Làm thế nào để bạn làm nước ép ổi?

Tôi có ba cây ổi rất năng suất trong sân của mình và cuối cùng vứt đi 25-50 quả ổi mỗi ngày, vì tôi không thể đi qua tất cả chúng đủ nhanh. Tôi muốn làm nước ép từ một số dư thừa này, nhưng tôi không biết làm thế nào để đi về điều này.

Tôi có làm hết sức mình để bóc chúng và sau đó cho chúng vào máy xay không? Hay tôi chỉ cần ném chúng toàn bộ vào máy xay sinh tố? Tôi bóc vỏ rồi đun sôi? Hay chỉ cần đun sôi? Hay tôi chỉ cần phá vỡ và mua một máy ép trái cây?

FWIW, guavas có kích thước bằng quả bóng golf, lớn hơn một chút và có độ mềm khác nhau từ rất yếu đến hơi cứng.

Cảm ơn

Vỏ chắc chắn có thể ăn được, tùy thuộc vào việc bạn có sử dụng hay không. Nếu bạn chọn không bóc chúng, hãy thử sử dụng ổi lớn, ngon ngọt. Hạt cũng ăn được, nhưng có lẽ hơi khó chịu trong nước trái cây. Vì vậy, có lẽ bạn có thể đặt nó qua một cái rây sau khi nó được ép (khi sử dụng máy ép trái cây). Nếu bạn không thấy chúng gây phiền nhiễu, không có vấn đề gì khi bỏ chúng vào. Một số giống ổi có mùi nồng. Nếu bạn không thích điều này, bạn có thể đun sôi chúng trước, để giảm bớt điều này.

Đối với máy xay sinh tố, tôi chưa bao giờ thử nó, tôi đã tìm thấy trang web này cung cấp một cách tốt. Nó nói rằng hãy băm nhỏ guavas, cho chúng vào máy xay sinh tố với một ít nước (lượng cần thiết sẽ phụ thuộc vào mức độ ngon ngọt của bạn, vì vậy đừng bỏ quá nhiều vào đầu chúng), trộn, đặt mọi thứ vào làm sạch khăn hoặc một miếng vải phô mai và cố gắng ép lấy nước, để bột giấy và hạt ở lại. Không có gì sai với bột giấy, bạn có thể cho nó vào nếu bạn không muốn thực hiện bước khăn. Nhưng nước trái cây của bạn sẽ giống như một ly sinh tố.

Một máy ép trái cây sẽ ít làm việc hơn, nhưng nó đắt hơn. Có lẽ hãy thử làm nước ép bằng máy xay sinh tố, và nếu bạn thực sự thích nó, bạn luôn có thể mua máy ép trái cây nếu bạn biết bạn thích nó.

Và chỉ cần một lưu ý phụ: bạn chắc chắn có thể hoặc đóng băng guavas, để bạn không phải vứt chúng đi.

Vì nó là một loại trái cây nhỏ xíu, tôi nghi ngờ nó sẽ biến thành bất kỳ thứ gì hơn là một quả ổi trong máy xay sinh tố. Tương tự như vậy đối với máy ép trái cây thậm chí (trừ khi bạn chọn loại cứng hơn), nơi nó thường sử dụng lưỡi kéo sợi để nghiền trái cây và ngăn quay để vắt nước trái cây, điều này sẽ tạo ra một hỗn hợp nhuyễn / coulis giống như với quả mọng mềm.

Tôi sẽ trộn trái cây sau đó cho bột giấy vào túi muslin, treo nó trên một cái bình trong tủ lạnh và để nước ép chảy ra qua đêm.

Ngoài ra, bạn có thể biến bột ổi thành một miếng kem, tôi cá là nó sẽ rất ngon!

Tôi vừa pha một ly nước trái cây buổi sáng bằng cách sử dụng "quả ổi con" cỡ quả bóng golf từ Mexico. Tôi đã sử dụng một máy ép trái cây ly tâm từ Breville ở tốc độ 3 và chỉ cần rửa toàn bộ quả ổi. Tôi đã ném 1 quả ổi vào toàn bộ máy ép trái cây cùng với 1 quả bưởi đã bóc vỏ, 1 quả cam hải quân đã bóc vỏ và 1 quả táo Granny Smith. Nước trái cây rất ngon và có màu vàng đẹp mắt mà không có hạt hoặc bột giấy có thể nhận dạng. Hương vị ổi không nổi bật so với các loại trái cây khác, vì vậy tôi sẽ tăng lượng ổi trong tương lai. Máy ép trái cây có thể tốn kém nhưng đó là cách hiệu quả nhất để sản xuất nước ép. Toàn bộ quá trình mất khoảng 5 phút, bao gồm cả việc rửa máy

Bạn cũng có thể sử dụng một nhà máy thực phẩm. Tôi chưa bao giờ gọt vỏ ổi, nhưng tôi cắt chúng làm đôi, múc hạt bằng một muỗng cà phê, băm nhỏ và hầm chúng trong vài phút, một ít đường nếu cần, và sau đó chúng cũng có thể được đông lạnh trong giai đoạn này, hoặc đặt trong 'tủ lạnh' để ăn vào bữa sáng hoặc như một món tráng miệng với kem vani.