Tôi đã mở một lon ô liu đen cắt lát cho pizza của tôi và chỉ sử dụng một nửa. Tôi đặt thức ăn thừa vào một hộp kín với chất lỏng và đặt nó vào tủ lạnh. Trong những điều kiện đó, ô liu sẽ tồn tại bao lâu? Có cách nào tốt hơn để lưu trữ ô liu còn sót lại?
6
Sự thật thú vị: ô liu "đen" bình thường trong siêu thị không phải là ô liu đen. Chúng là những quả ô liu xanh đã trải qua một quá trình hóa học biến chúng thành màu đen. Ô liu đen thực sự chín tới màu đó. (Từ McGee's On Food And Cooking )
—
Pointy 27/07
Đôi khi bạn sẽ thấy các mảnh trông nhầy nhụa, ẩm mốc nổi trên đầu chất lỏng. Điều này rất có thể không phải là nấm mốc, nhưng dầu hóa rắn và ô liu vẫn tốt. Bạn có thể nói rằng nó không phải là nấm mốc bằng cách xem nếu nó tan ra bên ngoài tủ lạnh.
—
dùng2215
stilltasty.com/fooditems/index/17821 "Một năm hoặc ngày trên chai." và "Thời gian lưu trữ được hiển thị chỉ với chất lượng tốt nhất ... trong hầu hết các trường hợp, chúng vẫn sẽ an toàn để tiêu thụ ..."
—
Preston