Tôi có nên trì hoãn thêm lúa mạch khi nấu súp lúa mạch rau?

Khi thêm lúa mạch vào một món súp (thường là với một số loại rau kết hợp), tôi có nên thêm lúa mạch muộn hơn các thành phần còn lại không?

Nó phụ thuộc vào thời gian nấu súp trong bao lâu và bạn có ngâm lúa mạch hay không. Nếu súp sẽ được nấu trong một vài giờ, bạn có thể thêm lúa mạch chưa nấu với mọi thứ khác. Hoặc bạn có thể ngâm lúa mạch và thêm nó vào cuối nấu.

Nếu súp sẽ được nấu tương đối nhanh, bạn nên ngâm lúa mạch và thêm nó với mọi thứ khác. Lúa mạch ngâm (ngâm trong vài giờ) cần phải được nấu trong khoảng 30 phút.

Nó cũng phụ thuộc vào mức độ mềm mà bạn thích lúa mạch. Một số người thích nó gần như tan rã, một số người thích nó một chút al dente .