Âm lượng
Khối lượng thường là thống kê được quảng cáo chủ yếu cho nồi cơm điện. Điều này cho thấy khối lượng gạo nấu chín có thể được chuẩn bị trong một chu kỳ. Kích thước phổ biến bao gồm 5,5 ly và 10 cốc. 5,5 ly là hoàn toàn đủ cho một gia đình năm người cho một bữa ăn.
Chất lượng bát
Bát trong các mô hình cấp nhập cảnh thường là nhôm. Mô hình cao cấp hơn sẽ là thép không gỉ. Các tính chất sưởi ấm tương tự có trong chảo có liên quan ở đây. Nhôm nóng lên nhanh chóng, và không đồng đều. Thép cung cấp nhiệt đều hơn.
Cũng quan tâm là nội thất của bát. Gần như tất cả các bát đều có lớp chống dính có chất lượng khác nhau. Tôi đã thấy lớp phủ bắt đầu bong ra trong một số ít sử dụng trên các nhà sản xuất gạo rẻ hơn. Bát cao cấp hơn có thể có một lớp phủ bền kéo dài nhiều năm hoặc lâu hơn.
Logic nấu ăn
Các nhà sản xuất gạo đơn giản và rẻ nhất sẽ có logic tĩnh cơ bản. Bạn cho gạo vào, ấn nút và logic chỉ cần áp dụng lượng nhiệt X trong Y phút.
Các mô hình cao cấp hơn cũng có các chức năng bổ sung bao gồm:
- Đặt trước cho nhiều loại gạo
- Nấu chậm / theo lịch trình (như nồi nấu chậm)
- Giữ ấm chức năng
- Màn hình kỹ thuật số
- Đã qua / thời gian còn lại hiển thị
- Giám sát động và điều chỉnh nhiệt độ / độ ẩm
Phương pháp nấu / sưởi
Hầu hết các nhà sản xuất gạo sử dụng một yếu tố làm nóng bằng điện cuộn đơn giản nằm dưới bát. Đây là một nguyên nhân chính của các phần quá chín / nâu / cháy trong đó gạo tiếp xúc với khu vực nóng. Điều này trở nên trầm trọng hơn bởi bát nhôm rẻ hơn.
Các nhà sản xuất gạo cao cấp sử dụng hệ thống sưởi cảm ứng. Cảm ứng là một từ trường xen kẽ nhanh chóng sử dụng toàn bộ bát làm phần tử gia nhiệt. Điều này làm nóng đều hơn rất nhiều và ít có khả năng (gần như không thể) để đốt cháy gạo.
Các nhà sản xuất gạo cao cấp nhất thêm khả năng nấu áp lực. Gạo nấu áp lực có vẻ mềm hơn và giữ được độ mềm lâu hơn gạo nấu thông thường.
Thương hiệu & giá cả
Đây có lẽ là quan trọng nhất. Theo kinh nghiệm của tôi, bạn thực sự có được những gì bạn phải trả cho. Không có thất bại, tất cả các nhà sản xuất gạo thương hiệu Mỹ (có lẽ được sản xuất tại Trung Quốc) tôi đã sử dụng đã rất tàn bạo. Điều tích cực nhất tôi có thể nói về một là "nó hoạt động rất tốt cho đợt đầu tiên".
Có một nhà sản xuất Nhật Bản nổi bật so với gói: Zojirushi . Tôi không thể nói quá rằng sản phẩm của họ tuyệt vời như thế nào. Nó thực sự chỉ hoạt động, mọi lúc. Tôi đã nhận được nồi cơm điện và ấm hơn Zojirushi NP-HBC10 5-1 / 2-Cup với hệ thống sưởi ấm cảm ứng như một món quà hơn hai năm trước. Tôi đã sử dụng địa ngục từ điều này và chưa bao giờ có một mẻ gạo ít hơn hoàn hảo.