Làm thế nào để tôi làm sạch chảo gang nướng của tôi?

Gần đây tôi là chủ sở hữu mới đáng tự hào của cái mà tôi dường như là một "Cre Grill Skinny" của Le Creuset, đó là một chiếc chảo nướng gang tráng men.

Tôi khá mới với gang nhưng tôi đã quen với việc dọn dẹp không xà phòng và duy trì một mùa. Cái chảo này, tuy nhiên, đang làm tôi phát điên. Những rặng núi nhỏ khiến tôi khó có thể lấy bất cứ thứ gì xuống đó. Chúng cao hơn và cách nhau gần hơn so với bức ảnh dưới đây có thể chỉ ra. Tôi chỉ có thể lấy một ngón tay xuống giữa các lằn gợn, huống hồ là một chiếc khăn giấy hoặc giẻ lau. Nếu bạn quản lý để có được một cái gì đó trong đó để lau, các bit và sợi nhỏ sẽ bị rách vì bề mặt gồ ghề. Đó rõ ràng là không ăn tốt.

Hầu hết các "lời khuyên" tôi đã đọc trực tuyến (chủ yếu là các cuộc hội thoại trên bảng tin giữa những người đang đối mặt với vấn đề chính xác này) nói rằng hãy sử dụng xà phòng và nước và cọ rửa nó như bất kỳ chiếc chảo nào khác. Nếu tôi đang đọc chính xác, lời khuyên chung trên trang web Le Creuset thậm chí còn gợi ý một chuyến đi qua máy rửa chén! Tôi lo lắng về việc hủy hoại mùa giải. Thật hấp dẫn khi nhúng toàn bộ thứ vào nước xà phòng ấm và đi đến đó bằng một miếng chà nhưng điều đó chỉ cảm thấy sai.

Ngẫu nhiên, chủ sở hữu trước đó đã từ bỏ chiếc chảo này vì vấn đề này. Nó "làm bừa" và họ "không biết cách làm sạch".

Tôi chỉ coi nó như một cái chảo gang thông thường?

Nó làm cho một chiếc burger ngon ...

Chỉnh sửa: Sau khi chơi xung quanh trang web Le Crueset một chút, tôi đang tìm hướng dẫn riêng cho gang và thứ mà họ gọi là "Satin Black Men". Đây không phải là một bề mặt gang? Bây giờ tôi thêm bối rối.

Tôi sở hữu một chiếc chảo nướng vuông tương tự và luôn gặp may mắn khi làm sạch nó bằng miếng bọt biển cọ rửa bằng thép không gỉ và nước xà phòng nhẹ. Các kết cấu xốp rất hiệu quả trong việc đi xuống các rãnh. Không cần phải đặc biệt mạnh mẽ - một vài lần vượt qua nhanh chóng sẽ loại bỏ dư lượng tích lũy, và bạn có thể sử dụng một miếng bọt biển thông thường sau đó nếu bạn muốn. Tôi không biết làm thế nào họ mùa này, nhưng nó dường như giữ khá tốt theo thời gian. Gần như tôi có thể nói, bạn cũng có thể làm lại những thứ này giống như bất kỳ loại gang nào khác khi nó xuống cấp.

Những tuyên bố của họ về men răng có lẽ là đề cập đến lớp hoàn thiện bên ngoài, có màu - tôi cũng sở hữu một lò nướng Le Creuset Hà Lan có cùng lớp men trong và ngoài. Chăm sóc và cho ăn bề mặt đó tất nhiên là hoàn toàn khác với gang.

Le Creuset Skinny Grill này là CAST SẮT . Tất cả bạn phải làm là ngâm nó trong nước trong mười lăm phút hoặc làm đầy nó với cùng. H2O nóng sẽ làm sạch nó nhanh hơn. Sau đó sử dụng một bàn chải lông nhựa để chải ra dư lượng. Đừng bận tâm với xà phòng, chỉ là nước sạch.
Không bao giờ trong máy rửa chén! Và không bao giờ đặt nó đi mà không làm sạch nó mỗi lần. Cả hai mặt.

Hãy ghi nhớ, đây là một Grill. Nó trở nên nóng bỏng vô cùng trước khi bạn nấu nó. Điều đó một mình sẽ giết chết bất kỳ dư lượng sinh học có thể còn lại.

Đừng tạo ra một ngọn núi từ một nốt ruồi. . . . Chăm sóc gang là siêu đơn giản ! Chúc may mắn.

