Làm thế nào để tôi lưu trữ táo trong một căn hộ?


9

Tôi có thể nhận được những quả táo giá rẻ, tuyệt vời vào mùa thu. Tuy nhiên, tôi không có hầm để lưu trữ chúng. Tôi thấy chúng bị hỏng trước khi tôi có thể sử dụng tất cả.

Có ai biết một phương pháp lưu trữ đáng tin cậy để lưu trữ táo tươi? Cuối cùng tôi sẽ có thể hoặc đóng băng chúng; tuy nhiên, tôi đang tìm cách để giữ một chút tươi để ăn trong một tháng hoặc lâu hơn.


Tôi nên đã chỉ định ... Tôi đang nói về rất nhiều táo, như trong một hoặc hai.
JustRightMenus

Câu trả lời:


2

Táo được bảo quản tốt nhất ở 0 ° C (32 ° F) ở độ ẩm 90%. Nếu bạn không có hầm, bạn sẽ phải cố gắng tạo lại môi trường đó tốt nhất có thể.

Gần nhất bạn có thể đến trong hầu hết các căn hộ nhỏ thực sự là một túi nhựa với một số lỗ được chọc vào để thông gió (để tránh độ ẩm dư thừa tích tụ). Sau đó đặt nó trong tủ lạnh để gần với nhiệt độ chính xác; vị trí tốt nhất là máy giòn rau nơi bạn kiểm soát độ ẩm. Mặc dù vậy, đừng quá tải chúng - khoảng 80-90% là mật độ dày nhất bạn nên đi.

Ngoài ra hãy chắc chắn chỉ chọn những quả táo tốt nhất bạn có thể tìm thấy nếu bạn dự định lưu trữ chúng lâu dài. Táo quá chín rõ ràng sẽ không tồn tại lâu, và bất kỳ vết bầm tím hoặc đâm nào cũng sẽ làm tăng tốc độ sâu răng đáng kể.

Chỉnh sửa: Nếu đó là một số lượng lớn táo thì bạn có thể lưu trữ chúng trong một cái thùng, cung cấp thông gió đầy đủ, nhưng may mắn nhận được nó vào tủ lạnh. Tôi vẫn sẽ tách chúng vào túi nhựa, đặt bất cứ thứ gì tôi có thể vào giòn, phần còn lại trong tủ lạnh "thích hợp" và bỏ bất kỳ thứ gì tôi định tiêu thụ trong vòng một hoặc hai tuần vào một bát trái cây thông thường ngoài trời. Nếu điều đó vẫn chưa đủ, thì có lẽ bạn cần phải chấp nhận rằng các căn hộ nhỏ không phù hợp lắm để lưu trữ một lượng rất lớn thực phẩm tươi sống; chỉ vì chúng dễ kiếm, không có nghĩa là nó có ý nghĩa kinh tế.


2

Ở vùng khí hậu mát mẻ như của tôi, nơi nhiệt độ dao động trong khoảng từ 20 đến 50 F trong hầu hết mùa thu, tôi đã sử dụng một nhà để xe, hoặc ban công râm mát để cho thiên nhiên xử lý sự lạnh lẽo cho tôi. Che phủ bằng một tấm bạt và / hoặc chăn vào những đêm trời lạnh có thể hữu ích để tránh bị đóng băng. Một tủ lạnh thứ hai cũng là một bổ sung tốt đẹp phù hợp trong một số căn hộ cho đầu bếp gia đình thích thực phẩm được thu hoạch tại địa phương.

Hộp các tông, dải phân cách và túi giấy có xu hướng bắt chước phương pháp lưu trữ được sử dụng bởi các vườn cây và thị trường để vận chuyển táo. Bạn có thể thường xuyên hỏi thăm thị trường địa phương của bạn khi họ trồng lại táo và có thể có được các thiết bị lưu trữ phổ biến này miễn phí.


1

Tôi thường chỉ dán chúng trong giòn trong tủ lạnh. Mặt khác, tủ lạnh ngoài ánh sáng sẽ giúp giữ chúng trong một thời gian, nhưng tôi không nghĩ rằng bạn sẽ có thể tái tạo các điều kiện "hầm rượu" trong một căn hộ

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.