Câu trả lời:
Sáp cấp thực phẩm áp dụng cho táo sau khi được rửa sau thu hoạch (loại bỏ lớp phủ bên ngoài sáp được sản xuất tự nhiên của chúng) là an toàn.
Sáp đã được sử dụng trên trái cây và rau quả từ những năm 1920. Tất cả đều được làm từ các thành phần tự nhiên, và được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ chứng nhận là an toàn để ăn. Chúng đến từ các nguồn tự nhiên bao gồm sáp carnauba, từ lá cọ Brazil; sáp candellia, có nguồn gốc từ cây sa mạc giống như cây sậy thuộc chi Euphorbia; và shellac cấp thực phẩm, xuất phát từ sự tiết ra của bọ lac được tìm thấy ở Ấn Độ và Pakistan.
Điều đó nói rằng, nếu lớp sáp dày đến mức bạn có thể bóc nó ra, sẽ không đau khi chải nó dưới nước ấm; sáp không tiêu hóa được. (Tôi sử dụng một hạt bụi of Dawn hoặc cách phun sương enzyme rau / trái cây phun để làm sạch táo của tôi bởi vì tôi ghét sáp thêm.)
Nếu bạn đang ăn những quả táo đỏ thơm được phủ một lớp sáp dày, bạn thực sự đang bỏ lỡ sự kỳ diệu của những quả táo dày, ngọt, giòn, có vị chua. Màu đỏ ngon có một làn da dày bất thường, thịt ít ỏi và hương vị táo nhỏ. Tôi rất, rất khuyến khích một số Gala, McIntosh, hoặc những quả táo nhỏ hơn, tròn hơn, thực sự ngon.
Ngoài ra, ít nhất cũng nên rửa sạch bằng xà bông / nước rửa nhẹ vì sáp có thể hút bụi bẩn và vi khuẩn.