Để biết giá trị của nó, tôi sử dụng một trong những thứ này (không chứa đầy xà phòng, rõ ràng - đó là bàn chải gang chuyên dụng của tôi), dầu và muối để làm sạch chảo nướng của tôi. Tôi sử dụng để nguyền rủa và trải qua rất nhiều khăn giấy cho đến khi tôi thử điều này và nó đã có hiệu quả với tôi: http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx

Sau khi nấu, đổ chất béo và loại bỏ các bit thức ăn còn lại. Đun nóng lại và để cho dầu mỡ và chất lỏng còn lại sôi. Các công cụ màu đen sẽ tự bong ra. Tin tôi đi Bạn có thể giúp nó bằng cách lấy một bàn chải nướng, và chải nó như bạn nướng. Rửa sạch, đun nóng lại cho đến khi khô, cho một chút dầu thực vật và bảo quản.

Tất cả thông tin bạn cần về các sản phẩm của Le Creuset đều có ngay trên trang web của họ.

Đối với vỉ nướng của họ, sản phẩm này là gang. Tuy nhiên, gang ở bên ngoài được phủ men. Bề mặt nấu là lớp hoàn thiện mà họ gọi là Satin Black; nó KHÔNG phải là gang, và nó cũng không phải là Teflon.

Vì vậy, không bao giờ chà với các sản phẩm mài mòn. Không bao giờ sử dụng dụng cụ kim loại trên vỉ nướng này hoặc bất cứ thứ gì bằng kim loại để làm sạch vỉ nướng này. Đừng lo lắng về việc sử dụng nước ... nó không phải là một kết thúc bằng gang. Giống như hầu hết các sản phẩm khác của Le Creuset, ngâm trong nước xà phòng ấm, sau đó sử dụng bàn chải nhựa hoặc miếng bọt biển.
Trang web cũng có các hướng dẫn cụ thể để nấu ăn giúp ích rất nhiều trong việc đảm bảo bạn không gặp phải một mớ hỗn độn không thể tẩy rửa. Không, nó không nhất thiết phải trực quan.!

Hướng dẫn nướng: ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling )

Hướng dẫn làm sạch (được chuẩn bị để cuộn lên và xuống để tìm thông tin cụ thể cho mục Le Creuset của bạn) ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning )

Khi tôi nấu xong, tôi làm nóng chảo nướng cho đến khi dầu mỡ được đốt cháy. Khi nó nguội đi, tôi sử dụng một tuốc nơ vít flathead thực sự lớn để cạo lớp vỏ giữa các đường vân, sau đó để tự cạo các đường vân. Một cái đục nhỏ cũng có thể làm việc. Chỉ cần đảm bảo đốt cháy dầu mỡ và đặt nhiều tờ báo để bắt các mẩu vụn.

Tôi có một cái chảo vuông Logic Logic 10 "Cast Iron Grill Pan, và giải pháp tốt nhất tôi nghĩ ra để làm sạch ở giữa các lằn gợn là một bàn chải đánh răng có lông cứng. Khi tôi bị kẹt trên các miếng thức ăn giữa các lằn gợn. Tôi sẽ đổ ra dầu mỡ (nếu có), sau đó chạy dưới nước nóng trong khi nó vẫn còn nóng. Sau đó, tôi sẽ cho vào một lượng nước vừa đủ để che đi các đường vân và ngay lập tức chà nhẹ bằng bàn chải đánh răng, lau khô bằng vải, đặt vào đầu đốt trong một phút để hoàn thành việc làm khô nó, và sau đó nêm một chút dầu.

Tôi sử dụng một lá nhôm nhàu nát. Công trình tuyệt vời. Tôi sẽ thử thêm muối và dầu sau khi đọc chúng.

Sử dụng xà phòng (có xà phòng) và bàn chải lông cứng bằng nhựa. https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503

Tôi đã tìm thấy. Bao gồm những điều trên. Đó là một dải lathing hoặc cổ phiếu shim gỗ. Tìm thấy tại các cửa hàng phần cứng trong gỗ. Cạo đầu nướng với nó. Gỗ mềm nhanh chóng có hình dạng của các đường vân. Vì vậy, hoạt động tốt như một cái cạp. Dầu nhẹ. Để qua đêm. Rescrape và chúng sạch sẽ với thiệt hại. Cũng hoạt động trên các tấm nướng của tấm nướng gang bên ngoài. Tôi thích chúng hơn bàn chải bằng đồng & thépwool Những người khác sử dụng. Đun sôi cũng có tác dụng hoặc giúp đỡ. Nhưng một cái cạp đeo để phù hợp chính xác với những lùm gỗ hoạt động tốt nhất với tôi.

Tôi thấy trên Rachel Ray ....... lau bằng Crisco và rắc muối lên khắp mọi nơi..để ngồi qua đêm. Nướng của tôi làm sạch rất tốt.

Xịt bằng chất tẩy rửa lò nướng, tạo bọt, để yên trong 10 đến 15 phút chà với miếng bọt biển với mặt thô, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, chảo mùa để sẵn sàng cho lần sau. Tôi cũng xịt nhẹ với Pam trước khi bắt đầu nấu ăn