Cách làm khoai tây nghiền không đường

Để bắt đầu, tôi sử dụng kem đậu nành thay vì kem làm từ sữa. Nó có vị rất ổn, nhưng không tuyệt vời, và dường như cần nhiều muối hơn. Điều gì còn thiếu mà tôi nên tìm một sự thay thế để thêm lại?

"Kem" có nghĩa là "sữa?" Nếu bạn không dung nạp đường sữa, tôi đề nghị một ít bơ thực vật và kem chua hoặc sữa chua. Nếu bạn bị dị ứng đường sữa, vẫn còn bơ thực vật, nhiều sản phẩm sữa thay thế và một số loại gia vị trộn, như một loại gia vị của Ý.

Tôi đã thực hiện một số tuần qua với một ít dầu ô liu (có thể là 1 muỗng?) Và một ít sữa hạnh nhân (có thể là 1 muỗng cà phê?). (Tôi không thể ăn sữa.) Tôi cũng có một rutebega nghiền trong - một rutebega đến 4 củ khoai tây. Nó rất ngon và ngay cả chồng tôi, người có thể ăn tất cả các loại sữa mà anh ấy muốn, nghĩ rằng chúng vẫn ổn.

Khoai tây nghiền không cần thêm gì?

Sử dụng giống khoai tây tươi phù hợp để xay nhuyễn (kiểm tra với nhà cung cấp rau địa phương), tất cả những gì bạn cần là nghiền chúng và giới thiệu một chút không khí bằng cách sử dụng quy trình đánh bông (một cái nĩa sẽ làm)

Mọi người thường thêm sữa hoặc kem vào khoai tây cũ hoặc khô. Sử dụng khoai tây tốt hơn cho kết quả tốt hơn mà không cần thêm bất cứ điều gì. Dự trữ một số chất lỏng để đun sôi khoai tây khô một chút nếu cần thiết

Tôi đã được thông báo rằng ghee không có đường sữa, vì vậy nó có thể là một thay thế cho bơ, nhưng không phải là sữa, vì tôi thấy bạn cần một số chất lỏng dựa trên nước để có được sự nhất quán mà tôi thích - bạn đang vỡ tinh bột vào chất lỏng, tạo cảm giác ngon miệng.

Cá nhân tôi sử dụng chứng khoán, không phải sữa để điều chỉnh chất lỏng trong khoai tây của tôi. Bạn phải điều chỉnh muối, nhưng cá nhân tôi thích nó. (và nó không có gì với việc tôi không thể ăn sữa.) Bạn có thể thêm một ít dầu ô liu để thay đổi cảm giác miệng, mặc dù quá nhiều và khá rõ ràng đó là dầu ô liu trong đó.

Vì sữa rất ngọt, bạn cũng có thể cân nhắc thêm một chút các loại rau củ khác như cà rốt hoặc khoai lang, nhưng điều đó sẽ thay đổi đáng kể màu sắc, điều mà bọn trẻ có thể không thích (hoặc chúng có thể yêu ... bạn không bao giờ biết) . Nếu bạn sử dụng cà rốt, bạn sẽ muốn bắt đầu nấu chúng trong khi bạn chuẩn bị khoai tây, để chúng bắt đầu nấu ăn, và sẽ không hại gì khi cắt chúng mỏng hơn một chút.

Bạn có thể thêm thịt xông khói chiên, và chắc chắn bao gồm chất béo được loại bỏ trong khi chiên để bù đắp cho việc thiếu bơ.

Nếu bạn có thể có bơ (một số người có thể, vì lượng đường còn lại là nhỏ), điều đó có thể thêm một độ béo phong phú mà sữa đậu nành đôi khi thiếu. Một bổ trợ tốt khác là tép tỏi nướng, mà bạn có thể nghiền với khoai tây - tôi thấy ngay cả với sữa trong đó, đá khoai tây lên cấp độ tiếp theo khá dễ dàng. Tôi thường thấy sữa và sữa đậu nành có thể hoán đổi cho nhau, nhưng hầu như luôn luôn thêm bơ và / hoặc tỏi.

Tôi đã thử sữa không đường và tôi ngạc nhiên về việc nó tốt như thế nào. Tôi yêu sữa. Mẹ tôi không nhiều lắm. Cô ấy không thể có sữa.

Tôi đi chợ châu Á, đôi khi là cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ có một pho mát kem sữa miễn phí là tốt đáng ngạc nhiên. Tôi sử dụng nó khi mẹ tôi đến thăm. Thêm gia vị cuối cùng để không quá mùa. Để làm mỏng và mịn nó ra, chúng ta một ít nước khoai tây hoặc một ít sữa đậu nành. Nếu bạn không, nó sẽ rất sần. Tôi đã không tìm thấy chỉ sử dụng sữa đậu nành là tốt.

Bạn nên kiểm tra các mục nhật ký khác của họ. Không để tồi tàn, một số thương hiệu tốt hơn sau đó. Ngoài ra, Cân bằng thông minh tạo ra một loại bơ thực vật không phải là sữa. Khá tốt.