Nhược điểm của chế độ 'Turbo' trên nồi cơm điện?

Nồi cơm điện của tôi có chế độ Turbo tùy chọn khi nấu cơm. Chế độ tắt theo mặc định.

Theo tôi hiểu, nhược điểm là cơm chín nhanh hơn. Nhược điểm là gì?

Tôi có một trong những bếp Cuckoo có chế độ Turbo. Một nhược điểm (nhẹ) là gạo trắng sẽ ra nhiều hơn một chút ... gooey? với nấu ăn Turbo. Nó không tệ và dường như chủ yếu ảnh hưởng đến các lô nhỏ hơn. Nếu bạn để gạo nghỉ ngơi một chút và dự định quăng nó bằng dầu hoặc bơ (hoặc đừng bận tâm đến cơm dính), điều đó hoàn toàn khả thi.

Tôi đoán bạn có một mô hình niêm phong chặt chẽ và do đó là một loại nồi áp suất. Chế độ Turbo không nghi ngờ gì về cơ bản là áp suất nấu cơm để nó có thể đạt nhiệt độ trên 212 F / 100 C và do đó nấu nhanh hơn. (Dòng sản phẩm Cuckoo dường như có tính năng phân biệt.)

Thực sự không có nhược điểm nào đối với các loại ngũ cốc hoặc đậu nấu áp lực từ góc độ ẩm thực, và các thiết bị hiện đại khá an toàn.