Máy rửa chén sẽ khử trùng chai để đóng hộp?

Tôi đang làm cà chua thưởng thức. Tôi có thể khử trùng lọ đầy đủ bằng cách cho chúng vào máy rửa chén không?

food-safety cleaning canning

— sinh tử
nguồn

Tuyệt đối không. Bạn cần đun sôi chúng nếu bạn thậm chí NGHINK về việc đóng hộp. Rất có thể bạn sẽ ổn, thưởng thức axit tốt để giữ vi khuẩn ... Nhưng bạn có muốn nắm lấy cơ hội không?

Ngay cả khi bạn có một trong những máy rửa chén có chu kỳ "tiệt trùng bình sữa" hạt nhân, đừng tin vào điều đó. Để đóng hộp, bạn cần chúng càng gần vô trùng về mặt y tế càng tốt.

— Satanicpuppy
nguồn

Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng, tôi thấy tiện lợi hơn nhiều: ehow.com/how_5109586_sterilize-canning-jars-boiling.html

— Henrik Söderlund

Vâng hoàn toàn đồng ý - vi khuẩn như Clostridium Botulinum - Botulism sinh sản trong môi trường oxy thấp như lon bị ô nhiễm. Kết quả có thể gây tử vong.

— stephbu

Tôi sẽ tải xuống, nhưng google ... Hóa ra, bạn có thể sử dụng máy rửa chén để làm sạch chúng (đảm bảo nó được rửa sạch) và sử dụng cài đặt khô nóng để giữ ấm (không bị sốc nhiệt). Bạn sẽ ổn vào thời điểm này nếu bạn xử lý chúng lâu hơn 10 phút, hoặc nếu bạn có thể gây áp lực. Nếu không, bạn cần khử trùng theo một trong các phương pháp được liệt kê ở trên. liên kết

— JSM

Không "nếu bạn xử lý chúng lâu hơn 10 phút, hoặc nếu bạn gây áp lực có thể" có nghĩa là "bất cứ điều gì không độc hại sẽ làm, khử trùng hay không"?

— rackandboneman

@rackandboneman Câu hỏi của anh là "Tôi có thể khử trùng chúng bằng cách cho chúng chạy qua máy rửa chén". Không, "Nếu tôi xử lý lọ trong hơn 10 phút, tôi có cần khử trùng trước không." Bạn cần trả lời câu hỏi thực tế .