Táo được bảo quản tốt nhất ở 0 ° C (32 ° F) ở độ ẩm 90%. Nếu bạn không có hầm, bạn sẽ phải cố gắng tạo lại môi trường đó tốt nhất có thể.
Gần nhất bạn có thể đến trong hầu hết các căn hộ nhỏ thực sự là một túi nhựa với một số lỗ được chọc vào để thông gió (để tránh độ ẩm dư thừa tích tụ). Sau đó đặt nó trong tủ lạnh để gần với nhiệt độ chính xác; vị trí tốt nhất là máy giòn rau nơi bạn kiểm soát độ ẩm. Mặc dù vậy, đừng quá tải chúng - khoảng 80-90% là mật độ dày nhất bạn nên đi.
Ngoài ra hãy chắc chắn chỉ chọn những quả táo tốt nhất bạn có thể tìm thấy nếu bạn dự định lưu trữ chúng lâu dài. Táo quá chín rõ ràng sẽ không tồn tại lâu, và bất kỳ vết bầm tím hoặc đâm nào cũng sẽ làm tăng tốc độ sâu răng đáng kể.
Chỉnh sửa: Nếu đó là một số lượng lớn táo thì bạn có thể lưu trữ chúng trong một cái thùng, cung cấp thông gió đầy đủ, nhưng may mắn nhận được nó vào tủ lạnh. Tôi vẫn sẽ tách chúng vào túi nhựa, đặt bất cứ thứ gì tôi có thể vào giòn, phần còn lại trong tủ lạnh "thích hợp" và bỏ bất kỳ thứ gì tôi định tiêu thụ trong vòng một hoặc hai tuần vào một bát trái cây thông thường ngoài trời. Nếu điều đó vẫn chưa đủ, thì có lẽ bạn cần phải chấp nhận rằng các căn hộ nhỏ không phù hợp lắm để lưu trữ một lượng rất lớn thực phẩm tươi sống; chỉ vì chúng dễ kiếm, không có nghĩa là nó có ý nghĩa kinh tế.