Làm thế nào để tìm công thức nấu ăn cho một thành phần chứ không phải tên công thức?
Làm thế nào để tìm công thức nấu ăn cho một thành phần chứ không phải tên công thức?
Câu trả lời:
http://allrecipes.com/Search/Ingredrons.aspx
Trang web này có hàng tấn công thức nấu ăn tốt. Bạn có thể bao gồm tối đa 4 thành phần, chọn một danh mục và nhập các từ khóa bổ sung.
Tính năng cốt lõi của Supercook là hệ thống "kho chứa thức ăn".
Về cơ bản, bạn điền vào tất cả các thành phần bạn có trong nhà bếp của bạn. Bạn được trình bày với các lựa chọn công thức dựa trên một tập hợp con các thành phần của bạn, khi bạn nhập chúng. Sau đó, bạn có thể "nhấn mạnh" một số thành phần nhất định làm cho chúng trở thành một thành phần bắt buộc trong công thức nấu ăn mà bạn được hiển thị. Nó cũng sẽ hiển thị các công thức nấu ăn mà bạn chỉ thiếu 1-3 thành phần; hữu ích nếu bạn không ngại chạy đến cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể loại trừ các thành phần cụ thể từ kết quả công thức.
Tạo một tài khoản cho phép bạn lưu các thành phần cũng như công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể tạo danh sách mua sắm dựa trên các thành phần còn thiếu từ các công thức nấu ăn yêu thích mà bạn hiện không có trong kho.
Chất lượng của công thức nấu ăn thay đổi rất nhiều. Supercook lấy công thức nấu ăn của mình từ nhiều trang web khác, bao gồm: Allrecipes, Recipezaar, Epicquil, FoodGeek và các trang khác. Một số trang web (như Allrecipes) Tôi cảm thấy có rất nhiều công thức "phụ", chỉ đơn giản là hiện diện cho kết quả tìm kiếm.
Epicquil không cung cấp khía cạnh "kho chứa thức ăn" mà Supercook làm, nhưng nó rất hữu ích theo cách riêng của nó.
Với Epicquil bạn tìm kiếm thành phần chính của mình, ví dụ thịt gà, sau đó tinh chỉnh tìm kiếm của bạn bằng cách sử dụng các thành phần và các thông số khác như: bữa ăn, yêu cầu ăn kiêng, kỳ nghỉ, ẩm thực và phương pháp chuẩn bị (trong số những thứ khác). Tôi thấy giao diện của họ rất trực quan.
Một trong những thế mạnh lớn nhất của Epicquil là chất lượng công thức nấu ăn. Nhiều công thức nấu ăn có nguồn gốc từ các tạp chí thực phẩm có uy tín Gourmet và Bon Appetit. Tôi thấy các xếp hạng công thức là rất chính xác, và phản hồi của cộng đồng về các công thức nấu ăn cũng có tầm cỡ khá cao. Tôi cũng tìm thấy công thức nấu ăn nội dung ban đầu của họ có chất lượng rất cao. Họ thường đưa ra các công thức nấu ăn theo chủ đề chất lượng cho các ngày lễ lớn, bao gồm thực đơn đầy đủ.
Họ cũng có một ứng dụng iPhone / iPad hữu ích cung cấp đồng bộ hóa công thức. Tôi thường sử dụng ứng dụng iPhone khi đi mua hàng tạp hóa để kiểm tra các thành phần mà tôi cần cho bất kỳ món ăn nào tôi dự định làm.
Allrecipes là một trang web khác tôi đã sử dụng.
Allrecipes có một tìm kiếm công thức mục đích chung, tương tự như Epicquil. Nó cũng có một tìm kiếm thành phần tương tự như Supercook. Tìm kiếm thành phần không cung cấp khả năng lưu kho đồ đựng thức ăn của bạn như Supercook, nhưng là một cách đặc biệt để tìm công thức nấu ăn dựa trên danh sách các thành phần và loại trừ.
Thật không may, tôi thấy chất lượng công thức là khá thấp ở đây. Có rất nhiều người dùng gửi công thức nấu ăn có xu hướng chất lượng từ tầm thường đến tàn bạo. Các phản hồi để lại bởi cộng đồng cũng là subpar. Tôi có xu hướng sử dụng nó khi tôi muốn một công thức thực sự cơ bản để sử dụng làm cơ sở cho một cái gì đó nhiều hơn. Họ có rất nhiều "công thức phụ" này, như tôi gọi chúng, rất đơn giản và thường thiếu một hoặc ba điều khiến chúng đáng nhớ. Điều này rất hữu ích để thử nghiệm hoặc đưa ra ý tưởng cho mình.
Food Network là một trang web khác tôi sử dụng có chức năng rất giống với Epicquil.
Food Network có một tìm kiếm công thức mục đích chung cho phép lọc kết quả theo ẩm thực, nguyên liệu, kỹ thuật, chương trình, tính cách truyền hình và những thứ khác.
Tôi sử dụng Food Network chủ yếu để tra cứu các công thức nấu ăn mà tôi đã thấy trên một chương trình Food Network trước đây, nhưng không được ghi lại vào thời điểm đó. Tôi cũng thấy nó rất hữu ích cho việc tìm kiếm công thức nấu ăn mới của một đầu bếp mà tôi thích. Ví dụ, đó là nguồn kinh điển cho tất cả các công thức nấu ăn của Alton Brown.
Các phản hồi của cộng đồng và xếp hạng công thức là giữa đường. Tôi thấy họ kém tin cậy hơn so với Epicquil, nhưng đáng tin cậy hơn nhiều so với Allrecipes.
http://www.recipepuppy.com/ có vẻ khá tốt.
tìm kiếm công thức google! http://www.google.com/landing/recipes/
Cá nhân tôi thích Bí quyết theo Thành phần:
Các đề xuất chính được cung cấp ở trên. Nhưng tôi sẽ thêm rằng bạn có thể truy cập vào bất kỳ blog nấu ăn yêu thích nào của bạn. Nhiều người có tính năng tìm kiếm và bạn có thể nhập tên thành phần và danh sách các mục bao gồm thành phần đó sẽ bật lên. Tôi đã thử điều này trước đây.
Nhưng tôi rất thích allrecipes.com vì bạn có thể thêm một danh sách các thành phần.
Tôi có thể nấu gì? là một nguồn tài nguyên lớn và đang phát triển của các công thức nấu ăn do thành viên gửi. Một trong những người ủng hộ và phục tùng lớn của nó là trang web UK Guardian, nơi thu hút các đầu bếp cao cấp.
Khá nhiều sách dạy nấu ăn cây chết có chỉ số theo thứ tự chính.