Làm thế nào tôi có thể tái sử dụng trà một cách an toàn?

Tôi thường xuyên sử dụng lại túi trà của mình, đôi khi nhiều hơn khoảng một giờ.

Tôi chắc chắn rằng có giới hạn cho việc sử dụng lại trà một cách an toàn, nhưng tôi không thể tìm thấy bất kỳ USDA hoặc hướng dẫn có thẩm quyền nào khác.

Những biện pháp phòng ngừa hợp lý nào tôi có thể thực hiện để đảm bảo rằng tôi không đặt mình vào nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm?

Vui lòng cung cấp câu trả lời dựa trên bằng chứng, không phải báo cáo giai thoại. Tôi không phiền nếu câu trả lời có phần suy đoán dựa trên bằng chứng từ các chế phẩm thực phẩm tương tự.

Vấn đề ở đây là bạn ngâm trà trong bao lâu, ở nhiệt độ nào và trong những điều kiện nào bạn bảo quản túi trà đã qua sử dụng? Lý do "trà mặt trời" không được khuyến khích là vì khả năng lá trà trong túi bị nhiễm vi khuẩn khiến việc ngâm mình trong nước ấm ấm như "trà mặt trời" khiến chúng bị nhân lên đến mức chúng trở thành một nguy cơ nghiêm trọng về sức khỏe. Lá trà thường không được tiệt trùng trong quá trình chế biến của chúng, và có thể mang vi khuẩn sống và / hoặc bào tử vi khuẩn.

Nếu bạn ngâm trà xấu trong nước ấm không đủ nóng để diệt vi khuẩn tốt ban đầu, có thể có đủ vi khuẩn khả thi trong lá trà phát triển trong khoảng thời gian 5 giờ đó để cốc tiếp theo có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng (một số có thể chia mỗi 15 phút chẳng hạn). Tuy nhiên, nếu bạn tiêu diệt vi khuẩn và bào tử đầy đủ bằng cách ngâm nước nóng (ví dụ này, bạn sẽ cần sử dụng nồi áp suất vì một số bào tử vi khuẩn thậm chí không bị chết bởi nước sôi ở áp suất khí quyển), làm lạnh trà túi sau đó, và sau đó sử dụng lại 5 giờ sau đó có thể sẽ hoàn toàn ổn.

Tôi nghĩ rằng câu trả lời cuối cùng cho câu hỏi của bạn thuộc về khả năng chịu rủi ro cá nhân của bạn và các điều kiện trên. Nếu bạn pha trong nước ấm hoặc trong một thời gian rất ngắn và sau đó để túi ở nhiệt độ phòng, bạn chỉ đang gặp rắc rối và cuối cùng bạn có thể đâm vào buồng nạp trong trò chơi roulette cá nhân của riêng bạn.

Đối với câu trả lời theo kinh nghiệm, hãy lấy nhiệt độ và thời gian ủ cụ thể của bạn và so sánh nó với các bảng USDA để thanh trùng. Sau đó, tìm kiếm các đường cong tăng trưởng cho các mầm bệnh chính ở nhiệt độ lưu trữ của bạn và tìm hiểu xem có bao nhiêu khả năng sẽ xuất hiện sau 5 giờ (20 thế hệ ở 15 phút mỗi thế hệ hoặc gấp 2 ^ 20 lần vi khuẩn sau khi xảy ra sự kiện sản xuất bia kết thúc khoảng thời gian lưu trữ).

"Nguy hiểm" duy nhất tôi có thể nghĩ đến là nấm mốc phát triển trên túi ẩm, điều này không thực sự đáng lo ngại trong khoảng thời gian năm giờ.

Thực sự, mặc dù, (hầu hết) trà không quá đắt và nó sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng một chiếc túi mới.

Túi trà thường đóng gói một tách trà rất nhẹ không giống như các hạt trà thông thường. Vì vậy, đối với một túi trà, thậm chí tái sử dụng lần thứ hai sẽ không cung cấp cho bạn một hương vị phù hợp cho vị giác của bạn. Đối với thử nghiệm, tôi đã sử dụng túi trà lần thứ hai sau khoảng cách 10 giờ (trong khí hậu nhiệt đới Ấn Độ). Cho đến nay không có khuôn đến trong thời gian đó.

Nhưng nếu bạn đang có kế hoạch tái sử dụng túi trà cho mục đích kinh tế, sự lựa chọn tốt nhất sẽ là chuyển từ túi trà sang lá trà hoặc hạt trà hoặc bụi trà rẻ hơn vì bạn sẽ không phải trả chi phí cho túi lọc và dây, và lao động đóng gói từng túi trà.

Nếu bạn mua một loại trà chất lượng tốt, lá có thể ăn được vì vậy bạn nên sử dụng chúng một vài lần. Ngay cả với túi trà giá rẻ, bạn có thể kéo dài một vài tách ra khỏi túi trà.

Nguồn: http://www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properies-within-green-tea

Chất thực vật + nhiệt + độ ẩm = tiềm năng phát triển của vi khuẩn chỉ trong vài giờ. Đừng hâm nóng trà, không an toàn và khá thô. Nếu bạn không đủ tiền mua trà bạn sử dụng, hãy mua trà rẻ hơn.

Hãy cẩn thận, nếu nó liên tục dốc và say thì không có gì to tát. Nhưng nếu bạn đang nói về việc bỏ nó đi, đừng làm điều đó.

Tôi không thực sự tái sử dụng túi trà của mình vì chủ yếu là chúng mất hương vị khá mạnh sau cốc thứ 2, nhưng tùy thuộc vào môi trường của bạn (khí hậu ẩm / khô), túi trà ngâm trong một ngày và vứt đi sau khi hoạt động tốt với tôi. Mỗi lần rót nước sôi.

Tôi thường sử dụng lại lá trà lỏng lẻo, như puerh, lá trà ô long (ngay cả khi chúng được đựng trong túi lưới nylon riêng lẻ), cho đến 2 ngày thậm chí và không có vấn đề gì với nó. Tôi thường rửa ba lần lá trà cho puerh trước khi uống lần đầu tiên, sau đó qua nhiều ngày tôi thêm nhiều lá trà vào bộ lọc, và ngâm nó trong nước sôi trong vài phút trước khi uống. Mẹ tôi thường đun sôi chúng trên bếp với lá trà được giữ từ tối hôm trước.

Tôi sẽ đặt những túi trà đã qua sử dụng vào tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng tái sử dụng.