Nấm cục đen mốc - chúng có ăn được không?


5

Cứu giúp! Bạn tôi đã mang cho tôi 3 nấm cục đen Ý ngâm nước muối (theo nhãn), được nhà sản xuất đóng gói trong lọ thủy tinh. Khi tôi nhận được chúng, chúng không thực sự ở dạng lỏng. Tôi không nhận ra rằng chúng đáng lẽ phải được làm lạnh. Tôi để chúng trong tủ vài ngày và bây giờ tôi đã phát hiện ra một khuôn màu xám, mờ đang phát triển trên chúng với một chút chất nhờn dưới đáy bình. Nó rất buồn. Tôi có thể rửa sạch chúng và vẫn ăn chúng không? Sẽ thật xấu hổ khi vứt chúng đi. Ngoài ra, như một câu hỏi phụ, tôi chưa bao giờ sử dụng nấm cục trước đây - chúng có phải là khó không? Hay đây là một dấu hiệu khác cho thấy chúng đã cũ và bị mốc và nên được ném vào phân trộn? Cảm ơn vì đầu vào của bạn.

Câu trả lời:


2

Từ Google:

Mặc dù bạn có thể sẽ không chết vì ăn nấm, hãy nhớ rằng thực phẩm bị mốc cũng có thể có vi khuẩn vô hình phát triển cùng với nấm mốc. Khuôn đầy màu sắc bạn nhìn thấy trên bề mặt thực phẩm chỉ là phần nổi của những gì đang diễn ra bên trong. Hầu hết các khuôn là vô hại, nhưng một số là nguy hiểm. Một số có chứa độc tố mycotoxin.

Đề nghị của tôi là trừ khi bạn đang cố gắng làm penecillin, hãy vứt chúng đi. Rủi ro là không đáng Ý vẫn còn đó.

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.