Các thức uống giống như trà thường yêu cầu nguyên liệu thực vật được sấy khô hoặc chế biến?

Nhiều loại cây trong vườn của tôi có lá hoặc hoa, ở nhiều nơi, được mô tả là tốt để làm trà thảo dược. Một vài ví dụ là lá húng chanh ( Melissa officinalis ) và lá ổi dâu ( Psidium littorale ). Tôi cũng có một số loại bạc hà khác nhau.

Khi bạn mua trà thảo dược, lá hoặc hoa (hoặc vỏ cây) mà trà được làm từ rõ ràng được sấy khô. Là quá trình sấy khô là một khía cạnh thiết yếu của việc chuẩn bị trà, hoặc chỉ đơn giản là để lưu trữ và bảo quản? Nếu bạn có quyền truy cập vào thành phần thô, bạn cần sấy khô hoặc chế biến nó theo cách nào đó trước tiên hoặc trà có thể được làm một cách thỏa đáng mà không cần sấy khô hay chế biến?

Thảm thực vật khô thường bị suy thoái thành tế bào. Vì vậy, khi bù nước, tất cả các loại dầu và hương vị sẽ dễ dàng bị rò rỉ. Điều này là rất mong muốn cho thảm thực vật bạn muốn chiết xuất dầu và hương vị từ

Nhiều "trà" cũng được lên men một phần để tăng thêm hương vị. Quá trình này cần phải được dừng lại nếu không toàn bộ nhà máy sẽ được tiêu thụ. Sấy khô là cách đơn giản nhất để ngăn chặn quá trình lên men, và làm cho sản phẩm có thể lưu trữ và vận chuyển

Chắc chắn bạn có thể pha trà từ các loại thảo mộc tươi! Trong hầu hết các trường hợp, phần khô của bất cứ thứ gì bạn đang sử dụng đều thích hợp hơn vì được bảo quản và bảo quản, như bạn đã đề cập, nhưng các loại thảo mộc tươi có xu hướng nếm yếu hơn so với các đối tác sấy khô của chúng. Thật không may, tôi không biết tại sao lại như vậy.

Cách để chống lại điều này là chỉ cần sử dụng nhiều hơn bất cứ thứ gì bạn đang pha trà. Nếu bạn tìm thấy một công thức trà thảo dược và nó yêu cầu 5 gram thảo mộc khô, hãy sử dụng 10-15 gram thảo mộc tươi (tùy theo khẩu vị của bạn). Nhưng hãy thoải mái thử nghiệm và xem những gì tốt cho bạn. Một lưu ý khác là thời gian dốc ngắn thường không đủ để chiết xuất các chất dinh dưỡng có lợi từ một loại thảo mộc nhất định - một lần nữa điều này phụ thuộc vào loại cây cụ thể và khẩu vị của bạn, nhưng 4 giờ để qua đêm thường là những gì được khuyến nghị.