Tôi đã ăn bít tết chưa chín, điều gì có thể xảy ra với tôi?

Những rủi ro của việc ăn bít tết chưa nấu chín là gì?

Tôi đã thử nấu bít tết vừa hiếm lần đầu tiên và tôi không biết về thủ thuật cọ để thấy nó đã sẵn sàng. Tôi đã ăn một miếng và nó rất mềm. Sau khi tôi googled và tìm thấy thủ thuật săn chắc bàn tay / lòng bàn tay, tôi nhận ra thịt của tôi không được nấu chín.

Rủi ro khi ăn bít tết chưa nấu chín khác nhau tùy theo khu vực, tình trạng rủi ro của người liên quan (họ là trẻ em, người già hay suy giảm miễn dịch theo bất kỳ cách nào).

Đối với người trưởng thành khỏe mạnh bình thường, rủi ro khi ăn một miếng bít tết nấu chín ở bất kỳ quốc gia công nghiệp hóa nào là khá nhỏ.

• Không có gì có thể xảy ra
• Bạn có thể bị bệnh do thực phẩm, rất có thể là e coli. từ bít tết, với các hậu quả từ:
  • Bạn có thể bị "đau bụng"
  • Bạn có thể bị các triệu chứng giống như cúm hoặc nôn trong vài ngày
  • Bạn có thể chết, nhưng nó rất khó xảy ra

Lưu ý rằng bệnh truyền qua thực phẩm thường mất ít nhất 24-48 giờ để phát triển và có liên quan đến số lượng thực phẩm bị ô nhiễm tiêu thụ. Một miếng cắn có nguy cơ thấp hơn cả bữa ăn (thấp hơn, không phải không có).

Nếu bạn quan tâm nghiêm túc, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Xem thêm: Tờ thông tin về bệnh từ thực phẩm từ chính quyền bang Texas

Chính xác thì nó đã bị cắt xén như thế nào cũng là một yếu tố.

Nếu bạn có một món được nấu chín ở một bên, mà không được nấu ở một mặt khác, bạn sẽ có cơ hội phát sinh mầm bệnh cao hơn nhiều so với thứ được làm khô nhưng vẫn hiếm ở giữa.

Bên cạnh những gì SAJ14SAJ đã đề cập, bạn muốn nấu tất cả các bề mặt tiếp xúc. Trong trường hợp thịt xay (mà exotec đã đề cập), hầu hết mọi thứ đều là bề mặt lộ ra, điều này gây khó khăn hơn rất nhiều và bạn đang xử lý các máy móc phức tạp khó làm sạch hơn một lưỡi dao đơn giản.

Sau đó, bạn có các yếu tố khác, chẳng hạn như nó được nuôi như thế nào, nó được xử lý ở đâu, nó đã bị cắt bao lâu và nhiệt độ được giữ ở đâu, v.v. Nói chung, càng ít thời gian kể từ khi nó bị cắt, nó càng ít rủi ro là, giả sử tất cả những thứ khác (như sự sạch sẽ của nơi nó được xử lý) là bằng nhau.

Tất cả điều đó đang được nói, ăn thịt bò sống không phải là một vấn đề. Có rất nhiều nơi nó vẫn được thực hành. Kinh nghiệm của tôi đã có với thực phẩm của châu Âu - kitfo là thịt bò sống, thịt xay với các loại gia vị, trong khi gored gored là thịt bò, thịt bò sống. Inuit cũng ăn thịt sống, nhưng nó thường được đông lạnh trước, và hiếm khi là thịt bò.

Về những gì có thể xảy ra ... điều đó được che đậy khá tốt ở mặt xấu ... nhưng cũng có những nhóm ủng hộ việc ăn thịt sống, hoặc thậm chí là thịt thối để giúp giải quyết vấn đề tiêu hóa. Tuy nhiên, tôi không biết rằng tôi muốn giới thiệu nó.

Không có gì sai khi ăn thịt hiếm, giả sử thịt tươi và được xử lý và làm lạnh đúng cách. Tôi đã ăn thịt xanh hiếm cả đời, và thường ăn thịt bò sống trong sushi hoặc cao răng. Không cần phải lo lắng. Mặt khác, bánh hamburger hiếm có thể có rủi ro do diện tích bề mặt của thịt và thực tế là các phần thịt bên trong bánh burger sẽ có khả năng tiếp xúc với vi khuẩn.

Tôi đã ăn một miếng bít tết 6oz màu xanh quý hiếm, nấu rất nhanh trên vỉ nướng, cả hai bên, và bị đau bụng, đau bụng và nôn trong 2 ngày trước khi nó biến mất. Cái này cũng ở Bắc Dakota và được cắt rất tươi và thuộc loại cao cấp nhất! Hãy nhớ rằng mọi người tiêu hóa thức ăn khác nhau, một số tốt hơn những người khác (điều này có liên quan nhiều đến nhóm máu và di truyền). Vì vậy, nếu bạn có thể ăn bít tết hiếm màu xanh hoặc các loại thịt chưa nấu chín khác, đừng nghĩ rằng mọi người khác cũng sẽ có thể như vậy! Đây là lời khuyên nguy hiểm và có thể khiến ai đó bị bệnh nặng. Một số sự tự tin thể hiện ở thịt chưa nấu chín trên sợi này rất đáng lo ngại, vì gia đình tôi đặc biệt gặp khó khăn khi chế biến thịt chưa nấu chín, đặc biệt là loại thấp. Giữ an toàn và nấu nó với ít nhất một màu hồng nhạt nếu bạn không chắc chắn! Ăn ngon hơn an toàn

Chà, coi "bít tết bít tết" là bít tết sống ... Tôi muốn nói có lẽ bạn không có quá nhiều điều phải lo lắng! Sự nguy hiểm trong thịt bò sống chủ yếu là cho đất thịt. Đó là bởi vì các cơ sở chế biến nó có thể chứa vi khuẩn có thể gây hại (ví dụ: đọc salmonella). Những vi khuẩn này thường ít gây hại hơn trong toàn bộ vết cắt, như bít tết.