Cách tốt nhất để bóc vỏ hành tây là gì?

16

Tôi là một chuyên gia trong việc thái hạt lựu hành tây. Vấn đề của tôi là luôn luôn lột nó. Da papery rất khó để thoát ra, và tôi không bao giờ chắc chắn có bao nhiêu lớp để lột ra.

Có ai có bất cứ lời khuyên chắc chắn nào về cách bóc vỏ hành tây trong 2,5 giây mỗi lần không?

onions peeling

— Pirripli
nguồn

23

Cắt đầu mầm ra.
Đặt đầu cắt lên bảng, cắt hành tây làm đôi theo chiều dọc (tức là đặt con dao của bạn vào gốc và cắt xuống)
Nếu lớp da bên ngoài đẹp và dày, hãy kéo nó ra từ một góc. Lặp lại trên một nửa khác.
Nếu lớp da bên ngoài là papery, kéo nó và một lớp thịt hành tây từ một góc. Lặp lại trên một nửa khác.

Nếu lớp thịt hành tây đầu tiên hơi lúm đồng tiền hoặc có một loại kết thúc mờ, có lẽ nó sẽ chuyển sang 'gầy'. Dải đó ra quá.

— ElendilTheTall
nguồn

Đây chính xác là những gì tôi làm

— nixy

1

Tại chỗ trên phương pháp. Tôi nói thêm rằng bạn có thể làm cho phần lột thực tế nhanh hơn và dễ dàng hơn bằng cách lấy hành tây và đặt nó xuống thớt, gọt mặt xuống. Bạn giữ một bên với lòng bàn tay trên một bàn tay và đặt một bên của ngón tay cái lên bàn tay kia của bạn trên cạnh khác của hành tây, nơi bạn muốn các lớp tách ra. Đẩy xuống hai bên và hành tây bóc vỏ sẽ bật ra. Có thể mất một vài lần để đi đúng nhưng là một trình tiết kiệm thời gian thực sự khi bạn có nhiều việc phải làm.

— Niall

0

Cắt cả hai đầu
Ghi điểm theo chiều dọc, tức là chạy dao xuống từ trên xuống dưới một cách nhẹ nhàng để nó chỉ cắt xuyên qua lớp thứ nhất hoặc hai
Bóc lớp ngoài (s) khi cần thiết.

Tôi không muốn cắt cho đến khi tôi có vỏ và tôi thấy với việc ghi điểm tôi có tất cả trong một chuyển động.

— Alan Christensen
nguồn

Ghi điểm nghe có vẻ là một ý tưởng hay, nhưng tôi không chắc rằng tôi nghĩ việc cắt bỏ phần gốc là - tôi thích nó ở đó để neo những miếng hành tây lỏng lẻo trong khi tôi cắt chúng. Tôi cắt hành tây triệt để (như đồng hồ) trước, sau đó cắt thẳng xuống. Không có gốc, thật khó để giữ tất cả những thứ đó lại với nhau.

— Pirripli

Điều này tốt nếu bạn muốn cắt vòng tròn đầy đủ (Đối với vòng hành tây, v.v.) nhưng chậm hơn rất nhiều so với phương pháp được đưa ra bởi ElendilTheTall ở trên.

— Niall

0

Cắt cả hai đầu. Sử dụng khí nén để bóc

— John Simpson
nguồn

3

Làm thế nào chính xác là người ta phải sử dụng khí nén để loại bỏ vỏ hành tây? Điều này chỉ đơn giản là không có ý nghĩa nhiều với tôi.

— logophobe

-1

Ngâm hành tây trong nước ấm hoặc nước ấm trong 15 phút. Điều này sẽ giúp bóc vỏ hành dễ dàng.

— mvp
nguồn

1

Loại sự cố với mục tiêu 2,5 giây mặc dù

— martiert