Như tôi đã học được từ bài đăng này , có một số loại trái cây không nên giữ cùng với những loại khác (ví dụ dưa hấu và táo). Những loại trái cây nên được giữ riêng biệt để ngăn ngừa thối rữa?
Như tôi đã học được từ bài đăng này , có một số loại trái cây không nên giữ cùng với những loại khác (ví dụ dưa hấu và táo). Những loại trái cây nên được giữ riêng biệt để ngăn ngừa thối rữa?
Câu trả lời:
Bất cứ thứ gì vượt quá ethylene nên được tránh xa các mặt hàng khác (cả trái cây và rau quả), trong một khu vực thông thoáng, nếu có thể.
Táo và chuối là hai thủ phạm phổ biến nhất, nhưng danh sách dài hơn nhiều. Subzero có một danh sách các nhà sản xuất etylene và các mặt hàng nhạy cảm với ethylene , mà tôi đang sao chép dưới đây trong trường hợp thối liên kết:
Thực phẩm sản xuất ethylene
Thực phẩm nhạy cảm với ethylene
Tôi giữ một danh sách trên tủ lạnh của tôi từ tạp chí Cooking Light số tháng 6 năm 2009 . (p. 45) Đây là chi tiết:
Giữ chúng trong tủ lạnh:
Trên mặt bàn, tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp trong một thùng chứa cho phép lưu thông không khí, giống như một cái bát thông hơi.
Và, tất nhiên, giữ hành tây, tỏi và khoai tây trong một khu vực tối, thông gió tốt.
táo thường là những người gây ra vấn đề. Chúng làm cho vỏ chuối chín trong khi quả bên trong không thực sự chín. Phương pháp tốt nhất để giữ cho trái chín mà không bị thối là để chúng chín ở nhiệt độ phòng, sau đó làm lạnh chúng khi chúng ở đỉnh.
Nếu bạn mua trái cây với số lượng lớn, hãy kiểm tra các dấu hiệu của nấm mốc / thối thường xuyên. Bằng cách này, bạn chỉ phải vứt bỏ cái xấu, thay vì để nó lan ra toàn bộ lô.