Những hương vị nào hoạt động tốt trong một cobbler dâu-đại hoàng ngọt ngào splenda? [đóng cửa]

2

Làm đầy Cobbler rất đơn giản - dâu tây, đại hoàng, splenda (sucralose) và một số vỏ cam. Có bất kỳ gia vị hoặc thành phần khác sẽ làm việc tốt với chất làm ngọt nhân tạo và khuếch đại hoặc khen ngợi hương vị?

pairing strawberries rhubarb

— RI Swamp Yankee
nguồn

1

Xin lỗi nếu đây là một câu hỏi ngớ ngẩn (tôi chỉ sử dụng đường) nhưng splenda có thực sự có hương vị bên cạnh vị ngọt mà bạn phải tính đến không? Chắc chắn bạn chỉ đang hỏi những gì sẽ làm việc tốt với dâu tây và đại hoàng.

— Cascabel

3

@ jefromi- vâng. Nó có vị như kinh dị nhân cách hóa. Giống như nỗi kinh hoàng của cái chết sắp xảy ra kẹp chặt lưỡi bạn khi nó thì thầm lời nói dối cay đắng của nó vào tiềm thức của bạn. Tôi không thích chất làm ngọt nhân tạo.

— Sobachatina

2

Hương vị cổ điển kết hợp với đại hoàng là vani: đại hoàng và vani sữa trứng là một loại lương thực của Anh. Mãng cầu tươi (Creme Anglaise, theo cách gọi của người Pháp) rất dễ làm và ngon miệng.

Hạnh nhân cũng kết hợp tốt với đại hoàng. Bạn có thể kết hợp hạnh nhân nghiền vào hỗn hợp cobbler, hoặc có thể gấp một ít rượu mùi amaretto vào kem đánh bông nhẹ để phục vụ với cobbler.

Vì Splenda không có hương vị thực sự, chỉ cần một hương vị ngọt ngào, cả hai sẽ làm việc với nó một cách dễ dàng.

— ElendilTheTall
nguồn

0

thảo quả và / hoặc đinh hương sẽ không cạnh tranh với cam quýt như, nhục đậu khấu hoặc quế. Chỉ cần thêm một chút mát mẻ và nước hoa.

— Pat Sommer
nguồn