việc nấu ăn của bạn, bạn có thể tự mình tìm việc, không cần nhà cửa, tiền bạc hoặc các kỹ năng tiếp thị.

Vì vậy, sự phong phú của lao động tự do gần và một lý do thực sự để thử những điều mới thường là một công thức tốt cho sự đổi mới.

— Ven'Tatsu
nguồn

1

Một số nấu ăn là một hình thức giải trí cho giới quý tộc. Nếu bạn thực sự quan tâm đến loại điều này, hãy tìm một chương SCA gần bạn và tham dự một trong những bữa tiệc của họ. Một số đi cho chính xác, trong khi những người khác sử dụng phương pháp 'thời trung cổ' .

— Joe

0

Tôi đã tự hỏi điều này gần đây, ngoại trừ pho mát. Tôi đã học cách tự làm, và các điều kiện dường như rất cụ thể đối với ngay cả loại phô mai cơ bản nhất xảy ra đến nỗi tôi ngạc nhiên khi con người phát hiện ra cách làm nó ngay từ đầu. Câu trả lời của tôi là: chúng ta là một loài đói và tò mò. :)

— franko
nguồn

2

Người đầu tiên ăn phô mai xanh là rất dũng cảm, hoặc rất, rất đói.

— Marti

14

Dạ dày của dê / bê từng là một cách tiện dụng để lưu trữ sữa, và chúng là nguồn thay đổi tự nhiên khiến sữa biến thành phô mai. Khi bạn không có tủ lạnh và bạn lưu trữ mọi thứ trong các mảnh động vật còn sót lại, phô mai sẽ xảy ra.

— yacomink

2

@Marti: Tôi vẫn duy trì những người ăn phô mai xanh là các loại hạt!

— Orble

1

@ Tổ chức: không sao, chỉ để lại cho tôi nhiều hơn. : D

— Marti

2

@rumtscho hoàn toàn có thể cho cùng một thứ được phát minh ra nhiều cách khác nhau. Tôi không bao giờ thích lý thuyết "người du mục / người chăn thả / v.v ... đi du lịch cả ngày với sữa trong dạ dày" bởi vì các nền văn hóa thường được cho là không uống sữa nước, ít mang theo bên mình khi hoạt động. Nhưng dù sao tôi cũng chỉ kể cho bạn một câu chuyện gốc khác mà tôi đã nghe có thể (cũng vậy?) Là sự thật. Các món ăn từ ruột với sữa vẫn được gọi là pyjama, btw.

— Kate Gregory